Egy étel, amelynek receptjeit bemutatjukezt az alábbi cikket szinte minden háziasszony tudja főzni. Ez az étel francia hús. Hagyományosan sertésből vagy marhahúsból készül. De figyelmét receptekkel kínálják csirkéből történő elkészítéséhez.
Francia csirke és paradicsom
termékek:
Csirkehús - 1 kg;
Hagyma - pár darab;
Paradicsom - pár darab;
Sampinyonval - körülbelül 250 g;
majonéz;
Sajt - 170 g;
Fűszerek, só, bors;
Lomb
Kezdetben szeretném megjegyezni, hogy minden húst főzés előtt legalább egy órán át be kell pácolni. Akkor íze egyszerűen elképesztő lesz.
Tehát vegye be a húst és vágja laposralegfeljebb 1,5 cm vastag szeletekben, mint a karaj esetében. Most egy konyhai kalapáccsal kicsit megvertük, de nem túl keményen. Ezután a tálba külön összekeverjük a fűszereket, a borsot, a sót és az esetleges egyéb fűszereket. Az így kapott keveréket a hús mindkét oldalára szórjuk. Most a hagymát, a paradicsomot félkarikára vagy karikára vágjuk. Apróra vágjuk a sampinyont szeletekre.
Ezután kezdje meg az összetevőket rétegesen megkent zsírozott tepsiben. Először húsdarabok, majd hagyma, paradicsom, gomba. Most megszórjuk gyógynövényekkel a tetejét.
Meg kell jegyezni, hogy ha kívánja, megszórhatjatál tetején burgonyával. Akkor nem csak francia csirkehúst kap, hanem komplett fogást is körettel. Ehhez csak meg kell hámozott burgonyát venni, reszelni. Ezután mindent kenjünk meg egy kis majonézzel, és szórjuk meg reszelt sajttal.
Ezután tegye az edényt a sütőbe, és süsse 46 percig 190 fokon. A teljes főzési idő körülbelül egy óra.
Francia csirkehús
A főzéshez használhat csirkefilét vagy mellet. Termékek:
Csirke filé - 0,6 kg;
Hagyma (közepes méretű) - 4 darab;
Sajt - 150 g;
Só, fűszerek;
Ecet;
majonéz
Először vágja apróra a húst éskissé verje le. Ezután tegye a darabokat egy kivajazott tepsire. Ezután a hagymát félkarikára vagy karikára vágjuk, és a hús tetejére kenjük. Meghintjük kevés ecettel és hozzáadunk egy kevés vízzel. Kenje meg mindent a tetején majonézzel ízlés szerint. De meg kell jegyezni, hogy minél több majonéz, annál zsírosabb az étel. Ezután megszórjuk reszelt sajttal, hogy teljesen ellepje a húst és a hagymát. Most a tepsit a sütőbe tesszük, és addig sütjük, amíg a hús teljesen megsült kb. 50 percig 190 fokon. Ha azt szeretné, hogy a hús megsüljön, főzés előtt 15 perccel növelje a hőmérsékletet 210 fokra.
Francia hús csirkével tejfölben és mustárporban
Termékek főzéshez:
Burgonya - 7-8 darab;
Csirke filé - 450 g;
Mustárpor - 1 teáskanál;
Tejföl - 3 evőkanál;
Sajt - 150 g;
Növényi olaj;
Só, fűszerek
Először vegyen egy sütőedényt, és fedje le fóliával, lehetőleg két rétegben. Most kenje meg növényi olajjal. Ezután elkezdjük főzni a húst és a zöldségeket a fektetéshez.
A hagymát félkarikára kell vágni, húst -apró darabok. Ezt követően szórjunk meg mindent sóval és fűszerekkel. A burgonyát meghámozzuk és apró szeletekre vágjuk. Ehhez használhat speciális turmixgépekkel ellátott turmixgépet. Most a burgonyát meg kell szórni fűszerekkel, mustárporral. Adjon hozzá paprikát, szárított kaprot, szerecsendiót, rozmaringot és más fűszereket, ha szükséges. Ezen kívül majonéz használható tejföl helyett.
Most a húst a fóliára, a tetejére tesszükegyenletesen - burgonya, mindent megszórunk reszelt sajttal. Ezután az edényt 46 percre a sütőbe tesszük, és 175 fokon sütjük. Az ételt forrón szolgálják fel, friss zöldség salátával együtt.
Mint láthatja, a csirkés francia hús különböző módon főzhető, amelyek mindegyike a maga módján eredeti. Egy ilyen ételből a legegyszerűbb vacsora is ünnepi!
