Ez a csodálatosan ízletes étel kiderülhetmég egy kezdő is, ha betartja ezt a receptet. Itt nincs semmi nehéz, de az eredmény minden várakozását felülmúlja. Többek között ez az étel gazdaságilag nyereséges, mivel nem tartalmaz drága termékeket, és az átlagos pénztárca számára elérhető. Néhány összetevő nagyon kényelmes a felcserélhetőség szempontjából. Például a paradicsom helyettesítheti a padlizsánt vagy a tököt. Háztartása vagy vendégei mindig arra kérik, hogy főzze újra és újra ezt a finomat!
Az étel összetétele francia burgonya csirkével
Tehát készen állsz? Rátérünk a francia burgonya főzésére csirkével a sütőben. Az alábbiakban lépésről lépésre olvassa el a receptet egy fotóval.
Először határozzuk meg az étel elkészítéséhez szükséges összetevőket. A következő termékekre lesz szüksége:
- Csirkecomb vagy mell (használja az utóbbit, ha csökkenteni szeretné az edény kalóriatartalmát a kijáratnál) - 0,5-0,6 kilogramm.
- Burgonya - 0,5-0,8 kilogramm.
- Négy közepes méretű friss paradicsom.
- 2-3 darab hagyma.
- 200-250 gramm kemény sajt (de szokásos hiányában is).
- Majonéz - 150 gramm (hígíthatjuk tejföllel a kalória csökkentése érdekében).
- Növényi olaj sütéshez (lehetőleg olívaolaj).
- Kedvenc csirkefűszerek (univerzális), só és fekete bors (ízlés szerint).
- Friss fűszernövények (kapor, petrezselyem, koriander), ha szükséges, egy már elkészített étel díszítésére.
A sült krumpli krumplihús hozzávalóinak elkészítésének folyamata a sütőben. A recept leírása (fotóval) lépésről lépésre
Először meg kell hámozni a burgonyát és a hagymát, és darabokra kell vágni őket.
A burgonyát vékony szeletekre (mint a fenti fotón) vagy kockákra vágjuk. Ahogy a legjobban szereti.
A paradicsomokat meglehetősen nagy, körülbelül 1-1,5 centiméter vastag körökre vágják, a hagymákat pedig gyűrűkre vagy félgyűrűkre - 0,5 cm vastagra.
A kemény sajtot előre lehet reszelnidurva vagy közepes reszelő, de ezt később is megteheti, amikor a többi hozzávalót a sütőben megsütik. Sajtra van szükségünk a legvégén, tíz perccel az étel elkészülte előtt.
A lábakat hideg alatt alaposan ki kell öblítenifolyóvizet, vágja le a felesleges zsírt és szárítsa meg papírtörlővel. Combba és alsócombba is vághatók, mivel ez sokkal kényelmesebb, ha az edényt adagokban, tányérokra tálalják.
Ezután mindegyik láb (vagy egy darab csirkemell)dörzsöljük sóval, szórjuk meg fekete borssal és a kiválasztott ételízesítővel. Ha van ideje, hagyhatja őket ebben a formában pár órára, hogy a hús sóval és fűszerekkel telítődjön.
Főzés
A csirke előkészítése utánkorábban növényi olajjal kikent tepsire kell helyezni. Ezt az ételt multicookerben is elkészítheti. Ezután meg kell olajoznia ennek az egységnek a tálját. A csirkés francia burgonya lassú tűzhelyben nem rosszabb, de néhány ember még jobban szereti. Ezért, ha multicookert szeretne használni, kérjük. Mindent ugyanúgy főzhet, a cikkben feltüntetett sütőben lévő csirkehúsos burgonya receptje alapján.
Miután kirakta a sózott és hengereltfűszerekben, csirkét egy tepsibe vagy egy multicooker tálba, szeletelt paradicsomot, hagymát és burgonyát tesznek rá rétegenként. Ezenkívül a felső réteget meg kell sózni, és alaposan meg kell kenni majonézzel, nem hagyva száraz, nem olajozott zöldségterületeket, nehogy ízléstelen kéreg legyen. Mint már fentebb említettük, a kalóriatartalom csökkentése érdekében a majonézt lehet keverni alacsony zsírtartalmú tejföllel az ízléséhez viszonyítva, de legalább 50 százaléknak meg kell maradnia.
Van egy második lehetőség a rétegek elrendezésére isedények. Néhány háziasszony inkább előbb egy réteg burgonyát tesz a tepsi aljára, majd a csirkét, a receptben szereplő többi zöldséget, végül egy másik felső burgonyaréteget. De legyen belátása szerint. Ahogy a legjobban szereti.
sütés
Az elkészített edényt a sütőbe küldjük 45-50 percig 180-200 fokos hőmérsékleten.
Meg kell figyelni a burgonya felső rétegét.Amikor barnulni kezd aranybarnára, távolítsa el a tepsit, és a tetejére szórja meg a burgonyát reszelt sajttal. Tegyük a sütőbe további 5-10 percre, amíg puha sajtos kéreg képződik. Összes! Hasábburgonya csirkével készen áll! Tálalás előtt a még forró edényt kívánt esetben apróra vágott petrezselyemmel és / vagy kaporral megszórhatjuk. Egy lenyűgöző aroma, amely elterjed az egész házban, nem hagy közömbösséget még a legkifinomultabb ínyenceknek sem.
Friss zöldségsalátával ajánljuk.
Főzési lehetőségek
A fenti a legegyszerűbb és a legklasszikusabbváltozata az étel sült krumpli csirkével a sütőben. A fotóval ellátott recept természetesen jobban ösztönzi annak elkészítését, hiszen a végén látható, hogy milyen ízletes és étvágygerjesztő.
Azonban nem állhat meg itt ésízlés szerint egészítse ki az edényt más összetevőkkel. Kicsit módosíthatja, és különleges pikantériát adhat neki. Például, ha szereti a gombát, akkor főzheti velük ezt az ételt, például sampinyonval. Nyersen húsra fektetheti őket zöldségrétegek elé. Vagy ha úgy tűnt Önnek, hogy a klasszikus változatban nincs elég paradicsom, akkor másfél, sőt akár kétszeresére is növelheti számát. A csirke helyettesíthető más hússal is. Ennek eredményeként olyan ételeket kaphat, mint a hasábburgonya gombával, hússal és paradicsommal. Ez csak egy lehetőség az improvizációra, de ha bekapcsolja a fantáziáját, és figyelembe veszi saját ízlési preferenciáit, akkor sok mindent előhozhat! A francia stílusú hús (csirke) jól passzol más zöldségekhez, mint a sárgarépa, a cukkini, a padlizsán és még az édes ananász is.
Azok számára, akik újak a főzésben
De mégis, ha még nem ismeri a főzést,javasoljuk, hogy kezdje ennek a receptnek a legegyszerűbb változatával, majd később, amikor megjelenik a tapasztalat, kösse össze az improvizációt is. Végül is a főzés művészete nagyszerű lehetőségeket kínál számunkra a finom kísérletekhez.
Bon Appetit mindenkinek!
