A Göndör pite finom süteményérdekes név. Egy ilyen élvezet elkészítése meglehetősen egyszerű és gyors. A pite egy vagy két rétege reszelt tésztából áll, és közöttük egy édes réteg. Leggyakrabban házi lekvárt vagy túrót használnak töltésként.
Klasszikus recept
Szóval, hogyan lehet göndör lekvárt készíteni? Ehhez a háziasszonyoknak szükségük lesz:
- Búzaliszt - 500 g.
- Margarin, lehetőleg krémes - 250 g.
- Jam, lehetőleg savanyúsággal - 500 g.
- Cukorhomok - legfeljebb 200 g.
- 1 tojás.
- Szóda (helyettesíthető sütőporral) - 0,5-1 teáskanál.
- Citromlé vagy ecet - 0,5 teáskanál.
Göndör Jam Pie receptA figyelmedet bemutatva törékeny és illatos lesz. A lényeg az, hogy a tésztát megfelelően gyúrjuk. Ehhez be kell vezetnie egy tojást egy mély tartályba, és öntsön cukrot. Az alkatrészeket jól őrlik. A margarint főzés előtt ajánlott enyhén fagyasztani. Ezt követően a termék könnyen reszelhető. Apróra vágott margarint tojás-cukor keverékkel keverve.
Öntsön sütőport a masszába vagyadjunk hozzá korábban citromlével vagy ecettel megfojtott szódat. Most finoman bevezetheti a szitált lisztet, majd egy sűrű, de rugalmas tésztát gyúrhat.
Pite és sütés
A göndör lekvár torta kiderült, nemcsak ízletes, de étvágygerjesztő is, megfelelő formájú. A tésztát fel kell osztani két egyenlő részre, tekercselje fel két golyót, majd helyezze a fagyasztóba, először egy ragasztófóliával csomagolva.
A sütőt előre be kell kapcsolni, hogy képes legyenmelegítjük 200 ° C-ra. A sütőlapot vagy a sütőedényt pergamennel kell befedni. Itt reszelnie kell a tészta egy részét, majd finoman simára. Az első rétegre el kell helyezni a lekvárt, és egyenletesen kell elosztani. Fentről mindent be kell zárni a tészta második részével, amely szintén reszelt.
A sütőtálcát és a pitet a sütőbe kell helyezni.A desszert 40 percig sütni kell. Amikor a göndör lekvár sütemény kész, a sütőt ki kell kapcsolni és kinyitni. A sütésnek lehűlnie kell benne.
Göndör vanília Jam Pie: recept fényképpel
Egy ilyen desszert elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- 2 tojás.
- 650 g liszt.
- Jam ízlés szerint.
- 200 g cukorhomok.
- 200 g vaj vagy margarin.
- Egy csipet só, vanillin és szóda.
- Burgonyakeményítő.
Tészta előkészítési folyamat
Ez az egyik legegyszerűbb főzési recept.mint a sütés. A tészta gyúrásához mély edényben keverjük össze a cukrot, a tojást és a margarint. Az utolsó komponenst kívánt esetben pótolhatja vajjal. A keveréket alaposan meg kell őrölni, hogy egyenletesebb legyen.
Ajánlott szitálni és keverni a lisztet szódaval,vanília és só. Ezt a keveréket gondosan össze kell keverni a cukor-margarin tömegével. Jól keverje össze. Az eredménynek elasztikus, puha tésztának kell lennie. Több részre kell osztani, műanyag zacskókba rakva, majd a fagyasztóba helyezve.
Hogyan kell sütni
Göndör lekvár süteményt a legjobban sütni lehettepsi legfeljebb 200 ° C hőmérsékleten. A tartályt pergamenpapírral kell lefedni. Nyújtsuk ki a tészta első részét. A réteg méreteinek meg kell egyezniük a tepsi méreteivel. Ezt követően a tésztát papírra kell vinni, és villával szúrni kell benne. Helyezze a tepsit előmelegített sütőbe, és süsse 10 percig.
Az első réteg tetejére ki kell rakni egy réteg lekvárt ésmindent megszórunk keményítővel. Ellenkező esetben a pékáruk nedvesek lesznek. Mindezt egy teszttel kell lezárni. Ajánlatos durva reszelőn reszelni és egyenletesen elosztani. A munkadarabot a sütőbe kell helyezni, és aranybarnára sütni.
