Julia Vysotskaya lencseleves nagyon finomnak bizonyulfinom és tápláló. Nagyon sok módja van az elkészítésének. Ez az étel elkészíthető csirke- vagy marhahúslevessel, valamint sertés- vagy bárányhúsból.
Ma bemutatunk néhány lehetőséget a Julia Vysotskaya legegyszerűbb lencseleves elkészítésére.
Gyors és ízletes első fogás elkészítése
A lencseleves elkészítéséhez nem kell drága vagy tengerentúli termékeket vásárolnia. Végül is egy ilyen étel egyszerű összetevőkből készül, amelyek mindenki számára elérhetőek.
Tehát milyen összetevők szükségesek a saját lencsepüré leves elkészítéséhez? Ennek az ételnek a receptje a következő összetevők megvásárlását igényli:
- hűtött csirkemell - 450 g;
- lencse, piros vagy zöld (ízlés szerint válassza ki) - körülbelül 200 g;
- burgonyagumó - körülbelül 200 g;
- hagymahagyma - 1 fej;
- zeller (szár) - 2 db;
- közepes sárgarépa - 1 db;
- piros és sárga (édes) paprika - egyenként ½;
- olívaolaj - körülbelül 2 nagy kanál;
- asztali só - ízlés szerint alkalmazza;
- apróra vágott szegfűbors - ízlés szerint adjuk hozzá;
- lavrushki - 2 levél;
- friss fűszernövények - ízlés szerint alkalmazzuk.
Az első fogás hozzávalóit feldolgozzuk
Hogyan készítsünk lencsepüré levest?Ennek az ételnek a receptje minden komponens gondos feldolgozását igényli. Először le kell öblíteni a csirkemelleket, le kell hámoznia. Ezután elő kell készítenie a zöldségeket. A burgonyagumókat meghámozzuk, majd több szeletre vágjuk. Tegye ugyanezt a hagymával, édes sárga és pirospaprikával, zellerrel és sárgarépával. A legvégén a zöld vagy vörös lencsét szitára fektetjük, és alaposan megmossuk. Kívánt esetben ez a termék egy ideig hideg vízben tartható.
Levest főzni a tűzhelyen
Lencseleves Vysotskaya Julia főz egy nagylábas. Elegendő mennyiségű vizet önt bele, majd felforralja. Ezt követően a megmosott és meghámozott csirkemellet a folyadékba fektetjük. A madár előzetes sózása után közepes lángon puhára főzzük. Ez általában 35-47 perc szabadidőt vesz igénybe. De ez biztosított, ha fiatal levesmadarat használ.
Miután elkészült a húsleves, belehagyja el a burgonyagumót, a kaliforniai paprikát, a zellerszárat, a lavrushkát, a vörös vagy zöld lencsét és az apróra vágott szegfűborsot. Ami a csirkemelleket illeti, először kiszedjük, lehűtjük, a filéket leválasztjuk a csontokról, majd nagy kockákra vágjuk.
Miután az összes hozzávalót egy serpenyőbe tette, a Julia Vysotskaya lencselevest addig főzzük, amíg minden termék teljesen megpuhul (kb. 30-32 perc).
Zöldségsütés
Lencseleves elkészítéséhez Julia Vysotskaya-tólízletesebb és aromásabb, ajánlatos külön elkészíteni hozzá a zöldségsütést. Ehhez vegyen apróra vágott sárgarépát és hagymát, majd tegye őket egy serpenyőbe olívaolajjal. A komponensek bors és só után átlátszóvá sütjük. A jövőben a zöldségeket eltávolítják a tűzhelyről és lehűtik.
Pépes leves készítése
Lencse csirkehúsleves, melynek receptjeit kellhogy minden háziasszony szakácskönyvében jelen legyen, elég könnyű elkészíteni. Ehhez a húslében főtt zöldségeket levesszük a tűzhelyről, és kissé lehűtjük. Ezután kiveszik a lavrushkát a serpenyőből, és belemártják egy turmixgép edényébe. Ezzel a konyhai eszközzel az összes hozzávalót maximális sebességgel felverik. Az ilyen műveletek eredményeként finom pürészerű állagú ételt kell kapnia. Ezután ismét feltesszük a tűzhelyre, és lassan felforraljuk, és kívánt esetben hozzáadunk bizonyos fűszereket.
Az előkészítés utolsó szakasza
Miután van egy finom püré levescsirkéből és zöldségekből először főtt melldarabokat, majd sült sárgarépát és hagymát adunk hozzá. A finomra vágott zöldeket is tegyük egy serpenyőbe. Ezzel a kompozícióval az első fogást ismét felforraljuk. Kb. négy percig főzzük, majd levesszük a tűzhelyről, fedővel letakarva hagyjuk félre (8-10 percig).
Finom és zsenge lencseleves tálalva az asztalra
Tudod, hogyan szolgálja fel Julia az első fogást?Viszockaja? A fedőben érlelt lencselevest mély tálakba öntjük, majd forrón tálaljuk a családtagoknak. Sőt, az ebéd minden egyes részében nem csak puha húslevest felvert zöldségekkel, hanem csirkefilé darabokat is.
Az ebéd mellé egy szelet kenyeret vagy házi krutont szolgálnak fel.
Finom marhahús ebéd elkészítése
Hogyan készítsünk lencselevest? Az ennek az ételnek a fényképével ellátott receptek jól ismertek Julia Vysotskaya rajongói számára. Végül is gyakran készít ilyen vacsorát különböző összetevőkből.
A cikk ezen részében elmondjuk, hogyan készítsünk gyorsan és finoman egy tápláló levest marhahúsleves alapján.
Tehát a Julia Vysotskaya lencseleveshez a következő termékek használata szükséges:
- marhahús csonton - 650 g;
- lencse, piros vagy zöld (ízlés szerint válassza ki) - körülbelül 170 g;
- burgonyagumó - körülbelül 200 g;
- hagymahagyma - 1 fej;
- közepes sárgarépa - 1 db;
- olívaolaj - körülbelül 2 nagy kanál;
- asztali só - ízlés szerint alkalmazza;
- friss paradicsom - 2 db;
- apróra vágott szegfűbors - ízlés szerint adjuk hozzá;
- lavrushki - 2 levél;
- friss fűszernövények - ízlés szerint alkalmazzuk.
Termékek elkészítése az első fogáshoz
A lencse- és marhahúsleves kiválóan fog szolgálniebéd a családnak. Egy ilyen étel elkészítése sokkal könnyebb és egyszerűbb, mint a fent bemutatottak. Valójában ahhoz, hogy rendes levest készítsünk, és nem burgonyapürét, nem kell sokféle zöldséget használni, amelyeket később turmixgéppel kell aprítani.
Tehát, mielőtt elkezdi főzni az első fogásta tűzhelyen minden alkatrészt elő kell készítenie. Ehhez alaposan mossuk meg a marhahúst a csonton, majd vágjunk le róla minden ehetetlen eret. Ezt követően elkezdik elkészíteni a lencsét. Kiválogatjuk (ha szükséges), szitára fektetjük és alaposan megmossuk. Ha van szabad ideje, akkor ajánlatos ezt a terméket több órán át hideg vízben tartani.
A friss zöldségeket külön dolgozzák fel.Ehhez alaposan megmossák és meghámozzák. A burgonyát kockákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a hagymát félkarikára vágjuk. Ami a friss paradicsomot illeti, forrázzuk le forrásban lévő vízzel, hámozzuk le és turmixgépben daráljuk össze.
Zöldség pirítása
Lencsével és marhahússal levest készíteniillatos és gazdag ízű, sült hagymát kell hozzá tenni. Ehhez a hagymás zöldség félgyűrűit olívaolajjal egy serpenyőbe helyezzük, és átlátszóra főzzük. Végül megsózzuk, meghámozzuk és levesszük a tűzhelyről.
Az első fogás elkészítése
Az összetevők előkészítése után azonnal folytassahőkezelésükhöz. Tegye a marhahúst a csontra egy nagy serpenyőbe, öntse le vízzel, és tegye fel nagy lángra. A folyadék felforrása után a sötét habot óvatosan eltávolítjuk a felületéről, hozzáadjuk a sót, a fedőt lefedjük, a hőmérsékletet lecsökkentjük és a húskészítményt puhára főzzük. Ez a folyamat 50-70 percig tarthat.
A marhahús főzése után kivesszük és kihűtjük.Ezután a húst elválasztjuk a csontoktól és nagy darabokra vágjuk. Ami a főtt húslevest illeti, akkor tegyünk bele sárgarépát, lavrushkát, lencsét és burgonyát. A paradicsompürét is a serpenyőbe öntik.
A hozzávalókat ízlés szerint borsozzuk, sózzuk, felforraljukfél óráig (szükség esetén kicsit tovább is lehet). Illatos marhahúsleves fogadása után előzetesen főtt húst, friss fűszernövényeket és sült hagymát adnak hozzá. Ezzel a kompozícióval az első fogást ismét felforraljuk. Ezután levesszük a tűzhelyről, és 18 percig fedő alatt hagyjuk.
Finom marhahúsleves tálalása az asztalra
A fenti lépések után meg kell tenniekap egy meglehetősen gazdag és finom vörös marhahúslevest (paradicsom hozzáadásával). Miután egy ideig fedő alatt tartottuk, az edényt tányérokba öntik és a családtagoknak tálalják. Ha van vágy, akkor egy ilyen vacsorát egy kanál tejföllel vagy tejszínnel ízesítenek. Egy szelet fehér vagy fekete kenyérrel is tálaljuk.
Összegezzük az eredményeket
A lencseleves készítéséről nincs szóösszetett. Julija Viszockaja pontosan ezt gondolja. Ennek megbizonyosodásához saját maga kell elkészítenie ezt az ételt a fent felsorolt összetevők felhasználásával.
