Stephen-by-step recept Julia Vysotskaya tiramisu-tól

Ma lépésről lépésre bemutatjuk figyelméttiramisu recept Julia Vysotskaya-tól. Különösen meg kell jegyezni, hogy egy ilyen sütemény nagyon gyorsan elkészül, de hihetetlenül ízletes és gyengéd. Sőt, egy saját készítésű desszert, ellentétben a kész bolti termékkel, nem túl drága. Éppen ezért a Julija Vysotskaya tiramisu receptje nagyon népszerű azok körében, akik inkább süteményeket készítenek otthon, mintsem szupermarketekben vásárolják őket.

Tehát nézzük meg együtt, hogy milyen gyorsan és könnyű elkészíteni ezt a szokatlan és nagyon szelíd olasz desszertet.

Tiramisu: recept főzéshez Julia Vysotskaya

Ennek az ínycsiklandó desszertnek az elkészítéséhez meg kell vásárolnia a következő összetevőket:

• édes és puha sajt, úgynevezett "Mascarpone" - 400 g;
• nagy csirke tojás - 5 db .;
• porcukor - egy csiszolt üveg ½ része;
• bármilyen konyak - 2 tele nagy kanál;
• erős instant kávé - 3 desszertkanál;
• meleg forralt víz - 250 ml;
• kakaópor, reszelt étcsokoládé vagy "Nesquik" száraz ital - 3 nagy kanál;
• tiramisuhoz szánt sütik (jobb, ha a "Savoyardi" -t veszi) - 1 vagy 2 csomag (a vendégek számától függően).

Tejszínes folyamat

A Julia Vysotskaya tiramisu receptje azt mondja, hogy haa bemutatott tortát késsel vágják, majd nem főzik meg helyesen. Végül is egy ilyen desszertnek annyira puhának és puhának kell lennie, hogy csak kanállal fogyasztható. Sőt, minél tovább tároljuk a hűtőszekrényben, annál finomabb lesz.

Torta "Tiramisu" Vysotskaya szükségszerűen tartalmazzaönmagában édes és puha sajt "Mascarpone". Ez a tejtermék biztosítja az egész desszert finom ízét és levegős állagát. Így egy ilyen krém elkészítéséhez különítsük el a sárgáját és a fehérjét különböző ételekre, majd adjunk hozzá porcukrot az első hozzávalóhoz, és verjük fel úgy, hogy a tömeg térfogata jelentősen növekedjen (2-3-szor). Ezután adjon édes sajtot a kapott légkeverékhez, és mindent alaposan keverjen össze. Ezt követően le kell hűtenie a tojásfehérjét, és erős habbá kell verni őket.

Amikor az édes tejszín mindkét része teljesen megtelikkészen vannak, egy tálba kell őket keverni és keverővel keverni. Ennek eredményeként egy meglehetősen vastag, finom és dús masszához kell jutnia, amelyet azonnal fel kell használni a rendeltetésének megfelelően.

Impregnálás előkészítési folyamat

Ha szigorúan betartja az arányokat és a módszertelkészítése ennek a süteménynek, akkor biztosan kap egy finom és finom desszert "Tiramisu". Julia Vysotskaya receptje nemcsak levegős és édes krémet tartalmaz Savoyardi botokkal, hanem egy speciális impregnálást is, amelyben az összes sütit előzőleg bemártják.

Egy ilyen folyékony tömeg előállításához szükségesvegyen erős instant kávét, öntsön rá egy pohár meleg forralt vizet és alaposan keverje össze. Ezután néhány evőkanál pálinkát kell önteni a kapott italba. Ennél az illatos impregnálás teljesen késznek tekinthető.

Kialakulási folyamat és a desszert gyönyörű kialakítása

Julia Vysotskaya tiramisu receptje megköveteliüveg vagy kristálytálak kötelező használata. Valóban, egy ilyen átlátszó edényben a desszert a lehető legszebb és étvágygerjesztőbb lesz. Így vegye be a Savoyardi sütiket, gyorsan mártsa be őket kávéáztatásba, és tegye a tálakba (egy réteg formájában).

Ezután néhány kanalat kell elhelyeznie az alapon.légkrémet, és ismételje meg az eljárást az áztatott botok kirakásával. Érdemes megjegyezni, hogy két, három vagy négy ilyen réteg lehet. A végén a desszertet teljesen le kell önteni levegős krémmel, majd bőven megszórni kakaóporral, reszelt étcsokoládéval vagy száraz itallal, mint a "Nesquik".

Hogyan lehet megfelelően bemutatni az olasz desszertet az asztalon?

Miután a Tiramisu desszert teljesena tálakat a hűtőszekrénybe kell helyezni (ha lehetséges, feltétlenül fedjük le főzőpapírral vagy fóliával), és legalább 12 órán át tartsuk benne. Ez idő alatt a sütik teljesen telítettek kávéitalral és édes tejszínnel, finomabbá, lágyabbá és gyengédebbé válnak. Ezt a desszertet hidegen, teával vagy anélkül kell tálalni.

Hasznos tanácsok a háziasszonyok számára

Az ilyen torta fő és változatlan összetevőjeegy lágy Mascarpone sajtból készült krém. Az alapot illetően a "Savoyardi" (vagy "női ujjak") a legalkalmasabb ehhez a desszerthez. Azok számára, akik nem tudják pontosan, hogyan néznek ki az ilyen termékek, meg kell jegyezni, hogy lapos hosszúkás sütikről van szó, amelyek tetején cukorszemek vannak bevonva. A "Savoyardi" nagyon könnyen felszívja a folyadékot, ami nagyon puha és finom. Ha nem találna ilyen termékeket a városában, akkor helyettük hagyományos vásárolt süteményeket használhat a klasszikus süteményekhez.