Sütett cukkinit darált hússal a sütőben kapunkannyira ízletes és lédús, hogy akár a nagy ünnepekre is meg lehet főzni, amelyeket otthon a családdal ünnepelnek. Azt is érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen szép és aromás étel nem igényel túl sok pénzt, mivel olcsó és egyszerű összetevőkből készül.
Lépésről lépésre recept a töltött cukkini darált hússal
Kötelező termékek:
- friss borjúhús - 400 g;
- nagy édes izzók - 2 db .;
- szegfűbors fekete bors - néhány csipet;
- nagy fiatal cukkini - 2-3 db. (a vendégek számától függ);
- asztali só - 1 desszert kanál;
- finomított növényi olaj - 35 ml (hús sütéséhez);
- érett paradicsom - piros és sárga - 4 db;
- zsíros majonéz - 200 g;
- kemény sajt - 150 g;
- friss zöldek - az étel díszítésére.
Töltési folyamat
Sütőben sült cukkini darált hússalbármilyen húsból (sertés, bárány, csirke stb.) készítheti. Úgy döntöttünk, hogy friss borjúhúst vásárolunk csontok és sok zsír nélkül. Meg kell mosni, darabokra vágni és turmixgépben aprítani. A töltelék aromásabbá tétele érdekében ajánlott 2 hagymát hozzáadni a darált húshoz. Finoman apróra vágható, de jobb, ha húsdaráló segítségével zabkássá alakítjuk. Ezt követően az összetevőket össze kell keverni, sózni és borsozni.
Főzés előtt sült cukkinitdarált húst a sütőben, apróra vágott húst hagymával ajánlott egy serpenyőben kicsit megsütni. Az ilyen feldolgozás jelentősen csökkenti az étel sütési idejét a sütőben, és a darált húst is ízletesebbé és aromásabbá teszi. Így szükséges, hogy a főzőedénybe növényi olajat öntsünk, tegyük a húst és 15 percig pirítsuk, rendszeresen keverjük.
Zöldségfeldolgozás
A darált cukkini recept biztosítjacsak friss és fiatal termékeket használjon. A fő zöldséget alaposan meg kell mosni, meg kell hámozni (ha túl kemény), majd 4-5 darabra vágjuk (7-8 centiméter vastag). Ezt követően el kell távolítani a magot a cukkiniről, hogy végül egyfajta "csészéket" kapjon. A paradicsomot is meg kell mosni és szeletekre vágni.
Egy edény kialakítása
Enyhén sült darált húst kell belehelyeznicukkini-csészék, amelyeket célszerű előzetesen megszórni sóval és borssal. Ezt követően a hús felületén 2 desszert kanál majonézt, 1 köret érett paradicsomot és egy kis reszelt sajtot kell elosztani. Célszerű minden díszített félkész terméket sütőlapra tenni, és előmelegített sütőbe tenni. A sült cukkini darált hússal a sütőben 30-38 perc múlva teljesen megsül.
Helyes betöltés az asztalhoz
Amikor a cukkini puha és a sajt megolvad ésszépen elterjed a "csészék" felett, az edényt ki kell venni a sütőből, óvatosan egy nagy lapos tányérra kell helyezni és friss fűszernövényekkel kell megszórni. Célszerű egy ilyen vacsorát melegen bemutatni a vendégeknek búzakenyérrel és friss zöldségekkel együtt.
