Töltött cukkini csónak a sütőbeszolgáljon tökéletes meleg ételként minden családi vagy ünnepi vacsorához. Azt is érdemes megjegyezni, hogy az ilyen zöldségeket teljesen bármilyen összetevővel meg lehet tölteni - a hústól a gyógynövényig. Ebben a cikkben főzési lehetőséget javasolunk darált borjúhússal, paradicsommal és sajttal.
Hogyan készítsünk cukkini csónakokat a sütőben
Szükséges összetevők:
- borjúhús zsír nélkül - 200 g;
- kemény sajt - 130 g;
- közepes izzók - 3 db .;
- kis fiatal cukkini - 3-4 db .;
- közepes zsírtartalmú majonéz - 140 g;
- érett kis paradicsom - 4 db .;
- jódozott só - ¾ kiskanál;
- nagy friss sárgarépa - 1 db .;
- bors, szárított petrezselyem és kapor - ízlés szerint;
- növényi olaj - 2-4 evőkanál.
Darált hús főzési folyamat
A cukkini csónakokat bármilyen hússal meg lehet töltenitermék. Úgy döntöttünk, hogy ezekre a célokra sovány borjúhúst használunk. Meg kell mosni, darabokra vágni, majd húsdarálóban felaprítani. Ahhoz, hogy a darált hús különleges ízt kapjon, ajánlott hagymát is hozzáadni. Finoman apróra vágható vagy a húshoz hasonlóan feldolgozható. Ezt követően a borjúhagymát a hagymával alaposan össze kell keverni, sóval, szárított gyógynövényekkel és borssal ízesíteni, majd tovább sütni.
Mielőtt megtöltené a squash hajókatdarált húst, ajánlott enyhén megsütni olajban, durvára reszelt sárgarépával együtt. Ezt megtehetjük egy serpenyőben vagy egy szokásos serpenyőben. Miután a hús enyhén megbarnult, és az összes húsleves elveszett (10-14 perc múlva), az edényeket le kell venni a tűzhelyről, majd finomra vágott friss paradicsomot kell adni a kész borjúhúshoz.
Cukkini feldolgozása
A cukkini csónakokat az alábbiak szerint kell elvégeznimódja: a friss és fiatal zöldségeket meg kell mosni, levágni a végét (meg lehet hámozni is), hosszában kettévágni, majd késsel és kanállal óvatosan eltávolítani a magot. Ennek eredményeként meglehetősen vastag falú süllyesztett és hosszúkás alakzatokkal kell rendelkeznie. Mielőtt a darált húst oda tenné, ajánlatos bőven megkenni őket sóval és borssal.
Egy edény kialakítása
Kész és fűszerezett cukkini csónakoktetejére kell tölteni lehűtött darált hússal. Ezt követően a húst meg kell zsírozni kis mennyiségű majonézzel, amelyet ezután reszelt kemény sajttal kell megszórni.
Hőkezelő edények
A töltött cukkinit gondosan be kell állítanilapra vagy bármilyen más edényre, majd kb. fél órára előmelegített sütőbe tesszük. Ez az idő elég ahhoz, hogy a zöldségek puhák legyenek, és a sajt megolvadjon, és étvágygerjesztő vöröses sapkát képezzen.
Helyes betöltés az asztalhoz
Egy előkészített cukkini és darált húsos étel következikvegyük ki a sütőből, tegyük egy nagy tányérra, és kissé hűtsük le (hogy ne forrázzon). Ezután a csónakokat részekre kell vágni, és finom főételként a családtagoknak kell bemutatni. Készíthet zöldségsalátát is a cukkinihoz, friss búzakenyeret és paradicsommártást tálalhat.
