A darált hús egyedülálló félkész termék, amelyképes lesz bármilyen étel alapját képezni. A cikk számos lehetőséget kínál arra, hogyan készíthet nagyon kifinomult darált húsgombókat, valamint egyszerűeket is.
Mielőtt megvizsgálná a darált húsgombóc főzésének konkrét receptjeit, meg kell maradnia egy kicsit az elkészítésének szabályain.
Először is ajánlott darált hús keverékét készíteni, mindig egy kis sertéshús hozzáadásával, ami különös lédússágot kölcsönöz.
Másodszor, a darált hús "imádja" a tejet, ezért ugyanúgy gyúrják, mint a tésztát. Az étel konzisztenciájának olyannak kell lennie, hogy a darált hús ne ragadjon a kezéhez.
Harmadszor, miután a félkész terméket összekeverték, feltétlenül hagyni kell egy ideig, hogy egy kicsit "beolvadjon".
Most kezdheti.
Darált húsgombóc "Tápláló". Ehhez az ételhez tanácsos darált húst venni a keverékből.marha- és sertéshús, utóbbiak túlsúlyával. Most tegye a darált húsos süteményeket egy kivajazott tepsire. Mindegyikre tegyen egy kör hagymát, paradicsomot és gombát. Most szórjon meg minden falatot kopott parmezánnal. Az edényt a szokásos módon sütjük.
Darált húsgolyók "Túróval". Ez egy nagyon szokatlan étel.A darált hús szinte mindenhez alkalmas: sertéshúshoz, marhahúshoz vagy csirkéhez. Vegyes lehetőségek is lehetségesek. Most a túrós tölteléket túró, felvert tojás, zúzott fokhagyma és nagy mennyiségű gyógynövény keverékéből készítjük el. Most a húsgombócokat készítik elő, és a tölteléket mindegyik belsejébe helyezik. A kapott szeleteket mindkét oldalon megsütjük. Ezután a sütőbe kell helyezni és meg kell sütni, kevés vizet adva a tepsi aljához.
Csirke húsgombóc "Gyerekek". A darált csirkének köszönhetően nagyon főzhetfinom és ízletes étel, amelyet a gyerekek imádni fognak. Ehhez meg kell vágni az ananászkonzerveket, és összekeverni őket reszelt sajttal. Most kis darabokat készítünk, és beletesszük a tölteléket. Jobb sütni az edényt a sütőben, de alul kevés vízzel.
Csirke húsgombóc gombával. Egy ilyen ételhez ajánlott hozzáadni a darált húshoznémi sertéshús, hogy táplálóbb és kielégítőbb legyen. Javasoljuk, hogy a gombát apróra vágott fokhagymával és hagymával megsütjük, a végén hozzáadjuk a tejszínt és elpárologtatjuk. Most ajánlott meglehetősen nagy húsgombókat készíteni úgy, hogy gombatölteléket tesznek bele. Ezután mártsa a szeleteket egy felvert tojásba, majd zsemlemorzsát. A húsgombókat lassú tűzön sütjük, amíg megpuhul.
Pulykahús "Original" gyorsan elkészíthető, de elfogyaszthatóhidegen is jók. A töltelékhez a legfinomabb lehetőség a sült zöldség lenne - piros paprika, hagyma és paradicsom. Csak arra lesz szükség, hogy a felesleges folyadék elpárologjon. A töltelékből semmi esetre sem csöpöghet le a lé. Most lapos húsgombókat fektetünk le egy tepsibe, és kis mélyedéseket készítünk bennük. Meg kell tölteni őket kis mennyiségű zöldséggel, egy kicsit sózni és óvatosan kiönteni az egész tojást, megint sót. Süssük alacsony hőmérsékleten (legfeljebb 180 fokon), amíg a tojás kifehéredik, és a húsgombócból csak tiszta lé folyhat ki.
Darált húsgolyók "Chupa-chups". Előkészítésükhöz bármit meg kell tenniedarált hús, de mivel ez az étel elsősorban gyermekek számára készült, ezért csirke ajánlott. Most nagyon jól keverje össze egy turmixgépben, adjon hozzá egy kevés hagymát, fokhagymát, áztatott fehér morzsát és tojást. A szín és a kívánt íz megadásához különféle zöldségeket is adhat a darált húshoz - paprikát és sárgarépát. Most kis kolobokat kell készítenie belőle, pörköltet vagy sütni. Tálalás előtt ragasszon bele minden kis nyársba. Chupa Chups készen áll.
Jó étvágyat mindenkinek!
