A szelet jogosan nevezhető a leginkábbkedvenc házi ételei. Az ilyen népszerűség az ízlésnek köszönhetően nyerhető, és a háziasszonyok szeretik a főzés egyszerűségének és gyorsaságának köszönhetően. Tehát egyszerűen és gyorsan, étvágygerjesztő, ízletes és lédús húsgombócot sütve, otthona kellemes lehet. Hogyan lehet főzni darált húsgombócot? Nagyon sok recept létezik erre, a különféle termékek szintén alkalmasak. A szelet zöldségből, gyümölcsből és gabonafélékből is elkészíthető. A darált hús azonban klasszikus. A cikk az összes kedvenc darált húsos szelet főzésének klasszikus változatára összpontosít.
Azok, akik nem tudják, hogyan kell főzni a darált húsgombócot, úgy vélik, hogy a főzés sok időt vesz igénybe. Nem így van. Ennek ellenőrzéséhez csak próbálkozzon.
Перед тем, как готовить котлеты из фарша, magának a terméknek kell elkészítenie. Szüksége lesz húsra vagy darált húsra, azaz csavart húsra, apróra vágott kenyérre, tojásra, tejre, fokhagymára, hagymára, sóra és ételízesítőkre, valamint néhány lisztre vagy zsemlemorzsára a sütéshez.
Стоит отметить, что приготовленный самостоятельно a darált hús sokkal ízletesebb a szeletben, mint a boltban vásárolt. Csak akkor vegye igénybe a vásárlást, ha az idő nem tart fenn, például várható a vendégek érkezése. Tehát a darált húsgombóc főzése előtt el kell készítenie a húsmaszt. Rendszerint a sertéshúst, a marha- és sertéshús keverékét, valamint a baromfit használják. Fontos pont: Annak érdekében, hogy a szelet lédús legyen, a darált húst merésznek kell tennie. Erre a célra hozzáadhat egy kis zsírt. Ha nincs szándék a zsír hozzáadása, a szelet lédúsága úgy érhető el, ha egy kis darab vajat helyez a közepére.
A húst egy darálóban csavarják be.A hagymát ugyanígy csavarták, kenyérrel, amelyet mielőtt még jól beleáztattak a tejbe, hozzáadhat egy kis friss burgonyát, mivel a burgonya keményítője révén a szelet csodálatos lesz. Ezt követően a tömegben tojást, fűszereket, sok lisztet vagy mannát kell hozzáadni. Egyesek mustárt adnak a darált húshoz, a majonéz ízlés és egyedi igények kérdése. Mint már említettük, rengeteg recept létezik, amelyek megkönnyítik a darált húsos pogácsák sütését.
A szelet ragyogása és gyengédsége sok tekintetben függa dagasztás ideje. Minél hosszabb időt szentel erre a folyamatra, annál ízletesebb és lenyűgözőbbek lesznek. A dagasztás közbeni mozgásoknak kissé hasonlítanak a korbácsoláshoz. Használhatja az átváltási módszert is. A legjobb szakácsok ezt teszik: megemelik a tömeget egy tányér fölé, és élesen ledobják. És így többször is. Minél hosszabb, annál ízletesebb az étel.
После того, как процедура приготовления фарша Ha kész, akkor közvetlenül folytathatja maguk a tészták kialakítását és sütését. A darált húspogácsa sütése előtt ezeket meg kell formálni. A kezeket vízben kell megnedvesíteni, és ezt a teljes formázási folyamat során meg kell tennie, hogy a hústömeg ne tapadjon. A szeletek alakja általában kerek vagy ovális. Sült előtt javasolt a terméket kis mennyiségű lisztben vagy zsemlemorzsában tekercselni. A jobb sütés érdekében elkészítheti a késhornyok tompa oldalát.
Most érdemes közvetlenül a kérdéshez menni,hogyan kell megsütni a darált hús pogácsákat. Ossza fel őket egy előmelegített serpenyőre. A szeleteknek távolságra kell lenniük a fordítás megkönnyítése érdekében. Maga a sütés nem túl hosszú. Meg kell sütni őket az egyik oldalon, majd megfordítani és készenléti állapotba kell hozni a fedél alatt, azaz egy kicsit ki kell tenni. Annak ellenőrzése érdekében, hogy a szelet ehető-e, kissé nyomást kell gyakorolnia rá, és ha ugyanakkor átlátszó lé jön ki, minden kész.
A főzés után hozzáadhat egy köret rizs, hajdina kása, saláta formájában és tálalhatja. Bon étvágyat!
