Szeretné meglepni szeretteit egy eredeti vacsorával, decsak egyszerű és egyszerű termékek vannak a hűtőszekrényben? Ne idegeskedj! A cikk elolvasása után számos érdekes receptet megtudhat mindenki kedvenc burgonyája alapján. Sült harmonika burgonya (kemencében) nemcsak a különféle ízléssel, hanem a vonzó kilátással is örömet szerez Önnek és vendégeinek.
Válasszon termékeket
Ahhoz, hogy az edény a tetején legyen, meg kellcsak kiváló minőségű és friss termékeket használjon az elkészítéséhez. Ügyeljen a burgonyagumók megjelenésére - nagynak vagy közepesnek kell lennie, és megfelelő hosszúkás alakúnak kell lennie. Ne feledje, hogy a vágás zöld színe az egészségre káros anyagok jelenlétét jelzi, ezért nem szabad enni ilyen burgonyát. Ha úgy dönt, hogy további összetevőket használ, győződjön meg arról, hogy ezek mind frissek és kellemesek.
Klasszikus recept
A kemencében sült harmonika burgonyát hagyományosan a következő termékekből készítik:
- Több nagy burgonya - a vendégek számának megfelelően.
- Szalonna - 15-20 gramm adagonként.
- Zöldek - ízlés szerint választhat.
- Sajt - jobb kemény fajtákat használni, de bármely más lehetséges.
- Só, fekete bors vagy fűszerkeverék.
Hámozza meg a gumókat, mossa lehideg vizet, és késsel végezzen több mély vágást. Helyesen kell kiszámolni a köztük lévő távolságot, mivel a szalonnacsíkoknak illeszkedniük kell a keletkező lyukakba. Egyébként használhat bármilyen más húst, például sonkát vagy füstölt szegyet. Sertészsír is megteszi. Fűszerezzük a burgonyát sóval és fűszerekkel, és helyezzük a tölteléket a bemetszésekbe.
Készítsen elő egy sütőedényt, és tegye beleleendő vacsoráját. A harmonika burgonyának legalább 25-35 percig kell állnia a sütőben. Annak érdekében, hogy az étel elkészüljön, szúrja át a gumókat villával vagy konyhakéssel. Miután úgy érzi, hogy a burgonya puha, vegye ki a sütőből, és tegyen egy vékony szelet sajtot minden egyes adagra. Ezt követően öt-hét percre vissza kell küldeni a sütőbe. Tálalás előtt a kész ételt gyógynövényekkel és salátával kell díszíteni.
Mint látható, a "Harmonikás burgonya a kemencében" klasszikus recept meglehetősen egyszerű és egyszerű. Ha azonban valóban meg akarja lepni szeretteit, akkor más lehetőségeket is érdemes kipróbálni.
"Sült harmonika burgonya almával" recept
A következő termékekre lesz szükségünk:
- Burgonya - néhány gumó.
- Csirkemell - körülbelül 200 gramm.
- Egy nagy paradicsom.
- Egy kis darab szalonna.
- Egy-két savanyú alma.
- Majonézt.
- Egy pár gerezd fokhagyma.
- Só, fűszerek és gyógynövények.
Vágjuk a csirkét, a szalonnát és a paradicsomot vékony csíkokra ésegy időre félreállunk. Egy külön tálban keverje össze a majonézt, a fokhagymát, a gyógynövényeket, a sót és az esetleges fűszereket ízlés szerint. A burgonyát meg kell hámozni vagy alaposan meg kell mosni egy speciális ecsettel. Ezután a kívánt mélységű vágásokat készítjük, és csirke szeleteket, szalonnát és paradicsomot helyezünk bele. Ebben a szakaszban a gumókat sóval és borssal ízesíthetjük.
Fektesse a fóliát egy tepsire vagy formára.Tegyen véletlenszerű sorrendben kis szalonnadarabokat az aljára, és tegyen rá burgonyát. Most megpucolhatja és magozhatja az almainkat, és apró kockákra vághatja őket. Megszórjuk a "harmonikákat" gyümölcsdarabokkal, és mindenre ráöntjük majonézes mártással. Ne felejtse el a burgonyát szorosan fóliával letakarni, mielőtt 20 vagy 30 percre a sütőbe helyezné. Ha a kedvenc kérge ropogós a sült ételeken, akkor 5-10 perccel az edény teljes elkészülte előtt távolítsa el a felső fóliaréteget.
A családja imádni fogja ezt az eredeti receptetés megkérik, hogy újra és újra főzze a harmonikás burgonyát a sütőben. Ne felejtse el, hogy a kész ételt forrón kell tálalnia, gyönyörűen díszítve gyógynövényekkel és salátalevelekkel.
Burgonya gombával fóliában
Ha nagy rajongója a klasszikus burgonya-gomba kombinációnak, akkor biztosan imádni fogja ezt a receptet. Hozzávalók:
- Több nagy burgonya.
- Sampinyonval vagy kedvenc vadgombájával.
- Növényi olaj.
- Választott só és fűszerek.
A burgonyát megtisztítjuk és felvágjuk az alábbiak szerintkorábbi receptek. A töltelék főzése: a gombákat apróra vágjuk, egy serpenyőben kissé megpirítjuk és összekeverjük a kaporral. Óvatosan tegye a kapott keveréket burgonyadarabokba, a kapott "harmonikát" teljesen fóliába csomagolja. Ha csak a gumókat tepsire helyezi, akkor a töltelék fele kiesik, és az így kapott étel nem tűnik túl szépnek. Az így sütő harmonikás burgonya mindössze 25-30 perc alatt megsül.
Mártások
Mint tudják, sokan nem képzelikjó ebéd könnyű és ízletes szószok nélkül. Kedvenc harmonikás burgonyánk nem fog nélkülözni eredeti önteteket. A tejfölös szósz receptje, amely minden zöldséges ételhez tökéletes, rendkívül egyszerű:
- Apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát, és aranybarnára sütjük.
- Apróra vágjuk a gyógynövényeket és hozzáadjuk a hagymához.
- A kapott sütést megkeverjük tejföllel.
- A kapott mártást ízesítjük, vagy megkenjük kész harmonika burgonyával.
Sajtmártás recept:
- A sajtot a legfinomabb reszelőre dörzsöljük.
- Keverjük össze majonézzel, fokhagymával és gyógynövényekkel.
- A kapott keveréket külön adagolhatjuk a "harmonikákhoz", vagy gumókkal kenhetjük öt percig, amíg teljesen meg nem főznek.
Tippek és trükkök
- Úgy, hogy a burgonya vágásai egyenletesek és ne legyenektúl messzire menjen, használjon korlátozókat. Például tehet egy gumót egy kanálba, és csak ezután vághatja késsel. Ugyanerre a célra két fapálca tökéletesen szolgál, ha a burgonyát az asztalra teszi közöttük.
- Sütni a harmonikás burgonyát a sütőbenegyenletesen próbáljon stabilitást biztosítani neki. Ehhez csak le kell vágni egy kis részt az egyik oldalon, a másikon pedig vágásokat kell végrehajtani a töltelékhez.
- Sok háziasszony elköveti azt a hibát, hogy ezt az ételt öltözteti.túl sok só és fűszer. Ne feledje, hogy néhány töltelék, például szalonnazsír, ízt ad a jövőbeli vacsorához, és gyakran nem kell hozzáadni.
- Bátran kísérletezzen. Különböző ízlésű "harmonikákat" főzzön, és új eredeti ételekkel örvendeztesse meg szeretteit és barátait.
