Nincs könnyebb és finomabb étel, mint a gombás burgonya. Az elkészítésének számos módját bemutatjuk Önnek. Meg kell jegyezni, hogy ezt az ételt mind ünnepi asztalon, mind napi ebédként vagy vacsoraként szolgálják fel.
Sült burgonya gombával
A recept a következő termékek jelenlétét feltételezi:
- burgonya - 1 kg;
- sampinyonval - 650 g;
- hagyma - 350 g;
- zöldek, só, fűszerek;
- növényi olaj.
Először meg kell mosni a burgonyát, hámozniés csíkokra vágja. Ezután hámozza meg a hagymát, és apróra vágja. Tegye a hagymát egy serpenyőbe, és enyhén sütje növényi olajban. Amíg a hagyma megsült, öblítse le a gombát, vágja szeletekre és adjon hozzá a hagymához. Addig sütjük, amíg a gomba levet nem ad, majd hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát és mindent kb. 20 perc alatt megsütünk. Forró burgonyával tálalva gombával! Ez a legegyszerűbb és leggyorsabb recept. Most próbálkozzunk bonyolultabbakkal.
Burgonya gombával a sütőben
Termékek főzéshez:
- burgonya - 7-8 darab;
- csiperkegomba - 450 g;
- sajt - 340 g;
- hagyma - egy pár darab;
- zöldek;
- bors, fűszerek, só;
- növényi olaj;
- szárított bazsalikom.
Először meg kell hámozni és leöblíteni a hagymát,sampinyonval és burgonyával. Vágja a sajtot szeletekre, lehetőleg vékonyra. Vágja le a hagymát, és vágja darabokra a burgonyát és a gombát. Most tegye a krumplit egy kivajazott edényre, tetejére gombadarabokkal, majd szórja meg borssal. Megszórjuk a gombahagymát, és hozzáadjuk a sót, a fűszereket, a bazsalikomot. Most szórjon meg mindent olajjal és tegye a sütőbe. Süssük körülbelül 15 percig, ne felejtsük el kevergetni. Szórjuk meg az edényt gyógynövényekkel és reszelt sajttal, majd tegyük az edényt további 12 percre a sütőbe. Kész a burgonya gombával! A következő étel vonzó, mert nagy százalékban tartalmaz vitaminokat.
Burgonya gombával, lassú tűzhelyben, paradicsompürével
összetevők:
- burgonya - 0,6 kg;
- sárgarépa - néhány darab;
- hagyma - 1 darab;
- gomba - 400 g;
- paradicsompüré (helyettesíthető tejföllel) - 150 ml;
- sót.
Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk nagyradarabokban. Apróra vágjuk a sárgarépát, a hagymát és a gombát, majd kb. 25 percig sütjük multicookerben "Sütés" módban. Ezután adjunk hozzá sót, burgonyát és gombát, és öntsük fel vízzel, tésztával vagy tejföllel. Ezután állítsa be az "Oltás" módot egy órára. Amint láthatja, az étel gyorsan és egyszerűen elkészül.
Burgonya gombával egy lassú tűzhelyben
Ez a recept is rendkívül egyszerű. Csak arra van szükség, hogy az összes hozzávalót elkészítse a főzéshez, és multicookerbe tegye. Termékek:
- burgonya - 0,6 kg;
- gomba (használhat sampinyont vagy vargányát) - 0,5 kg;
- olaj, só.
Először le kell vágnia a hámozott és megmosottjulienne burgonya. Most lassú tűzhelyben melegítsen egy kevés napraforgóolajat (vaj helyett olvasztott sertészsírt is használhat), és 40 percig sütje a burgonyát "Sütés" módban, ízlés szerint sót és fűszereket adva hozzá. Főzés előtt 20 perccel adjunk hozzá gombát a burgonyához, és jól keverjük össze. Kész egy csodálatos étel!
Sampinyon burgonyával, kemencében főzve
Ez a recept meglehetősen eredeti, mivel pácolt uborka hozzáadásával készül. Hozzávalók:
- sampinyonval - 450 g;
- burgonya - 6-7 darab;
- sajt - 250 g;
- hagyma - 2 darab;
- bors;
- zöldek, só;
- pácolt uborka - pár darab;
- szárított bazsalikom;
- növényi olaj.
Először elő kell melegítenie a sütőt kb190 fokig. Mossuk meg a hagymát és vágjuk félkarikára. A gombákat meg kell mosni, szárítani és aprítani. Vágja a sajtot apró, lehetőleg vékony szeletekre. Ezután tegye a burgonyát egy kikent tepsibe. A gombákat egyenletesen elosztjuk a tetején, megszórjuk sóval és borssal. Ezután tegyünk hagymás félkarikákat, szórjunk megint sót és szórjuk meg olajjal. Helyezze az edényt 25 percre a sütőbe. Főzés közben párszor megkeverjük a burgonyát. Körülbelül 15 perccel a folyamat vége előtt megszórjuk az edényt reszelt sajttal és gyógynövényekkel. A sütőben mindössze 40 perc alatt megsült gombás burgonya készen áll!
Bon appetit!
