Szeretne tudni, mi az a churchkhela és hogyan kell főzni? Akkor jöttél a megfelelő helyre. Most elmondjuk neked.
A Churchkhela nemzeti grúz és örmény finomság, melyet a következőkön készítenek
egy szál. Egy ilyen desszert jó ízű, és megjelenése nagyon eredeti.
A házi churchkhela recept meglehetősen egyszerű, így könnyedén elkészítheti ilyen élvezettel.
A Churchkhela mogyoróból készül. Diót általában használnak, de mogyoró és mandula is megengedett. A zselésszerű tömeg, amelyet Tatara-nak hívnak, mindig változatlan marad az ilyen edényben. Cukorból, léből és lisztből főzik.
A Churchkhela készítés folyamata nem bonyolult, de érdekes. Az eredménynek azonban két hétig kell várnia. Vessen egy pillantást a különféle receptekre egy étel készítéséhez.
Szőlő churchkhela
Az elkészítéshez szükség lesz:
- két liter szőlőlé;
- fél pohár méz;
- másfél pohár dió (hámozott dió);
- 250 gramm búzaliszt.
előállítás:
- Hogyan főzzünk otthon a churchkhela-t? A recept nagyon egyszerű. Először húzza a dió felét és a mogyorót egy vastag, körülbelül 25 cm hosszú szálra, és hagyjon körülbelül hat centiméter laza fonalat a tetején, készítsen egy hurkot. Ezt a finomságot felfüggesztik.
- Most meg kell főzni a tatárt. Ehhez keverjen össze egy pohár szőlőlét a szitált búzaliszttel.
- Ezután öntsük a megmaradt levet egy serpenyőbe,tegye alacsony lángon. Forraljuk forrásig. Ezután öntsön bele a levet egy lisztbe egy vékony, vékony patakban, folyamatosan keverve. Ezután adjunk hozzá mézet. Folytassa beavatkozását a folyamatba.
- Forraljuk a tömeget vastag zselés állagig, és távolítsuk el a tűzről.
- Ezután keverés közben hűtse le a tömeget ötven fokra.
- Most vegyen egy szálat dióval, és merítse be teljesen a masszába két percig, hogy az vastag levével teljesen felboruljon.
- Ezután vegye ki a szálakat és szárítsa meg hét percig.
- Amíg az első tétel szárad, merítse a következő tételt.
- Ezután rögzítse a Churchkhela-t egy szálon, és tegye néhány hétig száradni. Ezt szellőztetett helyen kell megtenni. Helyezzen papírt a templomhela alá, mivel néha levél folyik belőle.
- Amint a felső réteg kiszárad, meghatározhatja a donenness fokát. Bent az édes terméknek lágynak kell maradnia.
- Szárítás után vigyük át a fogást a dobozba, váltakozva papírral (pergamen). A termékek teljes készségét két vagy három hónapon belül elérik, amikor teljesen cukrok.
Örmény Churchkhela. Recept otthon
Az elkészítéshez szükség lesz:
- fél pohár liszt (búza vagy kukorica);
- liter sárgabaracklé;
- dió, szárított gyümölcs és mandula.
Hogyan készítsünk örmény finomságokat? Most közelebbről megnézzük egy otthon a Churchkhela receptjét.
- Először szúrja át a dióféléket és a szárított gyümölcsöt a szálakon keresztül.
- Most készítsen főzést. Öntsük a levet egy serpenyőbe, tegyük közepes lángra. Amikor forr, lassan, kanállal keverve, adjuk hozzá a szitált lisztet. Amint a keverék vastagossá válik (mint a zselés), vegye le a tűzről.
- Miután lehűlt, mártsa be ott a szálakat dióval egy percig.
- Ezután vegye ki és szárítsa meg (öt percen belül), majd ismételje meg az eljárást kétszer vagy háromszor. A Churchkhela otthoni receptje szerint vastag tatárréteg létezik.
- Miután a termékeket egy szálra rögzítette, függessze őket, hogy jól szellőző helyen két hétig szárítsák. Ne felejtsen el egy kis papírt tenni.
Churchkhela recept otthon fotóval
Most mérlegeljük egy másik lehetőséget egy ilyen finom élvezet elkészítésére. Meg fogjuk mondani, hogyan készítik el az almakirkhélát.
Egy élvezet létrehozásához a következőkre lesz szüksége:
- pohár víz;
- hét evőkanál liszt;
- két pohár almalé és azonos mennyiségű dió (dió);
- három evőkanál cukor.
Főzés kezeli
- Az anyákat először hosszan törje le. A felét követően szakítsa meg még két darabot.
- Vegyen egy (dupla) szálat egy tűvel. Készíts egy csomót a végén (nagy).
- Ezután húzza meg a diódarabokat egy húrra.
- Ezután hígítsa fel a lisztet vízzel, miközben nem képződhetnek darabok.
- Ezután öntsük a levet egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot.
- Tűzbe.
- Felforral.
- Ezután csökkentsük a hőt, öntsünk bele a vízbe és lisztet egy vékony folyamban. Ennek során ne felejtse el keverni.
- Így főzzük, alkalmanként keverve, alacsony lángon öt percig.
- Ezután vegyen egy sor diófélét, tegye egy serpenyőbe, öntsük minden oldaláról a tömeggel.
- Ezután óvatosan húzza ki és tegye le egy botra. Tegye ezt az összes szálaval.
- Helyezzen papírt vagy zacskót az aljára.
- Miután a termékek megszilárdultak, merítsük újra, hogy a réteg vastagabb legyen.
- Ezután fel kell függesztenie őket, hogy kiszáradjon. Az otthoni Churchkhela recept szerint a szellőztetett helyiségben ezt kell elvégezni öt-hét napig. Miután a termékek kiszáradtak, dobozba kell helyezni őket.
következtetés
Most már tudja, hogyan készül a churchkhela, receptotthon részletesen leírtuk. Reméljük, hogy elkészíthet ilyen finom ételeket. Egy házi készítésű churchkhela recepttel fedeztük alma-, szőlő- és baracklevet, de szilva, cseresznye és gránátalma is használható. Sok szerencsét és jó étvágyat kívánunk!
