A vörösáfonya nagyon egészséges bogyó, tartalmaznagy mennyiségű vitamin, aminosav, ásványi anyag és egyéb anyag, amelyek segítenek a testnek a betegség leküzdésében és az immunitás fenntartásában. A bogyó nagyon hasznos a megfázás kezelésében. Hosszú ideig friss marad - akár több hétig is, de a vörösáfonya télen történő tartósításának kérdése egy másik kérdés, és a cikkben megválaszoljuk. Elolvasása után pontosan kiválaszthatja, hogyan készítse el a bogyót - fagyasztja le, készítsen vitaminkészletet vagy finom lekvárt.
Hogyan tartsuk télen a friss áfonyát?
Самый простой способ - это заморозить ягоды в hűtőszekrény. Ehhez öblítse le és szárítsa meg a vörösáfonya, rendezze lemezeken és küldje el a fagyasztóhoz. Néhány óra elteltével a bogyókat át lehet helyezni zsákokba vagy dobozokba, és vissza lehet küldeni a fagyasztóba hosszú tárolásra. Az is finom lesz, ha cukorral meghintjük a bogyón. Próbáljon kis mennyiségű vörösáfonya-t zacskókba tenni, mivel nem kívánatos újrafagyasztani őket. Télen főzhet gyümölcsitalokat, friss bogyós gyümölcsökből készült zseléket, vagy csak cukorral őrölheti, és teával tálalhatja. A fekete áfonya nagyon jó pite töltelékhez, valamint vad- vagy húsmártások készítéséhez.
Hogyan lehet tartósítani az áfonyát télen: bogyókészlet elkészítése főzés nélkül
A hőkezelés során egyes vitaminok elvesznek,ezért az áfonya tárolásának legmegfelelőbb módja az, ha őröljük cukorral, és üvegekbe tesszük fedő alatt. 1 kilogramm bogyóhoz 1 vagy egy kicsit több kilogramm cukorra lesz szükség (saját belátása szerint). Válogassa ki az áfonyát, öblítse le és szárítsa meg. Tegyük egy tálba vagy serpenyőbe, és szórjuk meg kristálycukorral, keverjük össze, majd merítsük el merülő turmixgéppel vagy más módon (húsdarálóban, közönséges turmixgépben stb.). Ezután alaposan összekeverjük, sterilizált üvegekbe tesszük és feltekerjük a fedeleket. Valószínűleg a kínálat a legnépszerűbb módja az áfonya téli megtakarításának. Egyébként az immunitás fenntartása érdekében a hideg évszakban, naponta egyszer magának és családjának, készíthet gyümölcsitalokat a készletből - csak egy evőkanál vörösáfonyát hígítson egy pohár meleg vízben, ízlés szerint adjon hozzá mézet és igyon öröm.
Hogyan lehet az áfonyát télen tartani: főzzön aromás lekvárot
És természetesen a legnépszerűbb lakomaa bogyók télen az, hogy finom lekvárt készítsenek belőlük. Ehhez áfonyára és cukorra van szükség egyenlő arányban. Készítse elő a bogyókat - válogassa ki, mossa le, majd fedje le kristálycukorral. Helyezze az edényt a munkadarabbal a tűzhelyre, és forralja fel a masszát. Amint az első buborékok megjelennek a felszínen, csökkentse a hőt alacsonyra, és főzze fél órán át. Kész - kissé hűtsük le a lekvárt, tegyük az üvegekbe és csukjuk le a fedeleket. Most már tudja, hogyan készítse el az áfonyát a télre, és hideg időben is lehetősége lesz friss bogyós gyümölcsöket lakmározni, valamint egészséges gyümölcsitalokat, zselét készíteni lekvárból vagy kellékből, vagy megenni teával.
