Tippek a teherautó-gazdák számára: hogyan lehet hagyni a hagymát a télen

Előbb vagy utóbb minden kertész elgondolkodikhogyan kell hagymát hagyni a télre. Első pillantásra egyszerűnek tűnik: összegyűjtöttük, megszárítottuk, dobozba tettük, és sötét, hűvös helyre tettük - ennyi a tároláshoz. Valójában ez nem így van. Néha még a tapasztalt kertészek sem tudják megőrizni a hagymát épen tavaszig. Ennek az üzletnek is megvannak a maga árnyalatai. Fogjunk hát együtt, és találjuk ki, hogyan mentsük el a hagymát a télre, hogy a hideg évszakban is olyan friss és egészséges maradjon, mintha csak a kertből szedtük volna ki. Az alábbi néhány hasznos tipp biztosan segít.

Hogyan tartsuk a hagymát tavaszig?

Először is megfelelően össze kell szerelni éskészít. Általában a betakarítás az ültetés utáni 90-120. Napon esik. Leggyakrabban ez augusztusban történik. Száraz időben kell gyűjteni. Minden hagymát spatulával öntünk be, hogy ne sértse meg az alját, majd óvatosan oldalra hajtjuk. Fontos! Semmilyen körülmények között ne üsse a kihúzott íjat a talajra - ez károsítja, és nem tárolható sokáig. Ha a következő napokban nem várható eső, akkor a legjobb, ha a betakarított termést legalább 7-10 napra a szabadban hagyjuk.

Csak úgy rendezze el az izzókat, hogy nemegérintették egymást. Időnként fordítsa meg őket. Vannak más szárítási módszerek is. Például a hagymát apró fürtökbe kötheti, és huzatmentes helyen felakaszthatja. Lehetőség van azoknak is, akik lakásban élnek. A hagymát száríthatjuk a sütőben. Ehhez rendszeresen melegítse a minimális hőmérsékletre.

Tehát a hagyma megszáradt.Most térjünk át a következő lépésre. A szárított tollakat levágjuk, hogy a hagyma nyaka 5-6 cm hosszú maradjon, lehetőleg ne nyúljunk a gyökerekhez, nehogy megsérüljön az alja. A felső héj, amely megrepedt, szintén eltávolítható. Ezután hagyja, hogy az izzók még egy kicsit kiszáradjanak. Ezután kiválasztjuk a legerősebb, legegészségesebb, sértetlen gyümölcsöket, és egy speciálisan előkészített edénybe (fonott kosárba, fadobozba, szövetzacskóba vagy nejlonharisnyába) tesszük. Van még egy érdekes módja a hagyma télre való megtakarításának. Fonjon fonatokat belőle. Csak ezért a szárított tollakat nem kell levágni, mivel azokat befonják a zsinegbe. A hagymafonatok tökéletesen díszítik a konyha belsejét, aromájuk pedig jól fertőtleníti a levegőt. Ez a módszer általában a leghatékonyabb. A hagyma nem igényel különleges tárolási körülményeket - 18-25 fokos szobahőmérséklet megfelelő. De nem ajánlott a pincébe engedni, ott nedves és penészes lehet. Nos, most már tudja, hogyan kell megőrizni a hagymát.

Hasznos tippeket:

1. Időről időre válogassa a hagymát. Ez azért történik, hogy időben felismerjék a romlott gyümölcsöket és kiválaszthassák azokat.
2. Ha hirtelen valamilyen oknál fogva a hagyma nedves, szárítsa meg újra, és tegye át egy másik edénybe.
3. Tároláshoz csak olyan tartályt használjon, amely olyan anyagokból készült, amelyek lehetővé teszik a levegő áthaladását. A polietilén egyáltalán nem alkalmas erre a célra!
4. A dobozok magassága, amelyekben a termést tárolják, nem haladhatja meg a 30 cm -t.

Reméljük, ennek a cikknek köszönhetően most nem lesz nehézsége a hagyma télre való megtakarításával.