Kalinás kalácsok. A főzés receptje

Kalina - egy bogyó, amelyet sokan nem érzékelnekkeserű és savanyú íze miatt komolyan. Néhányan szívesen készítenek tortákat viburnummal. A sütés receptje egyszerű, bármely háziasszony megvalósíthatja. Mellesleg, ilyen süteményeket nemcsak a viburnum érési időszakában, azaz ősszel, hanem télen és még tavasszal is sütheti. Ehhez csak fagyasztja be a bogyókat, majd azokat bármikor felhasználhatja, amikor finom desszertet szeretne élvezni.

Főzés pite viburnum

Kínálunk főzni egy tortát viburnummal, receptamelyet alább ismertetünk. A bogyók szedése és mosása után készítse elő a tésztát. Ez a sütemény jó abban az értelemben, hogy bármilyen tésztát tetszés szerint elkészíthet az ízlése szerint: keksz, élesztő és akár puffasztás is. Ha kész, készítse el a tölteléket. Ehhez össze kell kevernie három pohár viburnum-ot másfél pohár cukorral és hat evőkanál liszttel, alaposan meg kell őrölnie (használhat keverőgépet). Helyezzen egy réteg tésztát az öntőformába, majd kanállal egyenletesen ossza el a tölteléket, és fentről takarja be a fennmaradó tésztát, szorítva a széleket.

Keressük meg a tortát tejjel és megszórjukcukor. Villával vagy késsel készítsen lyukakat a gőz kilépéséhez, és helyezze kb. 15 percre a kemencébe 220-225 fok hőmérsékleten. Ezután engedje le a hőmérsékletet 150-180 fokra, és süsse még 35 percig. A recept azt sugallja, hogy az ilyen pitekat meleg viburnummal tálalják.

Pite recept viburnummal és almával

A következő recept magában foglalja a töltelékbe való felvételtnem csak a viburnum, hanem az alma is. Egy ilyen pitehez szüksége lesz egy pohár tiszta bogyóra, két almára, öt tojásra, lisztre (400 gramm), egy pohár granulált cukorra, ugyanolyan mennyiségű tejföllel, valamint egy kevés sóval és szódaval. Az érett bogyókat elkülönítjük a szároktól és mossuk. Rácsavarjuk az almát, majd keverjük össze aprított bogyókkal és pár kanál cukorral. Vegyük a tojásokat a maradék cukorral külön-külön egy vastag, sűrű habba, adjunk hozzá tejfölt, sót és szódat, és lassan keverjük össze. Öntsük meg a szitált lisztet és gyúrjuk meg a tésztát. Öntsen egyharmadot enyhén olajozott formába, tegye a tészta tetejére a bogyós gyümölcsök és az alma töltelékét. Öntsük a tészta fennmaradó részét a tetejére és simítsuk meg. Süssük a kemencében 200 fokos hőmérsékleten, amíg a tészta meg nem főz és megbarnul. Mindenki nagyon szereti ezeket a viburnum piteket: Elkészítésük receptje egyáltalán nem bonyolult, és az íze elképesztő.

Hogyan kell főzni a "Balanles bәlesh" -t

Azok számára, akik kedvelik a muffint, és nem tudnak élniélesztő tészta nélkül kínálunk egy másik receptet. Ez egy tatár viburnum pite, vagy "Balanly bәlesh". Íme, amit kell főznie: a vizsgálathoz - fél liter tej, 150 gramm vaj, élesztő, egy tojás, egy evőkanál cukor, két csésze liszt, só és szóda. A töltelékhez fél kilogramm tiszta viburnumot, egy tojást, egy kevés zsírt kell bevennie a forma kenésére, négy evőkanál cukrot. A felsorolt ​​termékek közül gyúrja meg a tésztát és hagyja megközelíteni. Pörköltesse a viburnumot cukorral és vízzel, lehűtse. Felvehet egy kanál keményítőt a bogyókba, ez késlelteti a lé elkerülését és megakadályozza a sütemény nedvesedését. A tölteléket két tésztaréteg közé helyezzük, a széleket meg kell kopasztani. Süssük a sütőben főzésig. Íme sok olyan lehetőség, amellyel megpróbálhatsz tortákat készíteni viburnummal! A receptek különbözőek lehetnek, de mindig finomnak bizonyulnak.