Hogyan készítsünk füstölt lábakkal készített salátát: három recept közül választhat

Ha családjában van a legkedveltebb ételekhúsok, változatosabbá teheti napi menüjét, ha elkészít egy füstölt lábú salátát. Cikkünk recepteket tartalmaz ehhez a finom, kiadós keverékhez, amely biztosan nem csak a családjának, hanem a vendégeknek is tetszeni fog, mert ez a csemege egészen alkalmas az ünnepi menüre. Az összetevők egyszerűek és megfizethetőek, és ízlés szerint kiválaszthatja az öntetet: majonéz, rendszeres vagy alacsony zsírtartalmú, tejföl vagy natúr joghurt - a leginkább diétás lehetőség.

1. recept: Saláta füstölt sonkával és babkal

Ez az étel teljesen második lehetebédre, mert elég kielégítő és nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, állati és növényi eredetű is. 2-3 adagra lesz szüksége:

• 100 g konzerv bab, jobb, ha pirosat vesz;
• 1 füstölt csirkecomb;
• 2 friss, közepes méretű uborka;
• 2 keményen főtt csirke tojás;
• 10 aszalt szilva és egy marék dió (ezeket az összetevőket tetszés szerint hozzáadhatjuk);
• zöldek - petrezselyem vagy hagyma;
• néhány evőkanál majonéz.

Egy nagy tálban keverje össze mosottbabkonzerv és kockára vágott hús, tojás és uborka. Az aszalt szilvát, diót és zöldséget apróra vágjuk, és elküldjük a többi hozzávalóhoz. Az így kapott salátát füstölt lábakkal ízesítjük pár evőkanál majonézzel, ízlés szerint sóval (nagyon óvatosan: általában a hús már elég sós), borsozzuk és alaposan keverjük össze. Kész, szolgálhat. Egyébként megpróbálhatja ezt az ételt főzni nemcsak csirkével, hanem füstölt marhahús-, sertés- vagy pulykacombokkal is. Mindenesetre nagyon kielégítő és ízletes lesz.

2. számú recept: füstölt lábas saláta burgonyával

Ez az étel joggal nevezhető téli lehetőségnek.az előző, mivel hozzávalói között savanyúság, burgonya és sajt található. Vigyázat: Ezen összetevők miatt ez a saláta rendkívül magas kalóriatartalmú. Számára vegye ki a hűtőszekrényből:

• 1 láb;
• 4 közepes méretű burgonyagumó;
• 2 főtt tojás;
• 2-3 közepes méretű savanyúság;
• 100 gramm reszelt sajt;
• zöldek ízlés szerint (petrezselyem, kapor, hagyma);
• majonéz az öntettel.

Ez nem egyszerű füstölt lábas saláta, receptmeglehetősen szokatlan, mivel az ahhoz való burgonyát nem kell főzni (mint általában az Olivierhez és hasonló téli salátákhoz szoktuk), hanem megsütni. Vágja csíkokra a négy gumót, és nagy lángon gyorsan párolja meg nagy olajon, mint a sült krumplihoz. Ezután húzza le a lábát a csontokról és a bőrről, kockákra vágva, ugyanezt tegye tojással és uborkával. Az összes hozzávalót összekeverjük egy nagy tálban, reszelt sajtot, ízlés szerint friss fűszernövényeket adunk hozzá, majonézzel, sóval és borssal ízesítjük. A kapott salátát díszíthetjük olajbogyóval vagy olajbogyóval, egy szál petrezselyemmel vagy világos paprikacsíkokkal.

Ünnepi saláta füstölt lábakkal (fényképpel)

Ez az étel garantáltan élvezhető lesznépszerűség a vendégei körében, mert nemcsak ízletes, hanem szokatlan is: nem a szokásos zöldségeket adják a húshoz, hanem a tengerentúli ananászt. Az ebben az opcióban szereplő összetevőket nem lehet összekeverni, hanem egyszerűen rétegenként kell elhelyezni. Több adag salátához vegyen:

• 150 gr. füstölt csirkehús (vagyis súly csontok, bőr stb. nélkül);
• 1 hagyma;
• 1 kis doboz konzerv ananász (4-5 gyűrűre van szükség)
• 100 g sajt és ugyanannyi apróra vágott dió;
• 2 kemény tojás;
• majonéz az öntettel.

Készítse elő az összetevőket:a csirkét és az ananászt vékony szeletekre, a hagymát félkarikára vágjuk, a tojásfehérjét reszelőn felaprítjuk, a sárgáját morzsára vágjuk. Most tegye egy tálba rétegenként: fehérjék, majd hús, majonéz lesz a harmadik réteg, majd hagyma, majd ananász, ismét majonéz, reszelt sajt, sárgája, majonéz a tetején, végül megszórjuk dióval. Ez a saláta különösen jól fog kinézni, ha átlátszó tálban tálaljuk, és a fő összetevők rétegei egyenlő méretűek lesznek. Most három finom ételed van, amelyeket szokásos füstölt lábbal főzhetsz.