Cézár saláta már régóta megnyerte a szeretetünket.Sok háziasszony kíváncsi - hogyan készítsen otthon egy cézár salátát, hogy meglepje a vendégeket. A receptek sokak, és ezek összetevői gyakran nagyon egzotikusak. De még a legtöbb elit intézményben is van recept, és még több is. Ennek a salátának a sajátossága a fajta, és úgy vélik, hogy a fő dolog az, hogy készítsen egy mártást a Caesar salátára, amely egyedülálló ízű.
A klasszikus mártás termékeket igényelami nem mindig könnyű megtalálni. Tehát otthon lehet a szószokat enyhén eltérő recept alapján készíteni, amely nem rontja meg az étel teljes benyomását, hanem csak hozzáteszi.
Főzés szósz
A szósz az első dolog, ami érdekli a háziasszonyot, amikor válaszol a kérdésre, hogyan készítsünk egy cézár salátát.
A legjobb, ha az összes összetevőt keverjük össze a mártással a kezeddel, mivel ez átadja az edénynek a főzött személy pozitív energiáját.
Egy kis serpenyőben két tojás keverék.sárgája, citromlé, két apróra vágott fokhagymás gerezd és egy desszert kanál mustár. Ezután a keveréket alaposan összekeverjük és felvertük, és fokozatosan hozzáadjuk az olívaolajat (elegendő fél üveg). Ehhez az opcióhoz hozzáadhat egy vagy két evőkanál ecetet. A mártást vastagításig felverték.
A mártás második változata
Это соус на сметанной основе, более мягкий.Egy teáskanál mustár és két zúzott fokhagymás szegfűszeg hozzáadódik egy pohár közepes zsírtartalmú tejföllel. A piquancy-hez is hozzá lehet adni három kis pácolt uborkát (jobb uborka). A kötszer keverőben vagy keverőben van keverve.
Sós keksz főzés
Cesar saláta krutonnal nevezik krutonnal.Könnyen és gyorsan főzheti őket, a legfontosabb dolog a kenyér (fekete vagy fehér) kiválasztása. A krutonnal leggyakrabban fehér kenyeret használnak. Nem ajánlott a régi kenyérből vagy vásárolt kukoricából készíteni krutonnal, mivel ez ronthatja az egész étel ízét.
Kétszáz gramm kenyeret kell hámozni,kockára vágjuk (kb. centiméteres margóval), olívaolajba mártva és fűtött sütőben 5–7 percig sütjük. A Krutyonokat csak egy aranyszínű kéreg borítja.
Főzés saláta alap
Hogyan készítsünk egy cézár klasszikus salátát?Receptje meglehetősen egyszerű, és csak sajt, saláta levelek, krutonnal és mártással rendelkezik. A közelmúltban számos frissített változat készült a salátán. Például, például a császár csirke vagy szardella.
Készítsünk egy salátát csirkével iskönnyű: filéjét kis kockákra vágják, fűszerezzük és aranybarna színűre sütjük. Ezután hagyjuk, hogy a csirke egy tányérra lehűljön, és keverje össze a többi összetevővel. Ha a választást a szardella kedvéért választották, meg kell vágni elég finoman.
Sajt kiválasztása
A klasszikus "Caesar" parmezánra szükség van, deHasználhat sajtot és más fajtákat, a legfontosabb, hogy szilárd. Számítsuk ki, hogy a sajt mennyire tetszik, a szokásos saláta arányra összpontosítva - 50 gramm. adagonként.
A saláta levelei három-négy sorban fedik le a lemez alját. Miután lefektették a salátát.
Általános fázisú saláta recept vagy hogyan készíthetünk csirke cézár salátát.
Az első az, hogy a csirkét a fent leírt módszer szerint főzzük, és hagyjuk kihűlni.
A második az, hogy a mártást főzzük és a sajtot rácsozzuk.
A harmadik az, hogy lefedje a lemez alját saláta levelekkel, és a szósz egyharmadát öntsük rá.
A negyedik az, hogy a mártással a szakadt saláta levelek, csirke, félkrekk és reszelt sajt hozzáadják, keverjük össze mindent, és tegyük egy tányérra a saláta levelein.
És végül az ötödik - a salátát megszórjuk a maradék reszelt sajttal és krutonnal, és tálaljuk az asztalra. Kívánt esetben olíva vagy kis cseresznye paradicsommal díszítheti.
Ezek a fő válaszok arra a kérdésre, hogy hogyan készítsünk otthon egy cézár salátát. Csirke helyett szardella, tenger gyümölcsei vagy hal (sült, enyhén sózva vagy füstölve) lehet.
