Minden ünnep és jelentős esemény nemadjon el egy alapos kezelést. Ugyanakkor sok háziasszony rejtőzik arról, hogyan változatosíthatja a menüt, bevezethet valami újot, érdekeset. Javaslom, hogy fordítson figyelmet a házi készítésű mini-fogadásokra, amelyekkel eredetileg fel lehet állítani az asztalot, és elkészítheti a csodálatos ételeket. A svédasztalos asztalnál azonban sokféle finomság feltételezhető: canapes, valovans, tartlets. Talán az utóbbival kezdjük - a tartlets, amelyek egy olyan étel, amely a finom konyha, azaz Franciaország, hazájából jött hozzánk.
Tartlet receptek
A tányér receptek nagyon változatosak, de a legfontosabb az, hogy magukat megfelelően készítsék el. Hosszú bevezetés van a helyén, tehát azonnal vegye át a teszt receptjét.
- Dobja a tésztát a tartlethez egy csomagbólvaj vagy margarin, tejföl (½ csésze), ízlés szerint só és liszt. Először keverje össze a lisztet, az olajat (aprítás vagy reszelés után), sót. A tésztát kismértékű morzsák formájában kell kiderítenie. Most öntsük a tejfölt és valószínűleg még több lisztet kell önteni. Az eredménynek rugalmas, egyenletes tésztának kell lennie.
- A tartlet receptek leírás nélkül nem lesznek teljesekkialakulásának folyamata. Ehhez aprítson le apró darabokat a tészta teljes tömegéből, és ossza meg őket a tartlet formák szerint. Ez a legnehezebb pillanat, mivel az öntőformában lévő tésztának átlátszónak kell lennie, de lyukak nélkül. Valószínűleg először célszerűbb vékonyan kihúzni a tésztát, majd azt süti vágókba rendezni.
- Ne felejtse el a formákat növényi olajjal megkenni.
- És az utolsó lépés az, hogy a formákat előmelegített sütőbe tesszük, ahol 180 fokon sütjük. Amikor aranyszínűvé válnak, eltávolíthatja, és miután megvárja, amíg lehűl, rázza ki a kész tartályokat.
Tartály töltőanyagok
A receptnek a tartletnek adását nem lehet megkerülniFigyelem a töltésükre. Természetesen sok lehetőség van, mert salátákkal, hallal, hússal, zöldséggel vannak töltve. Ezért megpróbálom elkészíteni egy-egy receptet minden egyes töltési típushoz.
- A sajttöltet így készül:keverjük össze a túrót és a reszelt sózott sajtot, adjunk hozzá 2 tojást és egy kis manót. Vegye ki az összes hozzávalót attól függően, hogy hány tartlett terveztek főzni. A kosarat nem kell szélig feltölteni. A sajt töltelék berakása után a tartleteket mikrohullámú sütőben vagy sütőben melegítjük.
- A gomba feltöltését így végezzük: apróra vágott sampinyonval és hagymával megsütjük növényi olajban. Főzzük a tojást, keverjük össze gombával, adjunk hozzá majonézt, ne felejtsük el megsózni.
- A tartlets receptje elég jószokatlan, például pizza töltés. Építéséhez kolbászra, paradicsomra, sajtra, paradicsomra van szükségünk. Először zsírozza meg a kosarat paradicsommal, majd tegye körbe szeletelt kolbászt, meghintje sajttal a tetejére, majd egy darab paradicsom következik.
- A lazachal töltését az alábbiak szerint készítik elmód: a tölteléket tömegesen apróra vágott lazacfiléből, kaporból, reszelt vajdarabból és sajtból készítjük. Keverjük össze mindent, és végül őröljük egy turmixgépben. Vagy kihagyhatja a darálót. Hagyja a keveréket egy ideig állni a hűtőszekrényben, majd töltse meg a tartleteket.
Természetesen ez nem a lehetséges kitöltések teljes listája. Végül is a tartleteket salátákkal is töltik, például olivierrel, rákos salátával stb.
Ékszerek a tartletshez
Nagyon meg vagyok győződve arról, hogy készen álloka tartlets dekoráció nélkül csak bűncselekmény. Egy ilyen csodálatos ételt ennek megfelelően kell bemutatni. Sőt, díszíteni őket nagyon egyszerű, használhat egy szelet paradicsomot, paprikát, vagy meghintheti gyógynövényekkel a tetején. Ugyanakkor nagyszerű arcokat néz ki a tojás- és uborkadarabokból is. Jó és ízletes lehetőség a vörös és a fekete kaviár.
Így a tartlets receptek és a feltöltések mindenkinek, aki szereti főzni, teret kínál a fantázia és a kreativitás számára.
