A fehér csirkehús értékes élelmiszertestünk: a fehérjék, zsírok, vitaminok, ásványi anyagok tökéletesen kiegyensúlyozottak benne. Ezért gyorsan és könnyen felszívódnak. Nehéz elképzelni finomabb diétás húst, mint a csirkemell filé, amelynek kalóriatartalma szintén alacsony. A csirke másik pluszja, hogy nagyon gyorsan főz, és az ételek a legfinomabbak és változatosabbak. Az egyetlen mínusz a csirkehús, hogy nem szereti a fagyasztókat. Sütve a kiolvasztott csirke száraznak bizonyul, ha nem párolt szószban. De a hűtött, éppen ellenkezőleg, mindig lédús lesz.
Tápérték
A csirkemellek kalóriatartalma ingadozik90-113 kcal / 100 g term
A csirkemellek kalóriatartalma és összetétele
A csirkefilé B-vitaminokban gazdag. A legértékesebb benne a kolin - B4-vitamin (76 mg). Hasznos terhesség, idegi és mentális stressz esetén. A kolin javítja a memóriát, erősíti a szív- és érrendszert, valamint megakadályozza a nők mellrák kockázatát. A csirkefilé tartalmaz B9 - folsavat (4,3 mg) is, amely szükséges a vérképzéshez, a cukor és az aminosavak felszívódásához. Terhes és szoptató nők számára egyszerűen szükséges, mivel az előbbiekre a csecsemő hordozásához van szükség, az utóbbiakhoz pedig a tej képződéséhez.
A csirkemellek kalóriatartalma és előnyei
Mivel a filék kalóriatartománya alacsony, ésnem valószínű, hogy az ízletes ételek kedvelői leállítják a plusz 23 kcal-t, akkor valószínűleg érdekelni fogja, hogy melyik étel lesz egészségesebb az elkészítésében. Például a kemencében sült csirkemell kalóriatartalma megegyezik a grillezett csirkemellel - a legmagasabb. De az első főzési módszer hasznosabb a test számára, különösen, ha a csirkét hüvelyben, vagyis saját levében sütik. Felesleges ezzel a főzési módszerrel eltávolítani a kérget: a hús száraz és kemény lesz. És természetesen a főtt, bőr nélküli pörkölt a leginkább emészthető és egészséges. Nem csak fogyókúra alatt fogyaszthatja el, hanem számos betegség alatt is, amikor nem szeretne enni, de a testnek szüksége van erőre.
Finom titkok
Nagyon ízletes és egészséges kombinálni a csirkehústcitrom, alma, fűszerek és ételízesítők. A csirkemellek kalóriatartalma ettől nem emelkedik, de ugyanazon étel íze változó lesz. Vegyük például a kemencében sült mellet. Sózhatod, borsozhatod, és a tetejére citromszeleteket tehetsz - ez az egyik íz. A mellet több helyen is át lehet szúrni, hogy fokhagymagerezdekkel töltsük meg - ez egy teljesen más étel.
figyelmeztetés
Mártások (főleg majonéz), amelyben a háziasszonyokszeretik párolni és sütni a csirkemelleket a gyengédség és a lédússág érdekében, kiszámíthatatlanul növelik az ételek kalóriatartalmát. A majonéz kalóriatartalma ugyanis legfeljebb 600 kcal lehet. Ezért, ha követi az ábrát, ne ragadjon el velük.
