Ha egy almafa nő a kertjében, különbenés több, finom készítménnyel szolgálhatja családját. Illatos borostyán alma lekvár, befőttek, kompótok és lekvár. A lista folytatódik. De ma eláruljuk, hogyan készítsünk finom almalekvárt, amely nagyszerű csemege lesz a tea számára, vagy felhasználható pite tölteléként.
Nagyon sok lehetőség van egy ilyen üresre. Íze, színe és állaga a fő összetevőktől és a különféle adalékanyagoktól függ.
Kis gyümölcsből készült almalekvár.
Tíz doboz késztermékért (kapacitása egyliter) öt kilogramm kristálycukorra, körülbelül kétszáz gramm vízre és hat vagy hét kilogramm almára van szükségünk. Először alaposan meg kell mosnia és meg kell tisztítania a gyümölcsöket a száraktól, a sérült helyektől, a rothadástól és a magtól. A kapott nyersanyagot daráljuk húsdarálóval vagy turmixgéppel, úgy, hogy zúzává váljunk.
A kapott masszát összekeverjük cukorral és vízzel.Fél óráig hagyjuk infundálni. Tegye az édes pürét egy zománcozott tálba, és tegye alacsony hőmérsékletre. Legalább egy órán át főzzük a lekvárunkat. Ha vastagabb terméket szeretne, akkor másfél órára kell növelnie a főzési időt, amely alatt lassan keverje a keveréket, hogy egyenletesen eloszlasson és felmelegedjen.
A kész lekvár egyenletes állagú és borostyánsárgaszín. Finom ízjegyek adásához tíz perccel a főzés vége előtt adjon hozzá egy kevés őrölt fahéjat és alaposan keverje össze. A készterméket előre elkészített, sterilizált üvegekbe csomagoljuk, fém fedéllel feltekerjük és a takaró alá tesszük.
Hogyan készítsünk almalekvárt narancssal
Különleges ízt kap egy olyan termék, mint a lekvárnarancs, őszibarack, kajszibarack vagy körte. További gyümölcsöket veszünk fel ugyanabban a mennyiségben, mint a fő termék. El kell készítenünk egy kilogramm érett almát, egy kilogramm narancsot, másfél kilogramm kristálycukrot és két pohár vizet.
Először is megtisztítjuk az almát a száraktól éssérült helyek. Őrölje le őket reszelőn, töltse fel vízzel és állítsa főzni. Ekkor távolítsa el a héjat a narancsokról. Finoman dörzsölje meg a héját. Óvatosan megtisztítjuk a fehér héj és az erek szeleteit, csak a közepét hagyjuk meg.
A főtt almát püréig gyúrjukkövetkezetesség. Adjon reszelt héjat, cukrot, narancspépet a serpenyőbe, és jól keverje össze. Főzzük körülbelül harminc percig, amíg gyönyörű narancsszínű, kellemes citrusillatú almalekvárt nem kapunk. A kész terméket előre elkészített üvegekbe csomagoljuk, amelyeket fedéllel feltekerünk.
Hogyan készítsünk almalekvárt kenyérsütőben
Ez a módszer a legegyszerűbb.Még a kezdő háziasszony is képes kezelni a finom lekvár elkészítését. A különböző típusú kenyérsütők edényeinek kapacitása nagyon eltérő. Ezért a maximálisan betölthető termékek számát meg kell találni a mellékelt utasításokban. Kis mennyiségű lekvárhoz vegyen ötszáz gramm almát és cukrot, valamint húsz gramm citromsavat vagy facsart gyümölcslevet friss citromból.
Hámozzuk meg és vágjuk apróra a gyümölcsöket.Ezt követően az összes alkatrészt berakjuk a tartályba. Csukja le szorosan a fedelet, és állítsa be a „Jam” módot, szükség esetén állítsa be a főzési időt. Várjuk az előre elrendezett jelzést, és kész aromás lekvárot tegyünk egy vázába. Alma desszert az esti teához kész.
Minden üvegbe csomagolt lekvárnak meg kell lennielehűtjük úgy, hogy a tartályt fejjel lefelé helyezzük, és egy törülközővel vagy takaróval letakarjuk, hogy a hő egyenletesen oszlasson el. Miután az üres üvegek teljesen kihűltek, tartsa őket néhány napig a szobában. Ez idő alatt meg kell nézned őket. Az elkészítési technológia helyes alkalmazásával a konzervek nem változtatják meg a megjelenését. Ha a fedél duzzadt, ezeket a kannákat el kell dobni. A lekvár többi része a föld alá vihető téli tárolás céljából.
