Zöld gyümölcs megszerzése, amelynek gyengéd pépe van(ha érett) és egy nagy csont, azonnal fel kell tenned magadnak a kérdést: "Mit lehet avokádóból készíteni?" Ezt az ovális vagy körte alakú gyümölcsöt forró Afrikából hozzák hozzánk, zöld héja van, olajos húsának enyhe diós íze van. Ezt a terméket amatőreknek szánják. Egyesek azt állítják, hogy ízléstelen muff, mások el sem tudják képzelni étrendjüket e gyümölcs nélkül.
Megtanulhatja az avokádó főzésétmindenhol megtalálható: irodalomban, az interneten, haladó barátokkal stb. Íme néhány tipp, amelyek segítenek megismerni ezt a külsõ gyümölcsöt.
Válasszon érett, nem túl kemény gyümölcsöt, hanemnem túl puha. Ha a héja nem nyomható meg, a gyümölcs még nem érett meg. Ha megnyomva az ujj mélyen és könnyen belép a pépbe, túlérett. Minőségi gyümölcsnél a héjnak nem szabad megrepedeznie, nem lehetnek sötét foltjai. Ha ilyen foltok vannak, akkor a gyümölcs nemcsak túlérett, hanem korhadt is - mit lehet készíteni egy ilyen minőségű avokádóból?
Fogyaszt
A gyümölcs kinyitásához meg kell tisztítania. Először vágjon egy vágást a gyümölcs átmérője mentén egy éles késsel. Vágja, amíg a kés éle el nem éri a csontot. Válassza szét a két felet kissé megcsavarva - ez az eljárás egyszerű, ha a gyümölcs érett. Óvatosan vezesse át a kést a csont körül, távolítsa el. Ezután vegyen be egy fél avokádót, és tegyen egy másik, nem túl mély vágást felülről lefelé. Óvatosan húzza meg a héja hegyét, könnyen lehámlik. Ismételje meg ugyanazt az eljárást a második felében. Az avokádó már készen áll a különféle receptek használatára.
Mivel az avokádó már régóta nem egzotikus, számos receptet találtak ki rá. Legtöbbjük külföldről érkezett, de van, amelyet hostesseink találtak ki.
Az avokádó főzésének megtanulása egyáltalán nem azfeltétlenül keressen összetett recepteket - csak sózza meg, máris finom lesz. Néha diétás táplálékként a terméket olajpótlóként használják.
Mit tehet avokádóval? Leggyakrabban tengeri salátákhoz használják. Nem feltűnő, semleges ízű, és hangsúlyozni tudja a tenger gyümölcseinek ízét. A saláták mellett a gyümölcsöt néha töltik is.
Általában a terméket hő nélkül fogyasztjákfeldolgozás. Különféle zöldségsalátákhoz adják. Paradicsommal jól megy. Eredeti és finom saláta elkészítéséhez elegendő egy avokádót, pár paradicsomot, kaprot, kevés borsot és sót venni azoknak, akik szeretik a fűszeres ételeket. Ízesítsd az egészet klasszikus joghurttal. Ez a saláta nagyon könnyen elkészíthető, mégis ízletes és tápláló.
Szerintem téged is érdekel, hogyankészítsen avokádót sokféle szendvicshez. E célra történő felhasználását csak a képzelete korlátozhatja. Még desszertek, emlékezetes és egyedülálló második fogások is készülnek ebből a gyümölcsből. Az avokádó jól passzol húshoz, tésztához és halhoz. Használhatja palacsinta tölteléként vagy kaviárral. Bár hagyományosan ma is egzotikus gyümölcsöket, sajtokat, gombákat, rákhúst és garnélákat tartalmazó salátákban használják.
