Az avokádóval és a tenger gyümölcseivel készített saláta hihetetlenül ízletes és egészséges étel, amely minden bizonnyal minden asztal, beleértve az ünnepi asztal eredeti dekorációját is.
Az avokádóról
Ez az egzotikus gyümölcs sok egészségestulajdonságai, köztük - bármilyen étel pikáns és szokatlan. A kulináris szakemberek körében ezt néha "aligátor körtenek" hívják. Az avokádó gyümölcs, íz- és minőségi tulajdonságai inkább egy zöldségé. Mellesleg, ez a tény sok vitát vált ki a tudósok körében. Abban az időben, amikor az emberiség erős elme vitatja az avokádó tulajdonjogát, érdemes körültekintően mérlegelni ennek a csodálatos növénynek a tulajdonságait.
Először is, ez a "gyümölcs és zöldség" elegendőkalóriát. Tehát 100 gramm avokádó valamivel több, mint 200 kalóriát tartalmaz, miközben nem tartalmaz káros zsírokat és cukrot, ami viszont lehetővé teszi, hogy beépítsék az étrendbe azoknál, akik megfigyelik az egészségüket és a súlyukat. A kompozíció nagyszámú tápanyagot tartalmaz, amelyek közül érdemes kiemelni az olajsavat, amely megakadályozza a koleszterin felhalmozódását a vérben.
A, B, C, D és PP csoport vitaminjai, kálium, kalcium,a mangán, a vas és a nátrium, valamint az E-vitamin, amely elősegíti a vér oxigénnel való telítését, csak egy apró listája az avokádókat alkotó jótékony anyagoknak.
Tengeri saláta avokádóval
Ez a gyümölcs sok fontos elemsaláták. Tehát az avokádót nagyon harmonikusan kombinálják a tenger gyümölcseivel, finomított és pikáns ízt adva az egész ételnek. Például érdemes megfontolni a tenger gyümölcsei salátáinak számos receptjét, amelyek tartalmazzák ezt a csodálatos gyümölcsöt. Felhívjuk a figyelmünkre az első salátát avokádóval és tenger gyümölcseivel (garnélarák):
összetevők:
- Garnélarák (15-16 darab).
- 1 avokádó.
- 5 ml citromlé.
- Cseresznye paradicsom (3-4 db.).
- Saláta levelek.
- 1 gerezd fokhagyma.
- Greens.
- Olivaolaj.
Az egzotikus gyümölcsöt sikeresen kombinálják a garnélarákkal.Ez a saláta üdítő és felemelő frissességével és könnyességével. A főzés meglehetősen egyszerű - ha korábban ezt a gyengéd salátát csak drága éttermekben kóstolhatta meg, akkor az összes hozzávalót a legközelebbi szupermarketben vásárolhatja meg. A fő összetevők - az avokádó és a garnélarák - nagyon fontosak, nem ajánlott azokat analógokra cserélni.
Hogyan készítsünk salátát avokádóval és tenger gyümölcseivel (garnélarák)?
Csiszolja a fokhagymát reszelővel vagy speciális sajtológéppel, keverje össze finoman apróra vágott kaporral, adjon hozzá 3 evőkanálot. evőkanál olaj, citromlé, fűszerek ízlés szerint - a salátaöntet kész.
Forraljuk fel a garnélarát.Nagyon kívánatos vágni, és a kis tenger gyümölcseit ugyanabban a formában lehet hagyni. Az egzotikus gyümölcsöket meghámozzuk, vegyük ki a követ és apró kockákra vágjuk. Öntsük a paradicsomot forrásban lévő vízre, távolítsuk el a bőrt, és apróra vágjuk, és óvatosan nyomja meg őket a felesleges léből.
Válasszuk a salátaleveleket és vágjuk le, adjuk hozzá az összes hozzávalót és alaposan keverjük össze. Adjon hozzá egy előfőzött öntettel és rendezze lemezeken.
Lazac saláta
Annak érdekében, hogy főzzen egy másik salátátavokádóra és tenger gyümölcseire, szükséged lesz: közvetlenül magára a gyümölcsre, lazacra, fűszerekre és friss fűszernövényekre. Először el kell készíteni a kötszerét: keverje össze a mustárt (1/3 teáskanál), az olívaolajat és az apróra vágott fokhagymát (1 szegfűszeg).
Ezután kézzel kell szakítania vagy levágnisaláta. Készítse elő a gyümölcsöt: hámozza le és vegye le a csontot. Vágjuk a pépből viszonylag kicsi félgyűrűket. Egy tartályban keverje össze apróra vágott lazacot (jobb, ha enyhén sózott vásárol), avokádót, cseresznye paradicsomot (kb. 50 darab), szeletelt édes paprikát (1,5 darab) és a salátát.
Ízesítsük a salátát sóval és fekete borssal, szitáljuk olívaolajjal és tegyünk egy előfőzött öntettel minden tányérra. Díszítsük friss fűszernövényekkel. A koriander különösen jó ebben az ételben.
Avokádóval és tenger gyümölcseivel készített saláta, amelynek receptje (fotóval) ékezetesen bizonyítja kifinomultságát, bármilyen alkalomra alkalmas. Egy ilyen étel az ünnepi asztal eredeti dekorációjává válik.
