Sada je teško zamisliti život moderneosoba bez mikrovalne pećnice. Toliko je prikladan i funkcionalan da je značajno potaknuo peći na brzinu kuhanja i podgrijavanja hrane.
Mikrovalna pećnica se prvi put pojavila učetrdesetih godina prošlog stoljeća u Sjedinjenim Državama. Izumio ga je inženjer Spencer koji je radio s radarima. Naravno, brzo je patentirao svoje umotvorine i od tada je započela trijumfalna povorka mikrovalnih pećnica po cijelom planetu. U početku su bili ogromni, veličine ljudskog rasta, i nisu se koristili za kuhanje, već isključivo za odmrzavanje hrane, no nakon nekoliko godina zakoračili su u kuhinje običnih građana, postajući kompaktniji i prikladniji.
Danas postoji mnogo recepata za pripremu raznih jela, ali mi ćemo pogledati najukusnije načine kuhanja mesa u mikrovalnoj pećnici.
Da, postoji mnogo recepata.Na primjer, možete napraviti pečenu govedinu. Ovo je tradicionalno englesko jelo koje se ukorijenilo daleko izvan granica ove zemlje, uključujući Sjedinjene Države i ovdje u Rusiji. Treba napomenuti da riječ "pečena govedina" doslovno znači "pečena govedina". Vrlo je jednostavno kuhati takvo meso u mikrovalnoj pećnici. Da bismo to učinili, trebaju nam začini, luk, češnjak, koji daje okus, i što je najvažnije - izvrsna goveđa reza. Konačni rezultat izravno ovisi o kvaliteti proizvoda. Rezanj dobro natrljajte češnjakom i pospite začinima. Zatim ga zavežite koncem. Možete ga probiti drvenim štapićem tako da naše meso u mikrovalnoj pećnici ispadne u obliku apetitne cijevi s korom. Ako želite kuhati meso s krvlju, tada se kuhanje mora smanjiti na 7-8 minuta, a ako je srednje kuhano, ostavite ga tamo najmanje 10 minuta.
Obavezno provjerite je li tekućinaistjecanje iz mesa nije se taložilo na dnu pladnja ili tanjura, inače će meso ispasti poput običnog kuhanog u vlastitom soku. Stoga upotrijebite ili posebnu rešetku koja je uključena u komplet, ili uzmite običnu ploču, okrenite je naopako i na dno stavite malu ladicu ili drugu pločicu - tek tada će tekućina teći prema dolje. Kad pečete meso u mikrovalnoj pećnici, prirodno odaberite postavku roštilja.
Neke se domaćice žale da se ovako kuhastoga je nemoguće postići hrskavu koru kao u tavi. Ali ovaj je problem u potpunosti rješiv. Možete koristiti posebne posipke za meso i umake, koji će dati potrebnu apetitnu koru i okus.
Kuhanje mesa u mikrovalnoj pećnici ima svojeznačajke. Nakon što naša pečena govedina bude gotova na engleskom jeziku, mora se rezati, ali uvijek preko vlakana, tako da će se njezin oblik nakon kuhanja u mikrovalnoj pećnici bolje očuvati i neće se raspasti.
Neki ljudi to misle prije kuhanja mesau našoj čudotvornoj pećnici mora se odbiti čekićem. Doista, na ovaj će način biti mekše, ali mnogi, naprotiv, cijene određenu krutost govedine.
Kao jednu od varijacija, komad mesa premažite maslacem. Tako ćete postići stvaranje gore spomenute kore i nevjerojatnu aromu koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Takvo meso poslužite uz povrće i svježe začinsko bilje. Moguće je i s prženim lukom dok ne porumeni.
U zemljama američkog kontinenta prihvaćen je danamesna ribica, pržena na tavi ili kuhana u mikrovalnoj pećnici, nanesite nekoliko kapi limunovog soka. To pečenoj govedini daje laganu kiselost i, zajedno sa začinima, naglašava sočnost i aromu reza. I, naravno, čaša vina su svi sastojci za uspjeh vašeg jela. Isprobajte meso za kuhanje u mikrovalnoj pećnici, a cijenit ćete bogati okus ove delicije!
