Krutoni u mikrovalnoj pećnici brzo se i jednostavno kuhaju. Poželjno je napraviti takvo jelo od "jučerašnjeg" raženog ili pšeničnog kruha. Treba napomenuti da se ovaj proizvod, pripremljen bez aromatičnih začina i ulja, izvrsno slaže s prvim jelima (u obliku krutona). Ako su krutoni namijenjeni redovnom međuobroku, tada ih je poželjno obilno aromatizirati bilo kojim začinima. Ali prvo najprije.
Kako kuhati krutone u mikrovalnoj pećnici: korak po korak recept
Potrebni proizvodi:
- pšenični kruh - ½ dio standardne opeke;
- raženi kruh - 500 g;
- srednje velika morska sol - dodajte po vlastitom nahođenju;
- maslinovo ili suncokretovo ulje bez mirisa - 35-55 ml;
- mljevena slatka paprika - 1 mala žlica;
- mljeveni crni papar - 2/3 desertne žlice;
- veliki češnjak - 3 češnja;
- bilo koje omiljene začine i začine - dodajte po vlastitom nahođenju.
Obrada glavne komponente
Da više napravite krutone u mikrovalnojraznoliki i ukusni, za pripremu takvog proizvoda odlučili smo istovremeno koristiti pšenični i raženi kruh. Takav proizvod trebao bi biti jučerašnje proizvodnje i ne bi se drobio tijekom rezanja. Kruh je potrebno nasjeckati na ravnomjerne i male kocke sa stranicama od 1 centimetra. Nakon toga, preporučuje se proizvod od brašna začiniti malom količinom maslinovog ili suncokretovog ulja. Poželjno je ovaj postupak provesti prije sušenja, inače se krekeri mogu pokisnuti.
Toplinska obrada
Prije nego što počnete kuhati krutone umikrovalnu, treba ih staviti na ravnu staklenu ili keramičku ploču. Budući da ovaj kuhinjski uređaj nije velike veličine, morat ćete izrađivati krutone u dijelovima. Da biste to učinili, kruh rasporedite na posuđe u malom sloju, a zatim ga prekrijte posebnim plastičnim poklopcem dizajniranim za ovaj uređaj i stavite u mikrovalnu pećnicu. Dalje, trebate odabrati maksimalnu snagu kuhanja i namjestiti timer na 2 minute. Nakon isteka navedenog vremena, krutone treba miješati rukama, a zatim ponovno toplinski obrađivati nekoliko minuta. Istodobno se preporučuje paziti da se kruh samo malo osuši, te da ne zagori i ne postane previše pržen.
Priprema preljeva
Ako krutone radite u mikrovalnoj, tako dada ih ne upotrebljavate uz prva jela, već samo onako, tada ih je nakon sušenja poželjno začiniti mješavinom sljedećih začina: morska sol, mljevena paprika, crni piment i ribani češnjak. Da biste to učinili, gotovi proizvodi moraju se staviti u sito i dodati im sav pripremljeni preljev. Dalje, krekeri se moraju snažno promućkati i staviti na tanjur. Takva će djelovanja pridonijeti njihovom potpunom miješanju s aromatičnim začinima.
Korisne informacije za domaćice
Domaći krutoni u mikrovalnoj pećnici će ispasti višemirisno i ukusno ako se prije sušenja obilno pospe pilećom kockom ili smjesom za roštilj. Preporučljivo je takve proizvode čuvati ne više od mjesec dana.
