कई मशरूम में वृद्धि की अवधि होती है। उन्हें परतें या लहरें कहा जाता है। आमतौर पर वे 4 प्रतिष्ठित हैं।
स्नोबोर्ड मशरूम
आमतौर पर पहली परत अप्रैल-मई में शुरू होती हैलाइनों और नैतिकता की उपस्थिति। उनका अंकुरण एस्पेन कैटकिंस के खिलने और बर्च कलियों की सूजन के साथ है। गर्मी की कमी के कारण इस समय बहुत सारे मशरूम नहीं हैं, हालांकि नमी पर्याप्त है। यह लहर छोटी है - 7-10 दिन। पहले मशरूम स्काउट होते हैं और "स्नोब्रॉक्स" कहलाते हैं।
स्पाइक मशरूम
मई-जून में दूसरी परत दिखाई देती हैवाइबर्नम और जंगली गुलाब के फूल खिलते हैं। इस समय, स्पाइकलेट मशरूम अंकुरित होते हैं। ये कौन से जीव हैं? यदि आप "स्पाइकलेट मशरूम" नाम के लिए निर्देशिका में देखना चाहते हैं, तो आपको कुछ भी नहीं मिलेगा। कारण यह है कि वे विज्ञान के लिए मौजूद नहीं हैं। स्पाइकलेट्स को बोलेटस, बोलेटस, एस्पेन, रुसुला, ग्रीष्मकालीन मशरूम, बोलेटस, चेंटरेल कहा जाता है। "स्पाइकलेट मशरूम" नाम इस तथ्य के कारण है कि वे तब दिखाई देते हैं जब अनाज स्पाइक करना शुरू करते हैं। वे लगातार एक ही स्थान पर बढ़ते हैं, जो उन्हें खोजने के लिए अनुभवी मशरूम बीनने वालों के लिए आसान बनाता है। इसके अलावा, स्पाइकलेट मशरूम को जंगल में नहीं, बल्कि एक खुली जगह में देखा जाना चाहिए। इसलिए, यह आसानी से पाया जा सकता है। स्पाइकलेट मशरूम का स्वाद उन लोगों से अलग नहीं है जो गिरावट में पकते हैं। लेकिन वे संख्या में कम हैं। ग्रीष्मकालीन मशरूम जून में सबसे आम मशरूम हैं।
Russula
रसूला अपने चमकीले रंगों से प्रतिष्ठित हैं।उनकी टोपी इंद्रधनुष के सभी रंगों में चित्रित की जाती है। वे हरे, पीले, नारंगी, लाल हैं। रसूला कभी भी अन्य मशरूम की तरह छिपता नहीं है, लेकिन फूलों की तरह मशरूम बीनने वालों को आकर्षित करता है। वे खोजने में बहुत आसान हैं। रसूला की कमी बहुत अधिक नाजुकता है। इन मशरूम में कड़वापन होता है। लेकिन भिगोने और पकाने के बाद कड़वाहट गायब हो जाती है। मशरूम को "रसूला" कहा जाता है क्योंकि उन्हें कच्चा भी खाया जा सकता है। हालांकि केवल शौकीनों को उनका स्वाद पसंद है।
चंटरलेल्स
घाटी की लीलाएँ खिलने पर चेंटरलेस उग आते हैं।ये मशरूम वनवासी हैं। वे पेड़ों के साथ माइकोराइजा बनाते हैं। सबसे अधिक बार, चेंटरेल को स्प्रूस, पाइन, ओक और बीच के पास पाया जा सकता है। वे बड़े समूहों में बढ़ते हैं, वे अकेले नहीं होते हैं। अन्य मशरूम के साथ चैंबरलेस को भ्रमित करना मुश्किल है, क्योंकि उनकी उपस्थिति अजीब है। उनके पास ऐसे गुण हैं जो उन्हें दूसरों पर लाभ देते हैं। ये एकमात्र मशरूम हैं जो टूटते नहीं हैं और न ही कभी खराब होते हैं। इसके अलावा, चैंटरलेल्स दूसरों के विपरीत बहुत कम रेडियोन्यूक्लाइड को अवशोषित करते हैं।
मशरूम राजा
पोर्सिनी मशरूम या बोलेटस कब दिखाई देते हैंस्ट्रॉबेरी परिपक्व होती है। मशरूम बीनने वालों के अनुसार, यह उनकी उपस्थिति के साथ है कि असली मौसम शुरू होता है। यह कोई संयोग नहीं है कि सफेद को "राजा" कहा जाता है। सब के बाद, एक मशरूम के लिए एक बोलेटस मशरूम एक मशरूम है। यह विभिन्न प्रकार के जंगलों में पाया जाता है। लेकिन ज्यादातर यह ब्लूबेरी, लिंगोनबेरी और फ्लाई एगारिक्स के पास पाया जा सकता है। पोर्सिनी मशरूम को एंथिल के पास बसना पसंद है। वे अकेले या समूह में मिलते हैं। विकास के स्थान के आधार पर, बोलेटस बहुत अलग हो सकता है। स्प्रूस जंगल में उगने वाले मशरूम हल्के धब्बों के साथ भूरे रंग के होते हैं। एक देवदार के जंगल में चेस्टनट-ब्राउन टोपी "लाइव" के साथ बोलेटस। ओक या बर्च ग्रोव से उठाए गए ये मशरूम हल्के भूरे रंग के होते हैं और इनमें एक लंबा तना होता है।
ग्रीष्मकालीन मशरूम
मशरूम की तीसरी परत अंत के बाद शुरू होती हैजब लंड फूलता है (मध्य जुलाई)। यह 2-3 सप्ताह तक रहता है। लेकिन इसकी उपस्थिति के लिए, अनुकूल मौसम की आवश्यकता होती है: नमी और गर्मी। इस समय, आप बोलेटस, बोलेटस, बोलेटस, बोलेटस पा सकते हैं।
पर्णपाती मशरूम
चौथी लहर सबसे प्रचुर और सबसे लंबी है।यह अगस्त में शुरू होता है और पहली ठंढ के बाद समाप्त होता है। ये मशरूम ठंडी ओस और सुबह की ठंड से डरते नहीं हैं। वे पूरी तरह से फ्रीज कर सकते हैं, और जब पिघल जाते हैं, तो वे अपना स्वाद और गंध बिल्कुल नहीं खोएंगे। शरद ऋतु मशरूम को एक कारण के लिए "पर्णपाती" कहा जाता है - वे गिर पत्तियों के बीच छिपाते हैं। इस लहर में बोलेटस, बोलेटस और बोलेटस, चेंटरेल और दूध के मशरूम, सूअर और वॉल्स्की, शरद ऋतु के मशरूम और मशरूम शामिल हैं। तपस्या करने वालों का अर्थ है गर्मियों का अंत। ठंड का मौसम आते ही ये मशरूम उग जाते हैं। शीतकालीन मशरूम और सीप मशरूम सबसे लंबे पाए जाते हैं। वे सर्दियों में भी थाह के दौरान पाए जा सकते हैं। इसी समय, मशरूम का स्वाद खो नहीं जाता है।
