एक हल्का और पौष्टिक व्यंजन जो गर्मियों में दोपहर के भोजन के लिए बहुत अच्छा होता है, जो सब्जियों के साथ पकाया जाता है। आपके ध्यान के लिए कई व्यंजनों हैं।
सब्जियों और लहसुन के साथ मछली पके हुए
उत्पादों:
- मछली पट्टिका - 0.8 किलो;
- नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच;
- अधिनियम काली मिर्च - टुकड़ों की एक जोड़ी;
- टमाटर - 0.6 किलो;
- मक्खन - 2 बड़े चम्मच;
- डिल;
- लहसुन - लौंग की एक जोड़ी;
- पनीर - लगभग 220 ग्राम;
- नमक और काली मिर्च
सबसे पहले आपको मछली पट्टिका में कटौती करने की आवश्यकता हैटुकड़े और नींबू के रस के साथ छिड़क, फिर नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। बेल मिर्च को स्ट्रिप्स में काटें और मक्खन में भूनें। अब उसमे चाकू से कटी हुई मिर्च, नमक, लहसुन डालें। टमाटर को ध्यान से छीलने और छीलने की जरूरत है, फिर टुकड़ों में काट लें। फिर एक बेकिंग डिश लें, इसे तेल से चिकना करें और उस पर टमाटर डालें। उन्हें नमक डालें और ऊपर से तली हुई काली मिर्च डालें। फिर समान रूप से मछली पट्टिका रखें और टुकड़े टुकड़े पनीर और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। लगभग 24 मिनट (200 डिग्री) के लिए पकवान सेंकना।
आस्तीन में सब्जियों के साथ पके हुए मछली
खाना पकाने के लिए उत्पाद:
- ट्राउट (आप हेरिंग ले सकते हैं) - 4 टुकड़े;
- आलू - टुकड़ों की एक जोड़ी;
- गाजर - टुकड़ों की एक जोड़ी;
- प्याज - कुछ टुकड़े;
- मेयोनेज़;
- नमक, काली मिर्च;
- लाल गर्म काली मिर्च, जायफल, मार्जोरम - 1/4 चम्मच प्रत्येक।
सबसे पहले आपको मछली धोने, साफ करने औरनमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें। सब्जियों को छीलकर स्लाइस में काट लें। एक अलग कटोरे में, मेयोनेज़ और मसाला मिलाएं। अब तैयार मिश्रण का आधा हिस्सा लें और सब्जियों को सीज़न करें। मछली पर मसाला के साथ मेयोनेज़ की शेष राशि फैलाएं। अब एक बेकिंग डिश में रोस्टिंग स्लीव और जगह पर सब कुछ रखें। 190 डिग्री पर लगभग 46 मिनट के लिए पकवान सेंकना।
सब्जियों के साथ मछली - नुस्खा
उत्पादों:
- मछली पट्टिका - 700 ग्राम;
- आलू - कई टुकड़े;
- गाजर - टुकड़ों की एक जोड़ी;
- प्याज - 3 पीसी ।;
- मेयोनेज़;
- काली मिर्च, नमक
मछली पट्टिका को धो लें, फिर इसे सूखा औरछोटे छोटे टुकड़ों में काटो। आलू को क्यूब्स और प्याज के छल्ले में काटें। एक बेकिंग डिश को चिकना करें और उसमें मछली रखें। फिर नमक डालें और ऊपर से आलू, गाजर, प्याज डालें। नमक और मसाला के साथ फिर से सब कुछ छिड़कें। मछली और सब्जियों पर मेयोनेज़ डालो और ओवन में जगह। 45 मिनट से अधिक नहीं के लिए 170 डिग्री पर सेंकना।
मेयोनेज़ में सब्जियों के साथ मछली
सामग्री:
- मछली पट्टिका - लगभग 0.6 किलो;
- प्याज - कुछ टुकड़े;
- मेयोनेज़;
- गाजर - 1-2 टुकड़े;
- हरा प्याज;
- नमक और मिर्च
मछली को धो लें, सूखा और स्लाइस में काट लें। हरे प्याज को काट लें। छिलके वाले आलू और गाजर को क्यूब्स में काटें। प्याज को आधे छल्ले में काट लें। फिर एक बेकिंग शीट पर मछली का बुरादा डालें, नमक और काली मिर्च डालें। सब्जियों को एक अलग कटोरे में मिलाएं और मछली के ऊपर डालें। निविदा तक लगभग आधे घंटे के लिए 190 डिग्री पर सब कुछ सेंकना।
सब्जियों के साथ बेक किया हुआ सामन
खाना पकाने के लिए उत्पाद:
- सामन पट्टिका - 0.8 किलो;
- गाजर - टुकड़ों की एक जोड़ी;
- मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 2-4 टुकड़े;
- पनीर - 160 ग्राम;
- मेयोनेज़;
- नमक, काली मिर्च।
मछली पट्टिका को धो लें, फिर सूखा और काट लेंटुकड़ों में। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, फिर वनस्पति तेल में कुछ मिनट के लिए सुनहरा भूरा होने तक भूनें। फिर मछली को एक अलग डिश में डालें। छील प्याज को छल्ले में काट लें, फिर भूनें। गाजर को बारीक कटा या कसा जा सकता है और कटा हुआ मिर्च के साथ भी तला जा सकता है। अब तले हुए प्याज को बेकिंग डिश पर रखें, फिर मछली, गाजर, मीठे मिर्च। नमक और काली मिर्च सब कुछ, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क और 190 डिग्री से पहले ओवन में जगह। मछली को आधे घंटे से ज्यादा न रखें। जब यह तैयार हो जाए, तो इसे एक सर्विंग प्लैटर पर रखें, फिर बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।
जैसा कि आप देख सकते हैं, सभी व्यंजन काफी सरल और जल्दी से तैयार किए जाते हैं। इसलिए, यदि आप अभी भी नहीं जानते हैं कि दोपहर के भोजन के लिए क्या खाना है, तो सब्जियों के साथ पके हुए मछली सबसे उपयुक्त विकल्प होंगे!
