जूलिया Vysotsky से गाजर केक पकाने के लिए कैसे?

प्रसिद्ध पाक और टीवी प्रस्तोता जूलिया वैट्सत्स्काया इनमैं घर पर भोजन कर रहा हूं! और यूलिया वैट्सत्स्काया के साथ नाश्ते में बार-बार उल्लेख किया गया है कि वह गाजर के केक को कैसे पसंद करती है। यही कारण है कि लेखक के पास इस अद्भुत पेस्ट्री के लिए कई व्यंजनों हैं। जूलिया Vysotskaya से गाजर का केक कैसे पकाने के लिए, हम अपने लेख में बताएंगे। और एक ही समय में हम एक नहीं, बल्कि एक बार में इस स्वादिष्ट और स्वस्थ मिठाई के 4 व्यंजनों को प्रस्तुत करेंगे।

दालचीनी और अदरक के साथ गाजर का केक ("जूलिया वैसोट्सकाया के साथ नाश्ता") कैसे पकाने के लिए

आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट केक जो आपको पसंद नहीं हैकेवल वयस्क, लेकिन बच्चे भी। कम मात्रा में मसाले बेकिंग को विशेष रूप से खुशबूदार बनाते हैं। और रसोई में प्रयोगों के प्रेमी इसे गाजर के बजाय बीट्स के साथ पकाने की सिफारिश कर सकते हैं। केक का स्वाद कम दिलचस्प नहीं होगा।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि लगभग सभी मेंलेखक द्वारा व्यंजनों में ब्राउन शुगर का उपयोग किया जाता है, जिसे घर पर सफेद से बदला जा सकता है। बस पकवान कम उपयोगी हो जाएगा, लेकिन यह स्वाद को प्रभावित नहीं करेगा।

दालचीनी और अदरक के साथ जूलिया Vysotskaya से स्वादिष्ट गाजर का केक निम्नलिखित क्रम में तैयार किया गया है:

1. ओवन 195 डिग्री तक गर्म होता है।
2. चीनी (120 ग्राम) अंडे (3 पीसी।) के साथ मार पड़ी है। धीरे-धीरे जैतून का तेल (240 मिलीलीटर) में डालें।
3. आटा (240 ग्राम) बेकिंग पाउडर (1) tsp।), दालचीनी, अदरक और नमक ((tsp।) के साथ बहाया जाता है और अंडे-चीनी द्रव्यमान में इंजेक्ट किया जाता है।
4. गाजर (450 ग्राम) एक मोटे grater पर जमीन और आटा में डाल दिया जाता है।
5. नट (150 ग्राम) एक ब्लेंडर द्वारा जमीन में डाला जाता है और आटा में जोड़ा जाता है।
6. आटा को एक गोल आकार में रखा जाता है और 50 मिनट के लिए ओवन में भेजा जाता है।
7. क्रीम पनीर क्रीम (200 ग्राम) के साथ ठंडा केक को ठंडा करने के लिए, इसमें आधा नींबू (1 चम्मच) और चीनी पाउडर (3 बड़ा चम्मच) का रस मिलाएं।

नींबू और हेज़लनट्स के साथ गाजर का केक पकाने की विधि

इस केक को सही तरीके से आहार माना जा सकता है।बेकिंग, क्योंकि यह व्यावहारिक रूप से आटा और मक्खन नहीं जोड़ता है। लेकिन इसकी संरचना में बहुत उपयोगी गाजर और हेज़लनट्स (बादाम, अखरोट)। पहली बार जूलिया वैयोट्सस्काया का गाजर का केक इस नुस्खा के अनुसार सुबह के टेलीविजन कार्यक्रम में लेखक द्वारा तैयार किया गया था।

घर पर चरण-दर-चरण बेकिंग निम्नानुसार है:

1. ओवन 195 डिग्री तक गर्म होता है।
2. गाजर एक मोटे grater (4 पीसी।) पर जमीन है, Hazelnuts आटा (250 ग्राम) में जमीन हैं।
3. एक बेकिंग पाउडर (1 चम्मच), चावल स्टार्च और आटा (50 ग्राम प्रत्येक) और नारियल के गुच्छे (1 कप) को गाजर-अखरोट के मिश्रण में मिलाया जाता है।
4. एक नींबू का रस और छिलका जोड़ें।
5. प्रोटीन 5 अंडे जर्दी से अलग होते हैं। उत्तरार्द्ध को एक शराबी द्रव्यमान में चीनी (75 ग्राम) के साथ मार दिया जाता है और आटा में पेश किया जाता है। ग्रेप्पा को यहां जोड़ा जाता है (मादक पेय - 25 मिलीलीटर)।
6. प्रोटीन को रसीला चोटियों पर मार दिया जाता है और कई चरणों में आटा में पेश किया जाता है (आपको धीरे से एक स्पैटुला के साथ द्रव्यमान को मिलाने की आवश्यकता होती है)।
7. केक को तेल के रूप में बाहर रखा जाता है, और ओवन में 45 मिनट के लिए भेजा जाता है।

खट्टा क्रीम पर सरल गाजर का केक

इस केक का नुस्खा विशेष रूप से किसी को भी पसंद आएगा जो गीला पेस्ट्री पसंद करता है। इसकी संरचना हलवा जैसा दिखता है, इसलिए यह निविदा और रसदार निकलता है।

जूलिया Vysotsky से आसान और स्वादिष्ट गाजर का केक निम्नलिखित क्रम में तैयार किया गया है:

1. सबसे पहले, ओवन 200 डिग्री तक गर्म होता है।
2. गाजर (300 ग्राम) एक मोटे grater पर कुचल दिया जाता है और नारंगी छील और ताजा रस (2 बड़े चम्मच) के साथ मिलाया जाता है।
3. आटा (310 ग्राम) बेकिंग पाउडर (10 ग्राम) और नमक (310 चम्मच) के साथ मिलाया गया।
4. चीनी (140 ग्राम) को जैतून के तेल (200 मिलीलीटर) और अंडे (4 पीसी।) के साथ मिक्सर में मिलाया जाता है, जिसे चीनी द्रव्यमान में धीरे-धीरे एक-एक करके पेश किया जाता है।
5. कसा हुआ गाजर आटा के साथ गठबंधन और अच्छी तरह से मिलाएं।
6. चीनी द्रव्यमान और वसा खट्टा क्रीम (250 ग्राम) आटा में जोड़ा जाता है।
7. तैयार आटा एक पायदान के साथ कपकेक के लिए एक बड़े सांचे में बिछाया जाता है।
8. केक को 1 घंटे के लिए बेक किया जाता है और परोसने से पहले पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाता है।

जूलिया Vysotskaya से गाजर का केक ("घर पर खाओ!")

इस विनम्रता का नुस्खा टेलीविजन कार्यक्रम "ईट एट होम!" में प्रस्तुत किया गया था। बहुत जल्दी और सबसे सरल सामग्री से एक अद्भुत स्वादिष्ट गाजर का केक बनाया गया था।

जूलिया Vysotskaya से नुस्खा निम्नलिखित क्रियाओं का सुझाव देता है:

1. गाजर (1 किग्रा) को आधे घंटे के लिए स्टीम किया जाता है, 1 नारंगी के रस और ज़ेस्ट के साथ मैश किए हुए आलू में ठंडा और व्हीप्ड किया जाता है।
2. आटा मक्खन (70 ग्राम) और आटा (140 ग्राम) से गूंध है। यदि आवश्यक हो, तो आप कुछ बड़े चम्मच आटा जोड़ सकते हैं।
3. आटा मोल्ड के नीचे और दीवारों के साथ वितरित किया जाता है और एक कांटा के साथ कई स्थानों में छेद किया जाता है।
4. अंडे (4 पीसी।) चीनी (100 ग्राम) और क्रीम (350 मिलीलीटर) के साथ हराया।
5. गाजर प्यूरी एक मलाईदार अंडे के द्रव्यमान के साथ संयुक्त और आटा के साथ एक रूप में फैल गया। ऊपर से मक्खन के छोटे टुकड़ों को समान रूप से वितरित करें।
6. ओवन में फार्म में पाई रखो और 1 घंटे के लिए 180 डिग्री पर पकाना।