आज हम आपके ध्यान में कदम से कदम मिलाते हैंजूलिया Vysotskaya से tiramisu नुस्खा। यह ध्यान देने योग्य है कि इस तरह के केक को बहुत जल्दी बनाया जाता है, लेकिन यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और निविदा बन जाता है। इसके अलावा, एक स्व-निर्मित मिठाई, एक तैयार किए गए स्टोर उत्पाद के विपरीत, बहुत महंगा नहीं है। यही कारण है कि यूलिया वैयोट्सस्काया से तिरामिसु नुस्खा उन लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है, जो सुपरमार्केट में खरीदने के बजाय घर पर केक बनाना पसंद करते हैं।
तो, आइए एक साथ देखते हैं कि इस असामान्य और बहुत कोमल इतालवी मिठाई को तैयार करने के लिए कितना त्वरित और आसान है।
Tiramisu: जूलिया Vysotsky खाना पकाने के लिए नुस्खा
इस मुंह में डालने वाली मिठाई बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री खरीदने की आवश्यकता है:
- मिठाई और नरम पनीर जिसे "मस्करपोन" कहा जाता है - 400 ग्राम;
- बड़े चिकन अंडे - 5 पीसी ।;
- पाउडर चीनी - एक faceted ग्लास का हिस्सा;
- किसी भी कॉन्यैक - 2 पूर्ण बड़े चम्मच;
- मजबूत तत्काल कॉफी - 3 मिठाई चम्मच;
- गर्म उबला हुआ पानी - 250 मिलीलीटर;
- कोको पाउडर, कसा हुआ डार्क चॉकलेट या ड्रिंक "Nesquik" - 3 बड़े चम्मच;
- तिरामिसु के लिए बिस्कुट ("सेवॉयार्डी" लेना बेहतर है) - 1 या 2 पैक (मेहमानों की संख्या के आधार पर)।
क्रीम तैयार करने की प्रक्रिया
जूलिया Vysotskaya से tiramisu नुस्खा कहता है कि अगरप्रस्तुत केक को चाकू से काटा जाता है, फिर इसे सही तरीके से नहीं पकाया जाता है। आखिरकार, इस तरह के मिठाई को इतना नरम और कोमल होना चाहिए कि इसे केवल चम्मच के साथ खाया जा सके। इसके अलावा, अब यह रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है, यह कितना स्वादिष्ट होगा।
जब मीठे क्रीम के दोनों हिस्से पूरी तरह सेतैयार है, उन्हें एक कटोरे में जोड़ा जाना चाहिए और एक मिक्सर के साथ मिलाया जाना चाहिए। नतीजतन, आपको एक मोटी, कोमल और रसीला द्रव्यमान के साथ समाप्त होना चाहिए, जिसे तुरंत इसके इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग किया जाना चाहिए।
संसेचन तैयारी प्रक्रिया
यदि आप अनुपात और विधि का कड़ाई से पालन करते हैंइस केक को पकाने से, आपको निश्चित रूप से एक नाजुक और स्वादिष्ट तिरुमिसु मिठाई मिलेगी। जूलिया वैयोट्सकाया की रेसिपी में न केवल हवा और मीठी क्रीम के साथ सेवॉयार्डी स्टिक शामिल हैं, बल्कि एक विशेष संसेचन भी है जिसमें सभी कुकीज़ पहले से डूबी हुई हैं।
ऐसे तरल द्रव्यमान को तैयार करने के लिए, यह आवश्यक हैमजबूत इंस्टेंट कॉफी लें, इसके ऊपर एक गिलास गर्म उबला हुआ पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अगला, आपको ब्रांडी के कुछ बड़े चम्मच को परिणामस्वरूप पेय में डालना होगा। इस पर, सुगंधित संसेचन पूरी तरह से तैयार माना जाता है।
मिठाई की निर्माण प्रक्रिया और सुंदर डिजाइन
यूलिया Vysotskaya से tiramisu नुस्खा की आवश्यकता हैकांच या क्रिस्टल कटोरे का अनिवार्य उपयोग। वास्तव में, यह इतनी पारदर्शी डिश में है कि मिठाई यथासंभव सुंदर और स्वादिष्ट दिखेगी। इस प्रकार, आपको सावोयार्डी कुकीज़ लेनी चाहिए, जल्दी से उन्हें कॉफी में भिगो दें और उन्हें कटोरे (एक परत में) में डाल दें।
अगला, आपको आधार पर कुछ चम्मच रखने की आवश्यकता है।एयर क्रीम और भिगोने की छड़ें बिछाने के साथ प्रक्रिया को दोहराएं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह की दो, तीन या चार परतें हो सकती हैं। अंत में, मिठाई को पूरी तरह से हवादार क्रीम के साथ धोया जाना चाहिए, और फिर उदारता से कोको पाउडर, grated डार्क चॉकलेट या "Nesquik" जैसे सूखे पेय के साथ छिड़का।
टेबल पर इतालवी मिठाई को ठीक से कैसे प्रस्तुत किया जाए?
गृहिणियों के लिए उपयोगी सलाह
इस तरह के एक केक का मुख्य और अपरिवर्तनीय घटकएक क्रीम है जो नरम मस्कारपोन चीज़ से बनाई जाती है। आधार के लिए, "सवोयार्डी" (या "महिलाओं की उंगलियां") इस मिठाई के लिए सबसे उपयुक्त हैं। उन लोगों के लिए जो बिल्कुल नहीं जानते हैं कि ऐसे उत्पाद कैसे दिखते हैं, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वे फ्लैट लम्बी कुकीज़ हैं, जो शीर्ष पर चीनी अनाज के साथ कवर किए गए हैं। "सवोयार्डी" काफी आसानी से तरल अवशोषित करता है, जो इसे बहुत नरम और नाजुक बनाता है। यदि आपको अपने शहर में ऐसे उत्पाद नहीं मिल रहे हैं, तो उनके बजाय आप क्लासिक केक के लिए साधारण खरीदे गए केक का उपयोग कर सकते हैं।
