मल्टीकुकर रसोई के लिए एक अद्भुत आविष्कार है।इसका मुख्य प्लस, निश्चित रूप से, खाना पकाने की गति नहीं है - इस संबंध में, यह व्यावहारिक रूप से गैस स्टोव के बराबर है। लेकिन भोजन की गुणवत्ता के संदर्भ में - हां, यहां डिवाइस किसी भी बर्तन, धूपदान को बाधाओं देगा। सब के बाद, सभी मल्टीक्यूज़र का अद्भुत रहस्य ठीक है कि उत्पाद उन में सड़ रहे हैं, और तले-उबले हुए नहीं, जैसा कि आमतौर पर किया जाता है। इसलिए, व्यंजन प्राप्त किए जाते हैं जैसे कि एक रूसी ओवन से: क्रंबली शराबी दलिया; अमीर बोर्स्ट और सूप, जैसे कि मिट्टी के बर्तन से; स्वादिष्ट पेस्ट्री। वैसे, खाद्य प्रसंस्करण की इस विधि में थोड़ा वसा और नमक की आवश्यकता होती है। इसका मतलब है कि भोजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है!
लवाश गाजर भरने के साथ
सबसे पहले, गाजर का केक तैयार करेंपीटा ब्रेड से धीमी कुकर। स्वाभाविक रूप से, इस उत्पाद की पैकेजिंग पहले से खरीद लें। इस व्यंजन के लिए, आपको 1 शीट या 2 की आवश्यकता होगी, केवल इतना है कि पिटा ब्रेड सपाट है, साथ ही बेकिंग के लिए मक्खन या नकली मक्खन का आधा पैक (100 ग्राम), एक गिलास खट्टा क्रीम (मध्यम या कम वसा), 4 मध्यम गाजर, लहसुन की एक लौंग, 250-300 का एक जोड़ा। पनीर का स्वाद, 5 अंडे, नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए। चूंकि आटा लगभग तैयार है, चलो हमारे गाजर पाई में भरने दें। धीमी कुकर में, यह रोल के रूप में बेक किया जाएगा। गाजर (कच्चा) को पीसें, लहसुन को लहसुन के माध्यम से पास करें, दोनों घटकों को मिलाएं। नमक और काली मिर्च जोड़ें। यदि अजमोद या डिल के कई स्प्रिंग्स हैं, तो उनका भी उपयोग करें। कॉटेज पनीर में दो अंडे ड्राइव करें, एक शराबी द्रव्यमान बनाने के लिए क्रश करें। गाजर में हिलाओ, नमक जोड़ें।
मिष्ठान स्पष्टीकरण
यदि आप कुछ मीठा चाहते हैं, तो आप लगभग कर सकते हैंधीमी कुकर में एक ही गाजर पाई, केवल पनीर के लिए चीनी जोड़ें, न कि काली मिर्च (नमक की मात्रा कम करें), और गाजर (लहसुन के बजाय) - सेब या किशमिश, सूखे खुबानी, prunes (पहले से सोखें), थोड़ी सी चीनी। खट्टा क्रीम सॉस में - पाउडर चीनी के एक चम्मच और वैनिलिन का एक बैग।
जिगर के साथ गाजर पाई
धीमी कुकर में पाई पकाने के निर्देश:सबसे पहले, धुले और छिलके वाली गाजर (डिवाइस मोड - "स्टीमिंग", टाइम - 30 मिनट) को उबालें और इसे ब्लेंडर में लीवर के साथ (या मीट ग्राइंडर के माध्यम से) पीस लें। द्रव्यमान में दूध डालो, अंडे में हराया, नमक और काली मिर्च जोड़ें। आटा और बेकिंग पाउडर को अलग से मिलाएं, और फिर आम वर्कपीस के साथ मिलाएं, अच्छी तरह से चिकनी होने तक मिश्रण करें। मोटाई के संदर्भ में, आटा लगभग पेनकेक्स के समान होना चाहिए। तेल के साथ एक मल्टीक्यूज़र का कटोरा लें, आटा डालें, "बेकिंग" मोड सेट करें, समय - 1 घंटा। जब केक तैयार हो जाता है, तो इसे "हीटिंग" मोड पर 15-20 मिनट के लिए खड़े होने दें, फिर हटा दें। शीर्ष पर खट्टा क्रीम के साथ चिकनाई करें, जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के। यह स्वादिष्ट निकला - अपनी उंगलियों को चाटना!
