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चॉकलेट में चेरी। मिठाई की रेसिपी

चॉकलेट कवर चेरी बच्चों और वयस्कों द्वारा पसंद की जाने वाली एक क्लासिक मिठाई है। आज हम आपको कुछ सरल डेसर्ट प्रदान करेंगे जो आप घर पर खुद तैयार कर सकते हैं।

चॉकलेट से ढके चेरी जाम

मिठाई का अद्भुत स्वाद आपके सभी प्रियजनों द्वारा बहुत सराहा जाएगा। इसके लिए हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

ताजा चेरी - एक किलोग्राम।
चीनी एक किलोग्राम है।
कोको - 100 ग्राम।
कड़वा चॉकलेट - 100 ग्राम।

चॉकलेट से ढके चेरी जैम कैसे बनायें? मिठाई की विधि बहुत ही सरल है:

जामुन कुल्ला और प्रत्येक गड्ढे से निकालें।
उन्हें एक गहरे कटोरे में रखें और चीनी के साथ कवर करें। जब चेरी रस से बाहर निकल रहे हैं, तो उन्हें कम गर्मी पर रखें और उबाल लें। इसी समय, जामुन को लगातार हिलाओ मत भूलना।
कटोरे को गर्मी से निकालें और सामग्री को ठंडा करें। फिर सिरप से चेरी को अलग करने के लिए एक कोलंडर का उपयोग करें।
तरल को दूसरी बार स्टोव पर रखें और इसे उबाल लें। चेरी को चाशनी में डुबोएं और ठंडा करें।
इस प्रक्रिया को तीन बार दोहराएं। खाना पकाने के अंत में, चेरी को भिगोया जाता है और दृढ़ होता है।
जब आप आखिरी बार सिरप को उबालते हैं, तो इसमें कोको और कसा हुआ चॉकलेट मिलाएं। इसमें चेरी डालें और पांच मिनट तक एक साथ पकाएं।

निष्फल जार में जाम रखो और उन्हें धातु के ढक्कन के साथ बंद करें।

कॉग्नेक के साथ कैंडी

चॉकलेट में चेरी इस महान पेय के स्वाद के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। इसलिए, हम आपको एक मधुर व्यवहार के लिए एक सरल नुस्खा प्रदान करते हैं। उसके लिए ऐसे उत्पादों पर स्टॉक करें:

सूखे चेरी - 15 ग्राम।
कॉन्यैक - 50 मिली।
कोको - एक बड़ा चम्मच।
डार्क चॉकलेट - 150 ग्राम।

यदि आप बच्चों के लिए ये मिठाई बनाना चाहते हैं, तो कॉग्नेक को जूस से बदल दें। तो, चॉकलेट-कवर चेरी कैसे बनायें?

शराब के साथ जामुन डालो और उन्हें एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर पर भेजें।
जब निर्दिष्ट समय बीत चुका है, तो कॉन्यैक को एक अलग कटोरे में सूखा दें।
चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ लें और पानी के स्नान में पिघलाएं। आप इस उद्देश्य के लिए माइक्रोवेव ओवन का उपयोग भी कर सकते हैं।
छोटे सिलिकॉन मोल्ड तैयार करें और फिर उन्हें पिघल चॉकलेट के साथ आधा भरें।
उन में जामुन डालें, प्रत्येक आवक को दबाएं।
शेष चॉकलेट के साथ रूपों को पूरा करें।
आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में कैंडीज रखो।
तैयार व्यवहार को कॉन्यैक के साथ ब्रश करें और उन्हें सूखने दें।

एक प्लेट पर कैंडीज रखें और कोको पाउडर के साथ उदारता से छिड़कें।

चॉकलेट में ढँकी चेरी। विधि

स्वादिष्ट और सुंदर मिठाई न केवल बच्चों, बल्कि वयस्कों को भी प्रसन्न करेगी।

सामग्री:

कॉकटेल चेरी - 20 ग्राम।
सफेद चॉकलेट - 20 ग्राम।
डार्क चॉकलेट - 100 ग्राम।

तैयारी:

एक कोलंडर में जामुन रखें और सिरप के निकास की प्रतीक्षा करें। फिर उन्हें एक नैपकिन पर रखें और सूखें।
सफेद चॉकलेट को पीस लें और पानी के स्नान में डार्क चॉकलेट पिघलाएं।
चेरी को गर्म द्रव्यमान में डुबोएं, इसे टहनी द्वारा पकड़े। जामुन को क्लिंग फिल्म के साथ कवर एक कठिन सतह पर स्थानांतरित करें।
जब अतिरिक्त चॉकलेट बंद हो गई है, तो जामुन को एक प्लेट में स्थानांतरित करें और कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़के।

मिठाई "चॉकलेट में चेरी"

इस उपचार को उन लोगों द्वारा सराहा जाएगा जो बिना मिठाई के अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकते हैं। इस मिठाई के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

चित्तीदार चेरी - दो गिलास
चीनी - 550 ग्राम।
पानी - 450 मिली।
कोको - दो बड़े चम्मच।
मक्खन - 100 ग्राम।
दूध - चार बड़े चम्मच।
वोदका - 200 मिली।
अमरेटो - कुछ बूँदें।
आइसक्रीम - 200 ग्राम।

तो, हम "चॉकलेट में चेरी" मिठाई तैयार कर रहे हैं:

450 ग्राम चीनी, वोडका, अमरेटो और पानी के साथ एक सिरप बनाओ। उनके ऊपर चेरी डालो और 24 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में जामुन का कटोरा डालें।
100 ग्राम चॉकलेट, चीनी, कोको, मक्खन और दूध कम गर्मी पर। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में सामग्री को मिलाएं और पांच मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें।
सुंदर चश्मे में कुछ आइसक्रीम डालें, फिर चेरी के कुछ बड़े चम्मच डालें और सब कुछ ठंडा चॉकलेट के साथ डालें।

आप चाहें तो चीनी और शराब की मात्रा कम कर सकते हैं।