सबसे स्वादिष्ट हकीक रेसिपी

मछली के व्यंजन दुनिया के सभी व्यंजनों में बहुत लोकप्रिय हैं।वे न केवल बहुत स्वादिष्ट हैं, बल्कि स्वस्थ हैं। सफेद मछली की किस्मों में न्यूनतम कैलोरी सामग्री के साथ कैल्शियम और फास्फोरस की एक बड़ी मात्रा होती है। अपने आप को स्वादिष्ट व्यंजनों से छेड़छाड़ कर सकते हैं, यहां तक ​​कि वे लोग जो कड़ाई से आहार का पालन करते हैं। खाना पकाने में एक विशेष जगह लेता है। इस प्रकार की मछली, इसकी कम कैलोरी सामग्री और उच्च प्रोटीन सामग्री के अलावा, इसकी लोकतांत्रिक कीमत से भी प्रतिष्ठित है, जो इसके स्वाद के विपरीत आनुपातिक है। चूंकि हेक एक समुद्री मछली है, इसलिए हड्डियों की एक और छोटी मात्रा इसका लाभ बन गई है। इसकी तैयारी के लिए कई विकल्प हैं।

सबसे लोकप्रिय हैक खाना पकाने व्यंजनोंऔर स्वादिष्ट के रूप में सरल।उदाहरण के लिए, रसदार तला हुआ मछली। इसकी तैयारी के लिए, आपको 0.5 किलोग्राम हेक पट्टिका, 150 ग्राम मेयोनेज़, 2 अंडे, डुबकी के लिए आटा, नमक और काली मिर्च का एक चुटकी चाहिए। इस तरह के एक नकली पकवान के लिए नुस्खा बेहद सरल है। एक कटोरे में मेयोनेज़ और अंडे को मिलाकर जरूरी है, फिर वहां मछली जोड़ें और इसे कुछ मिनटों तक छोड़ दें। कुछ वनस्पति तेल पैन में डाला जाता है और एक छोटी सी आग लगा दी जाती है। उसके बाद, मछली को दोनों तरफ आटा में डुबोया जाना चाहिए, एक पहले से गरम पैन पर डालें और नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के, और फिर ढक्कन के साथ कवर करें। हेक जल्दी से तला हुआ जाता है, केवल मिनट 3 - 4. अगर मछली खत्म हो जाती है, तो यह बहुत शुष्क हो जाएगी। एक प्लेट पर फ्राइड फिलेट फैल गया। पकवान तैयार है!

कुछ हॉक व्यंजनों मान लें कि यह बेकिंग है।मछली के शव आकार में छोटे होते हैं, इसलिए आप उन्हें पूरी तरह से पका सकते हैं, जब आप एक पकवान बनाते हैं तो बहुत प्रभावशाली दिखाई देगा। बेक्ड हेक पकाने के लिए, आपको बिना सिर के मछली के 2 शव, 6 चम्मच खट्टा क्रीम, सरसों का 1 चम्मच, मेयोनेज़ के 2 चम्मच, लहसुन के 2 छोटे लौंग, ताजा डिल, नमक, काली मिर्च, रोटी की आवश्यकता होगी। सबसे पहले आपको सॉस तैयार करने की जरूरत है। पट्टिका शवों से बना है, जिसे तब नमकीन और काली मिर्च किया जाता है, और फिर वनस्पति तेल के साथ पन्नी हुई पन्नी पर रखा जाता है। अगला खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, सरसों, लहसुन, डिल, नमक और काली मिर्च की सॉस तैयार कर रहा है। यह सब चिकनी होने तक ब्लेंडर के साथ मिलाया जाता है। परिणामस्वरूप सॉस के आधे से अधिक आटा डाला जाता है और लगभग 1 घंटे तक फ्रिज में भेजा जाता है। Crumbs बनाने के लिए रोटी grated किया जाना चाहिए। मछली के मसाले के बाद, शेष सॉस उस पर डाला जाता है, और परिणामी ब्रेडक्रंब छिड़कते हैं। इस रूप में, हेक को लगभग 20 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में भेजा जाता है। यह पकवान, कई अन्य हैक व्यंजनों की तरह, अपने डिजाइन में बेहद सरल है, लेकिन साथ ही बहुत स्वादिष्ट है!

मछली की इस किस्म में उत्कृष्ट स्नैक्स पैदा होते हैं।गर्म नाश्ता "हैक गोल्डन" आसानी से तैयार किया जाता है, और इसे गर्म और ठंडा दोनों परोसा जा सकता है। इसकी तैयारी के लिए, आपको मछली के 2 शव, 2 मध्यम आकार के प्याज, एक बड़ा गाजर, ताजा मशरूम के 300 ग्राम (मशरूम या ऑयस्टर मशरूम), खट्टा क्रीम का एक गिलास और पनीर के 150 ग्राम लेने की जरूरत है। मछली को पूरी तरह से धोया जाना चाहिए और नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ना चाहिए और थोड़ी देर के लिए अलग रखा जाना चाहिए। अलग-अलग, सुनहरे भूरे रंग तक सूखे गाजर और प्याज तलना। फिर आपको दोनों तरफ एक बड़ी आग की भूकंप पर फ्राइंग करने की ज़रूरत है और इसे ठंडा करने दें। इसके बाद, इससे त्वचा को हटा दें और इसे छोटे टुकड़ों में अलग करें। मछली ने एक फ्लैट प्लेट पर पहली परत रखी। मशरूम, मनमाने ढंग से कटा हुआ, आपको तलना करने की जरूरत है, और फिर पैन में खट्टा क्रीम जोड़ें और इसे तब तक उबाल लें जब तक यह उबाल न जाए। गाजर, प्याज, गर्म मशरूम और पनीर हेक के शीर्ष पर स्तरित होते हैं। आप इस स्नैक को दो प्लेटों पर एक बार में उन मेहमानों के लिए बना सकते हैं जो अपने गर्म संस्करण को पसंद करते हैं और उन लोगों के लिए जो ठंडा इलाज पसंद करते हैं। पकवान तैयार है! एक हेक बनाने के लिए सरल और स्वादिष्ट रेसिपी किसी को उदासीन नहीं छोड़ेंगे। उनकी तैयारी में कम समय लगता है, और परिणाम किसी भी परिचारिका का गौरव होगा।