योग्य स्नैक्स के सभी प्रकार की प्रचुरता के बीचजगह पर मेयोनेज़ और लहसुन के साथ गाजर का कब्जा है। ऐसी सामग्री के साथ सलाद नुस्खा हर गृहिणी की नोटबुक में हमेशा मौजूद होता है। अपने शुद्ध रूप में, बहुत कम लोग बेहद उपयोगी सब्जी काटते हैं। लेकिन अन्य उत्पादों वाली कंपनी में, यह सभी के द्वारा आसानी से उपयोग किया जाता है।
सरल लेकिन महत्वपूर्ण टिप्स
तैयारी की सादगी के बावजूद, कुछ रहस्य हैं, जिनकी अज्ञानता इतनी सरल डिश को भी बर्बाद कर सकती है:
- लहसुन का स्वाद तीखा होता है।यदि आपको सलाद में अच्छा महसूस करने के लिए इसकी आवश्यकता है, तो लौंग को चाकू से तोड़ना चाहिए, लेकिन अगर आपको केवल लहसुन की पृष्ठभूमि की आवश्यकता है, तो प्रेस का उपयोग करें। एक हल्का, सुरुचिपूर्ण संकेत जोड़ने के लिए, पकवान में एक निचोड़ा हुआ रस मिलाया जाता है।
- मेयोनेज़ - पारंपरिक लेकिन वैकल्पिकईंधन भरना डाइटर्स या वेट वॉचर्स इसे केफिर, दही या जैतून के तेल से बदल सकते हैं (सूरजमुखी, वैसे, खराब अनुकूल है)। और आप आधा में खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ जोड़ सकते हैं, तो समग्र स्वाद बहुत अधिक परिष्कृत हो जाएगा।
- लहसुन और मेयोनेज़ के साथ गाजर का सलाद उपयोग करने से पहले थोड़ा सा डालना चाहिए। लेकिन आपको इसे लंबे समय तक नहीं छोड़ना चाहिए - यह निकल जाएगा और बेस्वाद हो जाएगा।
और याद रखें कि पकवान काफी रस देता है, इसलिए इसे एक गहरे सलाद कटोरे में सजाने के लिए बेहतर है।
मेयोनेज़ और लहसुन के साथ गाजर: एक मूल नुस्खा
यहां तक कि उत्पादों का एक खराब वर्गीकरण भी देता हैआउटलेट एक बहुत ही सभ्य सलाद है। स्वाभाविक रूप से, कोई भी आपको उनका सटीक अनुपात नहीं बताएगा: हर किसी का स्वाद अलग होता है। इसे आज़माएं, अपने व्यक्तिगत अनुपात का पता लगाने के लिए प्रयोग करें। सलाद खुद तैयार करना बहुत आसान है:
- गाजर को साफ किया जाता है, धोया जाता है और मोटे कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। आप इसे चाकू से काट सकते हैं, लेकिन, सबसे पहले, बहुत अधिक समय लगेगा, और दूसरी बात, सलाद इतना रसदार नहीं होगा।
- लहसुन एक प्रेस के साथ कटा हुआ है या बारीक कटा हुआ है।
- दोनों घटक संयुक्त और मिश्रित हैं।
- थोड़ा मेयोनेज़ डाला जाता है, और पकवान फिर से मिलाया जाता है।
नमक सावधानी से और मेयोनेज़ की शुरूआत के बाद ही किया जाना चाहिए: यह लवणता की अलग-अलग डिग्री का हो सकता है।
स्वादिष्ट परिवर्धन
अगर आपको सलाद का स्वाद लगता है जिसमेंमेयोनेज़ और लहसुन के साथ केवल गाजर हैं, लगभग किसी भी उत्पाद के साथ नुस्खा का विस्तार किया जा सकता है। गृहिणियों का पसंदीदा जोड़ पनीर है। इसके अलावा, कठोर किस्मों और आदिम प्रसंस्कृत दही दोनों का उपयोग किया जाता है। अक्सर अंडे को पनीर के साथ सलाद में मिलाया जाता है।
मेयोनेज़ और लहसुन के साथ सेब और गाजर बहुत सामंजस्यपूर्ण रूप से संयुक्त होते हैं। नुस्खा मीठे और खट्टे स्वाद वाले फलों को चुनने की सलाह देता है - वे लहसुन के साथ संघर्ष नहीं करते, क्योंकि वे विशुद्ध रूप से मीठे होते हैं।
एक डिश में किशमिश और मेवे भी अच्छे होते हैं, और दोनोंअलग और एक साथ। यदि आपने उन्हें सामग्री की सूची में शामिल किया है, तो सूखे मेवों को पहले से भिगोना होगा (बहुत लंबा नहीं ताकि वे रेंगना शुरू न करें), और नट्स को बिना तेल के कड़ाही में सुखाना होगा।
क्राउटन सलाद में अच्छी तरह से "ध्वनि" करते हैं। बस इसमें खरीदे गए को डालने की जरूरत नहीं है। समय निकाल कर पाव को बारीक काट लें और क्यूब्स को जैतून के तेल में ब्राउन कर लें।
गाजर के सलाद में लहसुन के साथ मिला सकते हैं औरमेयोनेज़ चिकन - उबला हुआ या स्मोक्ड। केवल इस मामले में, मुख्य सब्जी को ताजा नहीं, बल्कि मसालेदार "कोरियाई" रूप में लेना बेहतर है। यदि आप कच्ची गाजर पसंद करते हैं, तो आप उन्हें हैम या अच्छे सॉसेज के साथ जोड़ सकते हैं। मांस के सभी रूपों में, कसा हुआ रूसी पनीर के साथ सलाद का स्वाद बेहतर होता है।
संक्षेप में, प्रयोग करने से न डरें! स्वस्थ गाजर स्वादिष्ट भोजन बना सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लो!
