बाय-प्रोडक्ट्स का स्वाद अच्छा होता है, और यहां तक किबजट मूल्य पर। लिवर पैनकेक्स या चिकन दिल एक स्वादिष्ट सॉस में स्टू, अधिक महंगे मांस का एक अच्छा विकल्प हो सकता है। इसके अलावा, उन्हें पकाने के लिए कीमा बनाया हुआ मांस कटलेट या चॉप से ज्यादा मुश्किल नहीं है। फैटी या मसालेदार सामग्री के उपयोग के बिना सरल व्यंजन बच्चे के आहार के लिए भी उपयुक्त हैं। संक्षेप में, चटनी में चिकन दिल बनाने के लिए जानना आवश्यक है।
मशरूम के साथ खट्टा क्रीम सॉस में चिकन दिल
आपको नौ सौ ग्राम दिल चाहिए, तीन सौ10% या खट्टा क्रीम, दो प्याज, नमक, वनस्पति तेल, काली मिर्च की वसा सामग्री के साथ ताजा सौम्य क्रीम के ग्राम, दो सौ मिलीलीटर क्रीम। सबसे पहले, बंद कुल्ला और साफ करें। एक कड़ाही में तेल गरम करें और लगभग एक घंटे के लिए दिल को भूनें। जबकि वे तले हुए हैं, छील और मशरूम के साथ प्याज कुल्ला, सब कुछ बारीक काट लें। चिकन, नमक और काली मिर्च में पैन में जोड़ें। कुछ मिनटों के बाद, खट्टा क्रीम या क्रीम में डालें, लगभग बीस मिनट के लिए उबाल लें। लवराशका जोड़ें और खाना पकाने के लिए दिलों के लिए पांच मिनट के लिए छोड़ दें। परोसने से पहले ताजा जड़ी बूटियों के साथ गार्निश करें, साइड डिश के रूप में अपने पसंदीदा दलिया या मसले हुए आलू का उपयोग करें।
प्याज, प्याज के पांच सौ ग्राम लें,तीन चम्मच खट्टा क्रीम, टमाटर का पेस्ट का एक बड़ा चमचा, उबला हुआ पानी के दो सौ मिलीलीटर, आटा, नमक, काली मिर्च का एक बड़ा चमचा। एक कोलंडर में दिलों को कुल्ला और त्यागें, अतिरिक्त वसा और उभरे हुए जहाजों को काट लें। एक प्रकार का "फूल" बनाने के लिए एक क्रॉस के साथ एक तेज तरफ से काटें। प्याज को बारीक काट लें और पारदर्शी होने तक भूनें, दिल को पैन में डालें और बिना कुछ मिलाए पंद्रह मिनट तक उबालें। इस बीच, सॉस से निपटें। खट्टा क्रीम और पास्ता को पानी में घोलें, आटा डालें और पूरी तरह से हिलाएं, गांठ से बचें। कड़ाही में डालो और हलचल। लगभग एक घंटे के लिए उबाल लें और परोसें। इस व्यंजन में हल्का स्वाद है, इसलिए यह बच्चों के लिए भी उपयुक्त है। अपने स्वाद के लिए एक साइड डिश चुनें।
आपको आधा किलोग्राम ऑफल, लीटर की आवश्यकता हैपानी, प्याज, आधा बड़ा गाजर, खट्टा क्रीम के कुछ बड़े चम्मच, नमक, काली मिर्च, मसाला, नींबू, ताजा जड़ी बूटी, मक्खन। नमक का पानी और इसमें उबले हुए और धोए हुए चिकन दिल को उबालें। यह एक घंटे के एक चौथाई से अधिक नहीं ले जाएगा। प्याज को छीलकर काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें। तेल के साथ एक तामचीनी कटोरे या सॉस पैन के नीचे चिकनाई करें, उसमें दिल डालें, खाना पकाने से बचा हुआ आधा गिलास शोरबा डालें, तैयार सब्जियां जोड़ें और स्टोव पर भेजें। उबलते समय, खट्टा क्रीम जोड़ें, गर्मी कम करें और बीस मिनट के लिए उबाल लें। तत्परता से पांच मिनट पहले, मसाले और मिर्च को खट्टा क्रीम सॉस में चिकन के दिलों में जोड़ा जा सकता है, और सेवा करने से पहले, उन्हें ताजा जड़ी बूटियों और नींबू के पतले स्लाइस से सजाया जाना चाहिए।
