धीमी कुकर में खट्टा क्रीम सॉस में चिकन परिवार के दोपहर के भोजन के लिए एक बढ़िया विकल्प है। लेख में आपको इस व्यंजन के लिए कई व्यंजन मिलेंगे। हम आपको पाक सफलता की कामना करते हैं!
खट्टा क्रीम-सरसों सॉस में चिकन
सामग्री:
- लहसुन - 3 लौंग;
- एक गाजर;
- 2-3 प्याज;
- 900 ग्राम चिकन (जांघ);
- 2 बड़ी चम्मच। एल। दानेदार सरसों;
- 350 ग्राम चिकन दिल;
- जमीन मिर्च का मिश्रण;
- 2 बड़ी चम्मच। एल खट्टी मलाई;
- सूखी अजमोद या डिल।
आप धीमी कुकर में खट्टा क्रीम सॉस में चिकन पट्टिका बना सकते हैं। लेकिन हमने प्रयोग करने का फैसला किया और कूल्हों और दिलों को लिया।
तैयारी:
1. प्याज और गाजर छीलें। उनके बिना, हमारी डिश इतनी स्वादिष्ट और सुगंधित नहीं होगी। प्याज को पीसकर मल्टीक्यूकर पर भेजें। हम "फ्राई" मोड शुरू करते हैं। जब तक प्याज वांछित स्थिति तक नहीं पहुंचता, तब तक गाजर को कद्दूकस कर लें। कटोरे में जोड़ें। हम बुझाते हैं।
2. नल के पानी से चिकन जांघों को धो लें। आपको उन्हें काटने की आवश्यकता नहीं है। हम मांस को प्याज और गाजर के साथ डालते हैं। चिकन दिल जोड़ें। सामग्री मिलाता है। नमक। हमें ढक्कन को बंद करने की आवश्यकता है। हम 5-7 मिनट के लिए एक ही मोड में मल्टीकोकर छोड़ते हैं।
3. जबकि मांस और सब्जियां स्टू हैं, फिलिंग करें। ऐसा करने के लिए, एक छोटी प्लेट में कुचल लहसुन, सरसों और खट्टा क्रीम मिलाएं। हम मिलाते हैं। परिणामी द्रव्यमान को मल्टीकेकर में जोड़ें। सूखे अजमोद और वहाँ मिर्च का मिश्रण डालो। हम ढक्कन को बंद कर देते हैं। हम दूसरे मोड में जाते हैं - "बुझाने"। हमने इसे 40 मिनट के लिए रखा। बस इतना ही। एक धीमी कुकर में खट्टा क्रीम सॉस में चिकन सेवा करने के लिए तैयार है और इसके बाद का उपयोग करें। हम आपको बॉन भूख की कामना करते हैं!
धीमी कुकर में खट्टा क्रीम सॉस में मसालेदार चिकन
उत्पाद सूची:
- पानी का गिलास;
- 200 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 1 चम्मच मसाले;
- एक प्याज;
- 1/3 चम्मच काली मिर्च;
- 1 किलो चिकन;
- 3 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल;
- नमक।
तैयारी:
एक।हम बहते पानी में चिकन को धोते हैं और अतिरिक्त वसा को हटाते हुए टुकड़ों में काटते हैं। हम इसे धीमी कुकर में डालते हैं। थोड़ा सा तेल डालें। हम "फ्राई" कार्यक्रम को चालू करते हैं। हमने 10-15 मिनट का समय निकाला। चिकन मांस को मोड़ना न भूलें ताकि यह सभी पक्षों पर तला हुआ हो।
2. कटा हुआ प्याज, मसाले और जमीन का काली मिर्च जोड़ें। नमक।
3. एक छोटा कप लें।इसमें हम गर्म पानी के साथ खट्टा क्रीम मिलाते हैं। यह एक प्रकार का सॉस निकलता है। हम इसे बहुरंगी में डालते हैं। हम ढक्कन को बंद कर देते हैं। हम डिवाइस को "बुझाने" मोड में स्थानांतरित करते हैं। समय 20 मिनट है। फिर आप प्लेटों पर मसालेदार चिकन मांस बाहर रख सकते हैं और सेवा कर सकते हैं।
एक धीमी कुकर (मशरूम के साथ) में खट्टा क्रीम सॉस में चिकन नुस्खा
किराने का सेट:
- 0.5 किलोग्राम मशरूम (शैंपेन उपयुक्त हैं);
- एक प्याज;
- 6 चिकन जांघों;
- 3/4 कप खट्टा क्रीम;
- थोड़ी काली मिर्च;
- वनस्पति तेल।
पकवान तैयार करने के निर्देश:
1. हम मशरूम को पानी से धोते हैं, उन्हें गंदगी और मलबे से साफ करते हैं, उन्हें स्लाइस में काटते हैं। प्याज से भूसी निकालें। इसके गूदे को पीसें (अधिमानतः आधे छल्ले में)।
2. मल्टीकलर में थोड़ा तेल डालें।हमने कटा हुआ प्याज फैलाया। हम आधे घंटे के लिए "फ्राई" मोड शुरू करते हैं। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप अपने व्यवसाय के बारे में जा सकते हैं। प्याज़ को पलट दें और सुनिश्चित करें कि वे जलें नहीं। मोड शुरू करने के 10 मिनट बाद, मशरूम जोड़ें। हम मिलाते हैं। हमने एक और 10 मिनट का समय दिया। जब प्याज और मशरूम थोड़ा तले हुए होते हैं, तो कटोरे में चिकन जांघों को भेजें। हम कार्यक्रम के अंत तक पकवान पकाना जारी रखते हैं। आपको ढक्कन को बंद करने की आवश्यकता नहीं है।
3. बस इतना ही नहीं। चिकन को नमक और काली मिर्च।खट्टा क्रीम जोड़ें। सारे घटकों को मिला दो। हमने 25 मिनट के लिए "बुझाने" मोड सेट किया। अब हम ढक्कन को बंद कर देते हैं। हम खाना पकाने की प्रक्रिया के पूरा होने का संकेत देने वाले एक ध्वनि संकेत की प्रतीक्षा कर रहे हैं। पकवान को उबले हुए चावल या पास्ता के साथ परोसा जाता है।
अंत में
अब आप जानते हैं कि धीमी कुकर में खट्टा क्रीम सॉस में चिकन कैसे पकाना है। हमारे प्रस्तावित व्यंजनों में से कोई भी चुनें और व्यावहारिक भाग पर आगे बढ़ें।
