एक निश्चित मात्रा में कल्पना के साथ, चिकन कभी ऊब नहीं होगा।
चिकन विंग्स, विचारशील अचार के साथ अनुभवी, आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट निकलेगा, जबकि इस व्यंजन को तैयार करने में आपको बहुत कम समय और मेहनत लगेगी।
अपने परिवार और दोस्तों को आश्चर्यचकित करने का प्रयास करें औरहनी सॉस में स्वादिष्ट और नमकीन चिकन विंग्स तैयार करें। यह मध्यम रूप से मसालेदार मीठा-खट्टा अचार चिकन विंग्स को एक असाधारण स्वाद और अद्भुत सुगंध दे सकता है। इसे आज़माएं, और यह संभव है कि अगली बार आप सॉस के साथ प्रयोग करना चाहें या इस व्यंजन को प्रकृति में पकाना चाहें। लेकिन यह तथ्य निश्चित है कि सभी को सुखद आश्चर्य होगा।
अगर आप चिकन विंग्स को शहद में पकाते हैंइस नुस्खा के अनुसार, वे शहद के शीशे के कारण बाहर से तली हुई, कुरकुरी निकलेंगे, लेकिन साथ ही वे जिस बीयर में पहली बार बेक की गई थीं, उसके कारण वे अंदर से रसदार रहेंगे। तो, हम चिकन विंग्स को हनी सॉस में पकाते हैं।
आपको लगभग एक किलोग्राम चिकन विंग्स, एक चौथाई गिलास शहद, एक चौथाई गिलास ताजा निचोड़ा हुआ नींबू या नींबू का रस, लगभग 300 मिलीलीटर हल्की बीयर, 3 कटा हुआ लहसुन लौंग, काली मिर्च और नमक की आवश्यकता होगी।
तैयारी
सबसे पहले ओवन को लगभग 200 . तक गरम करेंडिग्री, बीयर पकाने के लिए बनाई गई शीट पर डालें। चिकन विंग्स को नमक, काली मिर्च के साथ रगड़ें और एक शीट पर रखें। ओवन में बेक होने में लगभग 15 मिनट का समय लगता है।
जब पंख पक रहे हों तब नीबू का रस, शहद और लहसुन को फेंट लें।
पंखों को ओवन से निकालें, उन्हें पलट दें और ऊपर से शहद का शीशा फैलाएं। फिर से ओवन में रखें और 10 मिनट तक बेक करना जारी रखें।
पंखों को एक बार फिर से पलट दें, दूसरी तरफ आइसिंग से ब्रश करें और लगभग 10 मिनट तक कुरकुरा होने तक बेक करना जारी रखें।
तैयार चिकन विंग्स को हनी सॉस में चूने से सजाएं और परोसें।
हम अपने आप को लाड़ प्यार करने और टमाटर सॉस में चिकन विंग्स पकाने की भी सलाह देते हैं।
आपको इसकी आवश्यकता होगी:
चिकन पंखों के 16 टुकड़े (चीनी विशेष रूप से पंखों के ऊपरी हिस्से का उपयोग करते हैं),
हरा प्याज;
ताजा अदरक का एक टुकड़ा,
वाइन सिरका,
टमाटर का पेस्ट
नमक;
चीनी।
तो चलो शुरू हो जाओ।
सबसे पहले अदरक और प्याज को बारीक काट लें।
एक सॉस पैन में पानी डालें, प्याज और कटा हुआ अदरक का एक हिस्सा डालें, एक चम्मच वाइन सिरका डालें, वहाँ पंख डालें और सब कुछ उबाल लें।
फिर आपको एक फ्राइंग पैन में तिल का तेल गर्म करने की जरूरत है(या तिल के साथ साधारण तेल), अदरक का दूसरा भाग डालें, थोड़ा भूनें और चिकन के ढक्कन, पहले से पानी से निकाले गए, इस तेल में डालें। पंखों पर सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने तक जल्दी से भूनें।
फिर आपको गर्मी कम करने और टमाटर का पेस्ट डालने की जरूरत है (2 बड़े चम्मच, हालांकि, आप इस मात्रा को स्वाद के लिए बदल सकते हैं)
सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और कुछ और मिनट के लिए भूनें।
आधा गिलास पानी डालें, चीनी (इसकी मात्रा भी स्वाद से नियंत्रित होती है), नमक। फिर से मिलाएं।
तेज आंच पर तब तक उबालें जब तक कि चीनी घुल न जाए और पानी वाष्पित न हो जाए।
यदि आपने अभी भी तय नहीं किया है कि अपने दोस्तों को कैसे आश्चर्यचकित किया जाए, तो आप पंखों को शहद सरसों की चटनी में पका सकते हैं, परिणाम सभी को प्रसन्न करेगा।
आपको इसकी आवश्यकता होगी:
700 ग्राम चिकन विंग्स, लहसुन की 6 लौंग, 3 बड़े चम्मच शहद, उतनी ही मात्रा में सरसों और सोया सॉस, पिसी हुई काली मिर्च।
चिकन विंग्स को अच्छी तरह से धोना चाहिए,आधे में काटने के लिए। पर्याप्त गहरे कप में, सरसों, सोया सॉस और शहद मिलाएं, कटा हुआ लहसुन, थोड़ी काली मिर्च डालें। इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि शहद को लिक्विड जरूर लेना चाहिए।
अगर यह गाढ़ा है तो पहले इसे पिघला लें। चिकन विंग्स को तैयार सॉस में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और दो से तीन घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
हमारे में पंखों को सावधानी से बिछाएंशहद-सरसों की चटनी को घी लगे सांचे में डालकर अच्छी तरह गरम अवन में बीस मिनट के लिए रख दें। अद्भुत सुगन्धित सुनहरे पंख तैयार हैं। आप मेहमानों को टेबल पर आमंत्रित कर सकते हैं।
