स्ट्रॉबेरी पाई को कई तरह से बनाया जा सकता है.आज हम सबसे सरल और सबसे तेज़ नुस्खा देखेंगे जिसमें केवल सस्ती और सस्ती सामग्री के उपयोग की आवश्यकता होती है। ऐसी मिठाई इतनी स्वादिष्ट और खूबसूरत निकलती है कि उसके फिगर को देखने वाला भी उसे मना नहीं करेगा।
स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी पाई: रेसिपी
आटा गूंथने के लिए आवश्यक उत्पाद:
- 30% ताजा खट्टा क्रीम - 1 पूर्ण पहलू वाला गिलास;
- गेहूं का आटा (केवल उच्चतम ग्रेड का उपयोग करने की सलाह दी जाती है) - 2.5 कप;
- दानेदार चीनी - 1.5 कप;
- बड़े चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
- सूजी - 10 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 15-17 मिलीलीटर (विभाजित रूप को चिकनाई के लिए);
- वैनिलीन - 2 sachets;
- ताजा मक्खन - 55 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 50 ग्राम;
- सेब साइडर सिरका के साथ बेकिंग सोडा - 1 मिठाई चम्मच प्रत्येक;
- स्ट्रॉबेरी जैम - एक पूर्ण गिलास (यदि वांछित है, तो आप अधिक उपयोग कर सकते हैं)।
आधार kneading की प्रक्रिया
स्ट्रॉबेरी पाई को रसीला, मुलायम बनाने के लिएऔर स्वादिष्ट, आपको आटा अच्छी तरह से गूंधने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, 3 चिकन अंडे को मिक्सर से फेंटें, दानेदार चीनी, पिघला हुआ मक्खन, 30% खट्टा क्रीम और बेकिंग सोडा डालें, जिसे सेब साइडर सिरका से बुझाने की सलाह दी जाती है। सभी सामग्री को एक साथ मिलाने के बाद, इसमें गेहूं का आटा और वैनिलीन मिलाएं। बाहर निकलने पर, आपके पास एक आटा होना चाहिए, जो कुछ हद तक चार्लोट के आटे जैसा दिखता है, लेकिन थोड़ा मोटा।
स्ट्रॉबेरी टार्ट ताजा या fresh से बनाया जा सकता हैजमे हुए जामुन। लेकिन इस मामले में, मिठाई थोड़ी खटास के साथ निकलेगी। इस संबंध में, स्ट्रॉबेरी को पहले से दानेदार चीनी के कुछ बड़े चम्मच के साथ उबालने की सलाह दी जाती है। यदि आपके पास पहले से ही ऐसा जाम उपलब्ध है, तो आपको इसमें से 1 पूर्ण गिलास की मात्रा में जामुन लेने की आवश्यकता है। इस मामले में, सिरप का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि एक संभावना है कि आटा अंत तक बेक नहीं किया गया है।
मिठाई का आकार देना
स्ट्रॉबेरी जैम के साथ पाई बेक करने की सलाह दी जाती हैउच्च पक्षों के साथ एक विशेष विभाजित मोल्ड का उपयोग करके ओवन में। एक कटोरे में आटा डालने से पहले, इसे थोड़ा गर्म करना होगा और फिर वनस्पति तेल से चिकना करना होगा। इसके अलावा, साँचे की सतह पर थोड़ी मात्रा में सूजी छिड़कें।
एक स्ट्रॉबेरी पाई बनाने के लिए, आपको निम्न करने की आवश्यकता है: बेस का आधा हिस्सा एक कटोरे में डालें, उस पर बिना चाशनी के बेरी जैम रखें और फिर बचा हुआ आटा डालें।
ओवन में मिठाई का हीट ट्रीटमेंट
फॉर्म पूरा होने के बाद, यहइसे पहले से गरम ओवन में ठीक 55 मिनट के लिए रखना आवश्यक है। मिठाई को बाहर निकालने से पहले, यह जांचने की सिफारिश की जाती है कि यह पूरी तरह से बेक हुई है या नहीं। ऐसा करने के लिए, केक में एक साफ, सूखा कांटा या चाकू चिपका दें, और फिर डिवाइस को देखें: यदि उस पर कोई आटा नहीं है, तो विनम्रता उपयोग के लिए तैयार है।
तालिका में सही फ़ीड
स्ट्रॉबेरी जैम पाई परोसने की सलाह दी जाती हैमेज पर गर्म। इस तरह की मिठाई को पाउडर चीनी के साथ खूबसूरती से छिड़का जा सकता है, और ताजा जामुन से भी सजाया जा सकता है। इसे मेहमानों को गर्म चाय, कॉफी या कोको के साथ पेश करना आवश्यक है।
