डबल बॉयलर या माइक्रोवेव में पकी हुई मछलीओवन न केवल जल्दी से पकाते हैं, बल्कि बहुत स्वस्थ और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भी बनते हैं। ऐसा करने के लिए, हम विभिन्न मछलियों को पकाने के लिए कई व्यंजनों को प्रस्तुत करते हैं जो आपको यह सुनिश्चित करने में मदद करेंगे।
डबल बॉयलर में मछली - मैकेरल
तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:
मैकेरल - 1 टुकड़ा (लगभग 0.4 किलो;
प्याज - 1 सिर;
मीठी काली मिर्च;
आलू, मसालेदार खीरे - एक साइड डिश के रूप में
सबसे पहले आपको मछली लेने और उसमें कटौती करने की आवश्यकता हैकई भागों, फिर बाहर चीर दिया और एक कंटेनर में धोया। फिर सीजनिंग, नमक के साथ मैकेरल छिड़कें और प्याज के छल्ले और बल्गेरियाई काली मिर्च को पतले स्लाइस में काट लें। यह सब एक डबल बॉयलर को भेजा जाना चाहिए, अधिमानतः सबसे निचले स्तर पर। दूसरे टियर पर, आलू को रखना बेहतर होता है, जिसे पहले छीलकर पतले स्लाइस में काट लेना चाहिए। अब 35-40 मिनट के लिए टाइमर चालू करें। यह आलू के साथ एक डबल बॉयलर में बहुत स्वादिष्ट मछली निकलता है। मसालेदार खीरे के साथ परोसें। अपने भोजन का आनंद लें!
जड़ी बूटियों के साथ एक डबल बॉयलर में मछली - ट्राउट
खाना पकाने के लिए उत्पाद:
हरियाली;
ट्राउट पट्टिका - 0.4 किलो;
नींबू;
बल्ब;
काली मिर्च, नमक
यह नुस्खा काफी सरल है और आपको नहीं ले जाएगाबहुत समय। तो, पहले आपको मछली पट्टिका को भागों में विभाजित करने की आवश्यकता है। फिर उनमें से प्रत्येक को नमक, काली मिर्च के साथ रगड़ें, नींबू के रस के साथ छिड़के और बहुत नीचे तल पर एक भाप पकवान में डालें। इस मामले में, ट्राउट को कटा हुआ प्याज के छल्ले से घिरा होना चाहिए। पकवान लगभग 17 मिनट के लिए तैयार किया जाता है। परोसने से पहले बारीक कटी जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। यह बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक निकलता है। अपने भोजन का आनंद लें!
आलू के साथ एक डबल बॉयलर में मछली - सामन पट्टिका
यह डिश तुरंत साइड डिश के साथ तैयार की जाती है। रचना:
युवा आलू - कंद के एक जोड़े;
सामन पट्टिका - 0.5 किलो;
हरा प्याज
Marinade के लिए:
सोया सॉस - 5 बड़े चम्मच;
मछली शोरबा - 5 बड़े चम्मच;
सफेद शराब - 3 चम्मच;
शेरी - 3 चम्मच;
लहसुन - 2-4 लौंग;
नमक और काली मिर्च
पहले आपको मछली से त्वचा को हटाने की जरूरत है, फिर काट लेंइसके हिस्से। फिर उपरोक्त सामग्री से अचार तैयार करें और सामन पर डालें। इस रूप में, मछली को 3-4 घंटे के लिए मैरीनेट किया जाना चाहिए। फिर आलू को बहुत नीचे तल पर भाप की टोकरी में रखें, और ऊपरी कंटेनर में मैरिनेटेड मछली का बुरादा डालें। पकवान 20 मिनट के लिए तैयार किया जाता है।
माइक्रोवेव में मछली
यह नुस्खा तैयारी की गति में भिन्न है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस नुस्खा में आप सफेद मांस के साथ किसी भी मछली का उपयोग कर सकते हैं - पोलक, हेक, ब्लू व्हिटिंग। रचना:
मिठाई काली मिर्च (बारीक कटी हुई) - 1 चम्मच;
मछली पट्टिका - 0.4 किलो;
ग्रीन्स - 1 बड़ा चम्मच:
लहसुन - स्लाइस की एक जोड़ी;
नमक;
वनस्पति तेल
मिर्च स्वाद के लिए मीठी या गर्म हो सकती है, और आप दोनों को आधा में भी मिला सकते हैं। अजमोद और डिल दोनों साग के रूप में उपयुक्त हैं, और बेहतर मिश्रण भी।
सबसे पहले आपको सिर को हटाने की जरूरत है औरयदि आवश्यक हो तो मछली की हिम्मत। उदाहरण के लिए, पोलक बिना सिर के बेचा जाता है। अब मछली को भागों में काट लें और एक डिश पर रखें जहां यह पकाया जाएगा। अब आपको लहसुन, काली मिर्च और अजमोद को काटने और मछली पर छिड़कने की आवश्यकता है। सब कुछ थोड़ा सब्जी या जैतून का तेल के साथ छिड़क और नमक के साथ छिड़के। फिर पूरी शक्ति से 5-6 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें। काली मिर्च परोसें, पकवान के ऊपर नींबू का रस डालें और नींबू के स्लाइस के साथ गार्निश करें। इसके अलावा, इसे साइड डिश के साथ भी परोसा जा सकता है, उदाहरण के लिए मैश किए हुए आलू या चावल।
यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह नुस्खाखाना पकाने का उपयोग पारंपरिक ओवन के लिए किया जा सकता है। इस मामले में, ओवन को 190 डिग्री तक गरम किया जाना चाहिए और मछली को निविदा तक बेक किया जाना चाहिए। इस मामले में खाना पकाने का समय माइक्रोवेव की तुलना में थोड़ा लंबा होगा। अब आप जानते हैं कि न्यूनतम समय और प्रयास खर्च करते हुए, मछली को स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाया जाता है। इसके अलावा, इस तरह से तैयार व्यंजन बहुत स्वस्थ हैं।
बॉन भूख!
