चावल के व्यंजन बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होते हैं।लेकिन केवल जब खांचे सही ढंग से पकाया जाता है। किसी भी डिश को, सॉस पैन में, निश्चित रूप से पकाया जा सकता है, लेकिन यदि आप एक डबल बॉयलर में चावल बनाते हैं, तो यह अधिक crumbly और निविदा हो जाएगा। यह प्रक्रिया उतनी कठिन नहीं है।
आइए पहले हम एक डबल बॉयलर में चावल पकाने के बुनियादी नियमों पर अधिक विस्तार से ध्यान दें। एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए उनका पालन करने की सिफारिश की जाती है।
सबसे पहले, डबल बॉयलर के चयनित मॉडल को खरीदना केवल तभी संभव है जब इसमें चावल पकाने के लिए विशेष कंटेनर डिज़ाइन किया गया हो।
दूसरे, पकवान की गुणवत्ता पर निर्भर करेगापानी और अनाज का सही अनुपात। इसका अनुपालन करने के लिए, आपको निर्देशों को ध्यान से पढ़ना चाहिए। तथ्य यह है कि प्रत्येक मॉडल का अपना मानक है। लेकिन एक सामान्य नियम है - चावल को एक कटोरे में पानी के साथ पूरी तरह से कवर किया जाना चाहिए।
तीसरा, वांछित को जानना अनिवार्य हैतैयार पकवान (लगातार, चिपचिपा, चिपचिपा या तरल) की संगति। उदाहरण के लिए, मसाले के साथ डबल बॉयलर या पिलाफ में सुशी के लिए चावल पकाते समय कम पानी डालने की सलाह दी जाती है।
चौथा, पीसने वाले अनाज को पकाने के लिए दस से पंद्रह मिनट लगते हैं, और जंगली (या भूरे) चावल में लगभग आधे घंटे लगते हैं।
यहाँ कुछ त्वरित और आसान व्यंजनों हैं।
पनीर के साथ एक डबल बॉयलर में चावल
पकवान तैयार करने के लिए आपको एक गिलास चावल चाहिए,एक बड़ा चम्मच मक्खन, एक सौ ग्राम पिसा हुआ पार्मेसन, जड़ी बूटियों की टहनी। हम अनाज धोते हैं, इसे एक विशेष कंटेनर में डालते हैं और इसे पानी से भरते हैं (इसकी मात्रा डबल बॉयलर के मॉडल पर निर्भर करेगी)। नमक, तेल और कटा हुआ साग जोड़ें। जब चावल तैयार हो जाता है, तो इसे शीर्ष पर पनीर के साथ छिड़क दें और पांच मिनट के लिए डबल बॉयलर में डाल दें। पकवान मीटबॉल या मीटबॉल के लिए एक आदर्श साइड डिश हो सकता है, साथ ही साथ सब्जियों के लिए भी।
साइड डिश या सुशी के लिए मसालों के साथ एक डबल बॉयलर में चावल
पकवान तैयार करने के लिए, आपको दो बड़े की आवश्यकता होगीबड़े चम्मच मक्खन, आधा कटा हुआ प्याज, एक गिलास लंबे दाने वाला चावल (सफेद), पानी (एक डबल बॉयलर में निर्देशों के अनुसार राशि निर्धारित किया जाता है), एक चुटकी केसर (या अन्य पसंदीदा मसाला) और सेयानी मिर्च। चलो खाना बनाना शुरू करते हैं।
सबसे पहले फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गर्म करें।मक्खन, इसमें कटा हुआ प्याज डालें। थोड़ा भूनें, लगातार सरगर्मी। फिर हम मक्खन डालते हैं, प्याज को भूरे रंग की प्रतीक्षा करें। फिर हम गर्मी को कम करते हैं, धोया और सॉर्ट किए गए चावल और सभी सीज़निंग पैन में जोड़ते हैं। थोड़ा भूनें, इसे एक डबल बॉयलर के विशेष कटोरे में डालें, पानी में डालें और आवश्यक कार्यक्रम सेट करें। सेवा करने से पहले, चावल को एक सुंदर सॉस पैन में स्थानांतरित करें और गर्म परोसें।
सब्जियों के साथ एक डबल बॉयलर में चावल
पकवान तैयार करने के लिए आपको एक बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी।मक्खन, एक बड़े कटा हुआ प्याज के क्यूब्स, एक गिलास चावल, चिकन शोरबा की आवश्यक मात्रा, लाल घंटी काली मिर्च का एक पुआल, तीन बड़े मशरूम की एक प्लेट, नमक।
एक सॉस पैन में मक्खन में सब्जियां और मशरूम भूनें, उन्हें चावल जोड़ें और नमक के साथ सीजन करें। फिर स्टीमर कटोरे में डालें और कार्यक्रम के अनुसार पकाना। अजमोद की एक टहनी के साथ परोसें।
बॉन भूख!
