फ्राइड मैकेरल (एक पैन में) हर रोज रात के खाने के लिए एक सरल और त्वरित विकल्प है। मछली को पहले से परिभाषित करें और नीचे दिए गए व्यंजनों में से एक का उपयोग करें।
मैकेरल: खाना पकाने की विधि 
फ्राइड फिश बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए लोकप्रिय है। इसे आटे में रोल किया जा सकता है, प्याज के साथ, बल्लेबाज में तला हुआ। किसी भी मामले में, पकवान स्वादिष्ट होगा। यहाँ मैकेरल के लिए एक नुस्खा है।
सामग्री:
- छील मैकेरल (पट्टिका) - 12 स्ट्रिप्स (6 मछली);
- छील लहसुन - लगभग 12 दांत;
- 1 नींबू
- मिठाई काली मिर्च - लगभग 100 ग्राम;
- मछली रोलिंग के लिए आटा;
- नमक और मिर्च;
- वनस्पति तेल के कुछ बड़े चम्मच (तलने के लिए)।
मैकेरल कैसे तैयार किया जाता है?
एक पैन में तली हुई मछली एक उत्कृष्ट दोपहर के भोजन के रूप में काम करेगी। हम चरण-दर-चरण निर्देश प्रदान करते हैं।
1 कदम
सबसे पहले, आपको मछली काटने की जरूरत है। सिर को काट लें, अंतड़ियों को हटा दें, लंबाई को काट लें और रीढ़ और हड्डियों को हटा दें। यदि आप तैयार किए गए पट्टिका का उपयोग कर रहे हैं, तो सीधे अगले चरण पर जाएं।
चरण 2
एक कप में पट्टिका रखो, थोड़ा लाल मिर्च जोड़ें, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च के साथ डालना और मैकेरल को लगभग आधे घंटे के लिए मैरिनेट करें। मछली को ठंडा रखना सबसे अच्छा है।
चरण 3
जबकि मुख्य उत्पाद अचार है, लहसुन छीलें।पूरी तरह से, बिना काटे, इसे वनस्पति तेल में तला जाना चाहिए। वेजेज थोड़ा ब्राउन हो जाने के बाद, उन्हें अलग रख दें। आप एक पूरा सिर ले सकते हैं और सेंक सकते हैं।
4 कदम
मैरिनेड से पट्टिका निकालें, आटे में रोल करें।लहसुन के तेल को फिर से गर्म करें और उसमें मछली को रखें। हर तरफ कुछ मिनट के लिए इसे गर्म करें। फ्राइड मैकेरल (एक पैन में) लहसुन के साथ गर्म परोसा। किसी भी सब्जी के सलाद के साथ पकवान अच्छी तरह से चला जाता है।
प्याज और नींबू के साथ फ्राइड मैकेरल 
यह रेसिपी डिनर जल्दी बनाने के लिए बहुत बढ़िया है।
सामग्री:
- मैकेरल शव - लगभग 500 ग्राम वजन के 2 टुकड़े;
- तलने के लिए वनस्पति तेल (सूरजमुखी, जैतून) - लगभग 40 ग्राम;
- एक मध्यम नींबू;
- एक बड़ा प्याज सिर;
- काली मिर्च, जड़ी बूटी, नमक।
तैयारी की तकनीक
मैकेरल को भागों में काटें।उन्हें काली मिर्च और नमक के मिश्रण में डुबोएं। एक कड़ाही में तेल गरम करें और मैकेरल डालें। ढक्कन बंद करें। कम गर्मी और ग्रिल को बिना मोड़ें चालू करें। 10 मिनट के बाद, मछली के ऊपर नींबू का रस डालें, इसे पलट दें, कटा हुआ प्याज के साथ छिड़के, ढक्कन को फिर से बंद करें। मैकेरल 10 मिनट में तैयार हो जाएगा। कटा हुआ अजमोद के साथ पकवान छिड़कें।
क्रीम के साथ फ्राइड मैकेरल (एक पैन में) 
आवश्यक सामग्री:
- एक मध्यम आकार का मैकेरल;
- कई बड़े चम्मच (5-6) गेहूं का आटा;
- क्रीम की पैकेजिंग (लगभग 300 मिलीलीटर);
- फ्राइंग तेल (सब्जी और मक्खन) - प्रत्येक प्रकार के 25 ग्राम;
- डिल का एक गुच्छा;
- काली मिर्च, नमक।
तैयारी की तकनीक
मछली के शव को काटें।पट्टिका के प्रत्येक हिस्से को दो में काटें और आटे में रोल करें। एक कटोरे में सब्जी और मक्खन का मिश्रण गरम करें। इसमें मछली के टुकड़े रखें और प्रत्येक तरफ 5 मिनट के लिए भूनें। डिल को बारीक काट लें। दूसरे पैन में क्रीम डालो और डिल जोड़ें। लगभग 5 मिनट के लिए पकाएं, क्रीम को थोड़ा मोटा होना चाहिए। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। फ्राइड मैकेरल के टुकड़ों को क्रीम के साथ एक कड़ाही में रखें। 5 मिनट के लिए उबाल। पकवान तैयार है। प्लेटों पर उबला हुआ आलू, चावल या ताजा सब्जी का सलाद एक साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।
