महान रूढ़िवादी छुट्टी की पूर्व संध्या पर -ईस्टर - कई ईसाई खाना पकाने और खाने में विशेष नियमों का पालन करते हैं। रूढ़िवादी चर्च पशु उत्पादों की खपत को प्रतिबंधित करता है: यह मांस, दूध, अंडे, मछली (यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह कुछ दिनों पर मछली खाने की अनुमति है) और इन उत्पादों के सभी डेरिवेटिव। इस प्रकार, मानव शरीर को शुद्ध किया जाता है और कम्युनिकेशन के संस्कार के लिए तैयार किया जाता है।
Несмотря на то, что многое нельзя употреблять в खाना, कभी-कभी मीठा भी चाहिए। इस लेख में मैं पाठकों का ध्यान इस तथ्य की ओर आकर्षित करना चाहता हूं कि बहुत सारे व्यंजन हैं, जिनका अनुसरण करके आप दुबले-पतले डेसर्ट बना सकते हैं, डेरी उत्पादों और अंडों से बने डेसर्ट से कम नहीं।
बहुत सारे व्यंजन हैं, इसलिए उनमें से सबसे दिलचस्प और सबसे स्वादिष्ट पर विचार करें।
1) संतरे से जेली।इस मिठाई के लिए, हमें 4 रसदार संतरे चाहिए, जिलेटिन का एक पैकेट (खरीदते समय, सुनिश्चित करें कि शेल्फ जीवन समाप्त नहीं हुआ है, अन्यथा जेली काम नहीं करेगी), एक नींबू, आधा कप दानेदार चीनी, आधा कप उबला हुआ गर्म पानी। सबसे पहले आपको गर्म पानी में चीनी और जिलेटिन को भंग करने की आवश्यकता है। संतरे और नींबू को छीलकर, दो संतरे बारीक काट लें, बाकी को निचोड़ लें। नींबू को भी पीस लें।
मिश्रित जिलेटिन के साथ साइट्रस मिलाएं औरनए नए साँचे में डालना; यदि कोई साँचे नहीं हैं, तो आप बस जेली में गिलास डाल सकते हैं ताकि जेली ग्लास को, से भर दे। फॉर्म फ्रिज में रख दिए ताकि जेली जम जाए। सब कुछ कठोर होने के बाद, मोल्ड्स को बाहर निकालें, उन्हें कुछ सेकंड के लिए गर्म पानी में डुबोएं (ताकि जेली दीवारों से चिपके नहीं) और उन्हें एक प्लेट पर पलट दें। तैयार मिठाई को फल, जामुन, पुदीने की पत्तियों के टुकड़ों से सजाया जा सकता है, सामान्य तौर पर, कुछ भी।
Постные десерты можно готовить из любых фруктов.उदाहरण के लिए, फ्रूट जेली की इस रेसिपी के साथ, आप भी प्रयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, संतरे के बजाय डिब्बाबंद अनानास का उपयोग किया जा सकता है, आप मिठाई में फलों का मिश्रण शामिल कर सकते हैं। यह अच्छी कीवी, अनानास और स्ट्रॉबेरी लगेगा - एक सुंदर विपरीत मिलता है, स्वाद भी काफी असामान्य है।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पोस्ट में डेसर्ट बहुत प्रासंगिक हैं, एक नियम के रूप में, वे ताजे फल या सूखे फल से तैयार किए जाते हैं।
निश्चित रूप से बहुत से लोग महसूस नहीं करते हैं कि केक दुबला हो सकता है। लेकिन मेरा विश्वास करो, दुबला डेसर्ट बहुत स्वादिष्ट हो सकता है। इन व्यंजनों में से एक पर विचार करें।
2) दाल शहद-केला केक। इस केक को बनाने के लिए, हमें चाहिए:
- अधूरा कप चीनी;
- एक पका हुआ केला;
- डेढ़ गिलास चाय काढ़ा;
- 40 ग्राम शहद;
- दो गिलास आटा;
- कुछ वनस्पति तेल;
- सोडा और नमक।
भरने के लिए, हमें एक नारंगी और 300 ग्राम सूखे खुबानी चाहिए।
В емкости для теста размешать сахар, чайную काढ़ा, केला, शहद, वनस्पति तेल, आटा और नमक। आप इसे ब्लेंडर के साथ कर सकते हैं। वह आटा तैयार है। आटे की सतह पर आटा फैलाएं और पकाए जाने तक ओवन में सेंकना करें। इस तरह के परीक्षण के आधार पर कई दुबली मिठाइयां तैयार की जा सकती हैं।
Для начинки курагу необходимо отварить, чтобы त्वचा नरम हो गई है। संतरे को छीलें, स्लाइस को फिल्म से अलग करें (ताकि कड़वा स्वाद न हो)। बारीक कटा हुआ छील। सूखे खुबानी, छिलके वाले स्लाइस और कटा हुआ ज़ेस्ट एक ब्लेंडर द्वारा प्यूरी जैसी स्थिति के लिए जमीन है।
कूल्ड केक को दो भागों में विभाजित किया गया है। नारंगी भरने के साथ फैलाएं, रंग के विपरीत नट्स, कीवी स्लाइस के साथ शीर्ष को सजाएं। लीन केक तैयार है। आप इसे सुरक्षित रूप से चाय परोस सकते हैं।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मेज पर डेसर्ट के रूप मेंबस ताजे फल, सूखे मेवे, विभिन्न जेली, जाम, जाम परोसे जा सकते हैं। आप फलों का सलाद जल्दी और आसानी से बना सकते हैं। यहां ऐसे सरल हैं, लेकिन एक ही समय में, दुबला डेसर्ट स्वादिष्ट हो सकता है, जिन व्यंजनों की हमने ऊपर समीक्षा की है।
