आज हमारी बातचीत का विषय दलिया हैगेहूं, जिसका लाभ वैज्ञानिकों ने लंबे समय से साबित किया है। इसीलिए उसके साथ दिन की शुरुआत करने की सलाह दी जाती है। तो आइए इस हार्दिक नाश्ते के सभी पेशेवरों और विपक्षों पर एक नज़र डालें।
गेहूं का दलिया। लाभ और हानि। इतिहास का हिस्सा
यहां तक कि सबसे प्राचीन समय में, यह स्वादिष्ट भोजनव्यापक हो गया। निश्चित रूप से बिना कारण के नहीं! वे इसे एक उत्सव के भोजन के रूप में भी परोसना पसंद करते थे, न कि केवल एक साधारण नाश्ते के रूप में। गेहूं दलिया, जिसका नुकसान अभी भी संदेह में है, गरीब और अमीर दोनों के साथ प्यार हो गया। इस व्यंजन की अविश्वसनीय लोकप्रियता के बावजूद, लोगों को यह महसूस नहीं हुआ कि गेहूं के उबले हुए दाने क्या थे और वे अपने आप में क्या मूल्य रखते थे। सभी ने केवल उनकी आसानी से तैयारी और सापेक्ष उपलब्धता की परवाह की। अनाज कई हफ्तों से कई महीनों तक संग्रहीत किया गया था और अपने स्वाद को बिल्कुल भी नहीं खो दिया था। कई सदियों से गृहिणियों को बचा रहा है? गेहूं का दलिया! इस डिश के लाभ और हानि पर लेख में चर्चा की जाएगी।
दलिया के मुख्य गुण
यह सबसे सरल पकवान क्यों इतना मूल्यवान है?वास्तव में, गेहूं दलिया वास्तव में अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ है। सबसे पहले, प्रत्येक अनाज में शरीर के लिए आवश्यक फाइबर की एक बड़ी मात्रा होती है। हमें इसकी जरूरत क्यों है? फाइबर पेट और आंतों के उचित कामकाज के रखरखाव में योगदान देता है, और कब्ज की नाजुक समस्या से बचने में मदद करता है। इस तथ्य को अकेले सुझाव देना चाहिए कि सुबह में दलिया की एक प्लेट किसी को चोट नहीं पहुंचाएगी। इसके अलावा, अनाज उपयोगी ट्रेस तत्वों और विटामिन से भरा होता है।
गेहूँ के दाने की रचना
गेहूं का दलिया, जिसके फायदे और नुकसान आसान हैंपोषण विशेषज्ञों द्वारा समझाया गया निश्चित रूप से आपके स्वास्थ्य में मदद करेगा। अगर आपको लगता है कि मानव शरीर को बाहरी समर्थन की आवश्यकता नहीं है, तो आप गलत हैं। उदाहरण के लिए, गेहूं के अनाज में निहित पोटेशियम मांसपेशियों के उचित कामकाज को सुनिश्चित करेगा, साथ ही केशिकाओं और रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता भी। कैल्शियम, निश्चित रूप से, हड्डियों का समर्थन करेगा। गेहूं के दलिया में समृद्ध होने वाले विभिन्न तत्वों के लिए, उन्हें बहुत लंबे समय तक सूचीबद्ध किया जा सकता है। इस प्रकार, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि इस भोजन से सभी को लाभ होगा। दलिया आपको दुर्लभ विटामिन की सामग्री से भी आश्चर्यचकित करेगा, उदाहरण के लिए, जैसे कि बी 6 या बी 12। वे लाल रक्त कोशिकाओं के तेजी से गठन को बढ़ावा देते हैं, जो रक्त का आधार हैं। इसके अलावा, इन विटामिनों का तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। अक्सर सुना जाने वाले विटामिनों में से, ए और ई को अलग किया जा सकता है।
गेहूं का दलिया। लाभ और हानि। स्वस्थ और बीमार पर इसका प्रभाव
यदि आपकी प्रतिरक्षा कमज़ोर है, तो दौड़ेंरसोई और अपने आप को गेहूं दलिया बनाते हैं। इसे दूध में पकाना बहुत जरूरी है! विटामिन सी पूरे शरीर की थकान को कम करेगा। बायोटिन मांसपेशियों के दर्द से राहत दिलाता है। किसी भी एंटीबायोटिक दवाओं के लंबे समय तक उपयोग के बाद, डॉक्टर थोड़ी देर के लिए आहार में गेहूं के घास को शामिल करने की सलाह देते हैं, भले ही आप अनाज के प्रशंसक न हों। यह हानिकारक विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में आपकी सहायता करेगा। ऐसा कहा जाता है कि जो लोग नाश्ते में दलिया खाने की आदत विकसित कर चुके हैं वे भी लंबे समय तक जीवित रहते हैं! सिद्धांत रूप में, यह समझ में आता है। पोषक तत्वों की अनगिनत संख्या बस शरीर को फिर से जीवंत नहीं कर सकती है। और जो लोग आहार पर हैं, उन्हें ऐसे भोजन की कैलोरी सामग्री के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है: गेहूं दलिया आहार व्यंजनों की श्रेणी से संबंधित है।
