हमारे लेख में हम स्टू के लिए नुस्खा देखेंगेएक धीमी कुकर में मशरूम के साथ गोभी। यह एक काफी प्रसिद्ध डिश है। लेकिन पहले, जब इतने उपकरण नहीं थे, तो गोभी को स्टोव पर रखा गया था। हमारे आधुनिक तकनीक के समय में, खाना पकाने की प्रक्रिया को सरल बनाना संभव है।
पकवान बनाने की पहली रेसिपी
शिमला मिर्च के साथ गोभी को धीमी कुकर में केवल चालीस मिनट के लिए तैयार किया जा रहा है। प्रक्रिया में, डिश को लगातार हिलाए जाने की आवश्यकता नहीं है।
तैयारी के लिए यह आवश्यक होगा:
- दो प्याज;
- गोभी का आधा सिर;
- 300 ग्राम शैम्पेनोन;
- काली मिर्च;
- लहसुन के दो या तीन लौंग;
- 50 मिलीलीटर पानी;
- टमाटर का पेस्ट (एक बड़ा चमचा पर्याप्त होगा);
- वनस्पति तेल के तीन बड़े चम्मच;
- नमक।
एक धीमी कुकर में गोभी के व्यंजन पकाना
- पहले भोजन तैयार करो। ऐसा करने के लिए, प्याज को छीलकर, आधे छल्ले में काट लें।
- मशरूम धोएं, काटें
- अगला, मल्टीकाकर चालू करें, कटोरे में वनस्पति तेल डालें।
- दस मिनट के लिए प्याज और मशरूम को सौते करें।
- अब गोभी लें, उसे काट लें।
- अगला, आपको लहसुन की आवश्यकता है, इसे बारीक काट लें।
- फिर टमाटर के पेस्ट को पानी में घोलें।
- टमाटर, नमक, लहसुन, मसाले और, ज़ाहिर है, मशरूम को गोभी जोड़ें।
- सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। फिर "सूप" मोड का चयन करें और चालीस मिनट के लिए सभी सामग्रियों को उबाल लें। सब कुछ, खाना तैयार है।
सूअर का मांस और गोभी के साथ डिश
मांस और मशरूम के साथ गोभी को कैसे तैयार किया जाता है? अगर आपके हाथ में मल्टीकलर है तो काफी आसान है। यह हार्दिक डिश सभी को पसंद आएगी। यह लंच या डिनर के लिए एकदम सही है।
भोजन तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- ताजा पोर्क के 350 ग्राम;
- 250 ग्राम शैम्पेन;
- आधा किलो गोभी;
- गाजर;
- प्याज;
- 300 मिलीलीटर पानी;
- सूरजमुखी तेल (लगभग 150 मिलीलीटर);
- दो बड़े चम्मच। टमाटर पेस्ट के चम्मच;
- नमक का एक बड़ा चमचा।
धीमी कुकर में मशरूम के साथ स्टू गोभी के लिए नुस्खा
- पहले सूअर का मांस कुल्ला, इसे छोटे टुकड़ों में काट लें।
- मल्टीकलर बाउल में तेल डालें। फिर मांस जोड़ें, "तलना" मोड का चयन करें। इस तरह से सूअर का मांस पंद्रह मिनट के लिए पकाएं।
- गाजर और प्याज कुल्ला, छील। अगला, सब्जियों को छोटे टुकड़ों में काट लें, फिर मांस में जोड़ें।
- फिर मशरूम को कुल्ला, पतले स्लाइस में काट लें और एक कटोरे में सूअर का मांस के साथ रखें। फिर नमक डालें और एक और दस मिनट तक पकाएं।
- फिर गोभी जोड़ें (प्री-कट),साथ ही टमाटर का पेस्ट। अच्छी तरह मिलाओ। इसके बाद, उबला हुआ पानी के तीन सौ मिलीलीटर में डालें और मल्टीस्क्यूकर को "स्टू" मोड में डालें। इस तरह चालीस मिनट तक पकाएं।
दम किया हुआ सौकरकूट
अगर आपके पास घर पर सौकरकूट है, तो आप इसका उपयोग भी कर सकते हैं।बुझा देना। इसे तैयार करना उतना ही आसान है। मशरूम के साथ स्टुअर्ड सॉरक्रॉट स्वादिष्ट और संतोषजनक बनते हैं। सॉसेज, पोर्क या सॉसेज के लिए एक साइड डिश के रूप में महान।
तैयारी के लिए यह आवश्यक होगा:
- सूरजमुखी तेल के दो बड़े चम्मच;
- एक ग्लास टमाटर का रस;
- एक किलो सौकरकूट;
- दो प्याज।
Stewed Sauerkraut पाक कला प्रक्रिया
- सबसे पहले, "फ्राइ" मोड के लिए मल्टीकेकर चालू करें, तेल जोड़ें।
- प्याज को काट लें।
- पारदर्शी होने तक इसे भूनें।
- इसके बाद जूस में से सौकरौट को निचोड़ें।
- फिर कटोरे में टमाटर और गोभी डालें। "स्टू" मोड का चयन करें और गोभी को लगभग तीस मिनट तक और पकाएं। फिर सर्व करें।
स्टू के साथ सब्जी पकवान
अगर आपको मांस के साथ पत्ता गोभी पसंद है औरमशरूम, फिर हम आपको डिश को थोड़ा संशोधित करने और स्टू के साथ पकाने का सुझाव देते हैं। ऐसा भोजन सस्ता, स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाता है। चलो धीमी कुकर में मशरूम के साथ स्टू गोभी के लिए नुस्खा देखें।
तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:
- एक गोभी;
- दो या तीन गाजर;
- स्टू का एक कैन;
- एक टमाटर में लाल बीन्स का एक;
- पानी के दो से तीन बड़े चम्मच;
- नमक;
- साग (अजमोद, डिल - अपनी पसंद के अनुसार)।
एक मल्टीकेकर में गोभी पकाने की प्रक्रिया
- सबसे पहले, स्टू को कैन से बाहर रखें। फिर इसे बारीक काट लें।
- स्टिक वाले मांस के साथ मल्टीकलर कटोरे के सभी पक्षों को चिकना करें।
- अब सब्जियों को तैयार करने का समय है। ऐसा करने के लिए, गोभी को धो लें और फिर बारीक काट लें। मल्टीकलर बाउल में रखें।
- अगला, गाजर धो लें। इसे एक मोटे grater पर पीस लें।
- अब आपको एक बहुरंगी की जरूरत है। "सेंकना" मोड चालू करें।
- कटोरे में गाजर जोड़ें, पांच से आठ मिनट तक प्रतीक्षा करें। फिर गोभी जोड़ें और एक और मोड पर एक और पंद्रह मिनट के लिए पकाएं।
- अब कटोरे में स्टू और बीन्स डालें। पानी के साथ सब कुछ कवर करें और अच्छी तरह मिलाएं।
- फिर स्वाद के लिए काली मिर्च जोड़ें और, ज़ाहिर है, नमक।
- फिर साठ मिनट के लिए "बुझाने" मोड चालू करें।
- समय-समय पर ढक्कन खोलें और भोजन को हिलाएं।
- एक घंटे के बाद पकवान परोसें। इसे कुछ हरियाली के साथ सजाने के लिए मत भूलना। अपने भोजन का आनंद लें!
एक छोटा निष्कर्ष
अब आप धीमी कुकर में मशरूम के साथ पत्ता गोभी की रेसिपी जानते हैं। हमारे लेख में हमने उनमें से कई पर विचार किया है। जो आपको पसंद है उसे चुनें। हम आपके पाक प्रयासों में आपको शुभकामनाएं देते हैं।
