एक नुस्खा की तरह क्या हो सकता है?बेशक, हमारे पसंदीदा उत्पाद हैं। मैं यह भी चाहता हूं कि यह व्यंजन पौष्टिक, तैयार करने में आसान, किफायती हो ... ऐसा लगेगा कि सूची काफी प्रभावशाली है। लेकिन कई विकल्प इसके लिए उपयुक्त हैं। उनमें से, ओवन में मशरूम के साथ आलू ने अंतिम स्थान नहीं लिया। बेशक, ऐसे व्यंजन हैं जो तेजी से पकाते हैं। लेकिन कई गृहिणियों को आराम के अद्भुत वातावरण के लिए ओवन में आलू के साथ प्यार हो गया। यह नुस्खा छुट्टियों के लिए, और हर रोज निष्पादन के लिए काफी उपयुक्त है। आश्चर्यचकित न हों कि खाना पकाने के लिए बहुत सारे तरीके हैं। ओवन में मशरूम के साथ विभिन्न प्रकार के व्यंजन आलू आश्चर्यचकित करेंगे। इसे विभिन्न परिवर्धन के साथ तैयार किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, आप आलू को खट्टा क्रीम में या क्रीम के साथ बना सकते हैं। ओवन में आप आहार विकल्प प्राप्त कर सकते हैं। और आप शाम के लिए एक महान भोजन बना सकते हैं। यहाँ कुछ व्यंजनों हैं।
मशरूम और क्रीम के साथ आलू
चलो प्रसिद्ध विकल्प के साथ शुरू करते हैं।यह क्रीम के साथ ओवन में मशरूम के साथ एक क्लासिक आलू है। खाना पकाने की शुरुआत प्याज को काटने से होती है, फिर छिलके वाली लहसुन को कद्दूकस पर पीस लें। मशरूम तैयार करें - उन्हें धो लें, अतिरिक्त रूप से छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें। फिर मशरूम को निविदा तक उबला जाना चाहिए। पानी उबलते हुए, नमकीन होना चाहिए। खाना पकाने का समय लगभग एक मिनट। शोरबा को बचाओ। अब आपको मशरूम में प्याज और लहसुन जोड़ने की जरूरत है, क्रीम डालना। स्वाद के लिए मसाले जोड़ें - मार्जोरम, काली मिर्च, नमक। फिर भी घी डालने की जरूरत है, फिर सब कुछ हिलाएं, एक उबाल लाएं, जिससे आग मध्यम हो जाए। अब आलू को प्रोसेस करें।
सबसे पहले, इसे धोया जाना चाहिए, 4-8 में विभाजित किया गयाटुकड़े टुकड़े। फिर, ओवन में मशरूम के साथ आलू को आलू की एक परत के निर्माण की आवश्यकता होती है। पैन को प्री-ग्रीज करना याद रखें। पहले से गरम ओवन में बेकिंग का समय लगभग 15 मिनट है। फिर सॉस और आलू को क्रीम के साथ ओवन में लगभग 45 मिनट तक बेक करें।
आलू पुलाव
अब एक और अधिक असामान्य नुस्खा पर विचार करें।यह एक पुलाव है। यह मशरूम और आलू से भी बनाया जाता है, और फिर ओवन में पकाया जाता है। कई मितव्ययी गृहिणियों को यह विकल्प पसंद है, क्योंकि आप इसमें कल के आलू डाल सकते हैं। आलू और मशरूम के अलावा, आपको अंडे, आटा, कुछ अन्य घटकों की आवश्यकता होगी। पहली चीजें पहले।
1 किलोग्राम। आलू को छीलें और कुल्ला करें।फिर इसे उबला और कुचल दिया जाना चाहिए, अर्थात मैश किया हुआ। अब अंडा, मक्खन, आटा जोड़ें, वर्कपीस को मिलाएं। आधा किलो मशरूम धोएं और पानी के नालियों तक इंतजार करें। आधा पकने तक उन्हें उबालें। उन्हें मशरूम के साथ एक पैन में भूनें। आटे को मोल्ड में डालें और आलू के कुछ हिस्सों को एक परत में डालें। फिर मशरूम की एक परत डालें। पुलाव आलू की एक पतली परत के साथ बंद है। आप शीर्ष पर पनीर के साथ पुलाव को भर सकते हैं और तेल से चिकना कर सकते हैं। ओवन में थोड़े समय के लिए रखें - जब तक कि शीर्ष लाल न हो जाए।
Можно экспериментировать с блюдом.उदाहरण के लिए, आलू को अलग से बेक किया जा सकता है, बड़े हलकों में काटा जा सकता है। मशरूम का एक टुकड़ा - पकाया या नमकीन - इसके साथ जुड़ा हुआ है। टूथपिक के साथ उन्हें जकड़ें। यह एक बेहतरीन क्षुधावर्धक है। तले हुए आलू में उतनी अधिक कैलोरी नहीं होती है। यह ज्ञात है कि ओवन में आप आहार भोजन प्राप्त कर सकते हैं। आलू को गर्म बेकिंग शीट पर पकाया जाता है, इसे तेल या पशु वसा की एक परत के साथ चिकनाई करना चाहिए। स्टोव को कम से कम 120 डिग्री तक गरम किया जाना चाहिए। इस मामले में, आलू केवल एक परत में बाहर रखा गया है। अधिक आहार विकल्प के लिए, आलू बिना तेल और मेयोनेज़ के बेक किए जाते हैं। यदि परिचारिका पन्नी के साथ काम करना पसंद करती है, तो सब्जी को सीधे पूरे बेक किया जा सकता है। पहले से ही अंदर मशरूम जोड़ें। मशरूम के अलावा, मांस, सॉसेज, पनीर जोड़ें। मध्यम ग्रेटर पर सबसे अच्छा रगड़ दिया जाता है। यह संभव है और एक उथले पर, लेकिन असाधारण सुनहरा क्रस्ट केवल अपेक्षाकृत कसा हुआ पनीर देगा।
आप और आपके प्रियजनों के लिए बोन एपीटिट!
