पहला पिज्जा जो पैदा हुआ थाफ्लैटब्रेड, टोमैटो सॉस और ऑलिव ऑयल से युक्त एक मामूली डिश थी। यह गरीबों के लिए भोजन था और सड़क पर सही भोजन करना सुविधाजनक था। हालांकि, समय बीत गया, परंपराएं बदल गईं, और आज पेशे, आय स्तर और निवास के देश की परवाह किए बिना, पिज्जा सभी के लिए एक स्वादिष्ट इलाज है। वर्षों में भराव की सीमा का भी विस्तार हुआ है। शायद, ऐसे कोई स्वाद और संयोजन नहीं बचे हैं जो इस व्यंजन में सन्निहित नहीं होंगे। सबसे दिलचस्प में से एक हवाईयन पिज्जा है, जिसके लिए आप इस लेख से सीखेंगे।
पिज्जा का विकास: "मार्गरीटा" से हवाईयन तक
पिज्जा टॉपिंग का पहला परिवर्तन हुआशाही मेज पर, जब उन्होंने रानी मार्गरिटा के विशेष अनुरोध पर मोत्ज़ारेला पनीर को जोड़ना शुरू किया। यह उनके सम्मान में था कि दुनिया में सबसे लोकप्रिय पिज्जा में से एक का नाम था। भविष्य में, पकवान बदल गया, दुनिया भर में फैल गया और विभिन्न देशों के राष्ट्रीय व्यंजनों की ख़ासियत को अपनाया। कहीं इसकी तैयारी के लिए कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग किया गया था, कहीं समुद्री भोजन, तो कुछ ने इसमें बहुत सारी सब्जियाँ मिलाईं, जबकि अन्य ने कई प्रकार के मांस को एक नुस्खा में मिला दिया। क्या हवाईयन पिज्जा अलग बनाता है? इसकी रेसिपी में एक ट्विस्ट है, जो है अनानास। यह इस घटक था जिसने डिश को नाम दिया था। इसमें घटकों का संयोजन काफी सामान्य नहीं है, लेकिन बहुत सूक्ष्म है।
हवाईयन पिज्जा बनाने का रहस्य
यह पकवान हमेशा उसी तरह से तैयार नहीं किया जाता है, लेकिनसबसे आम विकल्प हवाईयन चिकन पिज्जा है। इसकी रेसिपी अमेरिका के साथ-साथ कनाडा, स्वीडन और ऑस्ट्रेलिया में बहुत लोकप्रिय है। रसदार मीठा और खट्टा अनानास और निविदा चिकन मांस पूरी तरह से गठबंधन और एक दूसरे के स्वाद के पूरक हैं। इसकी तैयारी के लिए अन्य सामग्रियों का उपयोग किया जाता है, लेकिन पहले चीजें पहले।
पिज़्ज़ा कहाँ से शुरू होता है, या कुकिंग आटा
हम मूल बातें के साथ शुरू करते हैं, अर्थात्, पिज्जा आटा के साथ।ऐसा करने के लिए, आपको गर्म पानी (आधा गिलास) में समान मात्रा में चीनी के साथ सूखे खमीर का एक चम्मच पतला करना होगा। 10 मिनट के लिए हिलाओ जब तक कि सतह पर फोम दिखाई न दे। फिर आप तीसरे चम्मच नमक, जैतून का तेल का एक बड़ा चमचा और 200 ग्राम sifted गेहूं का आटा जोड़कर आटा गूंध कर सकते हैं। आटा अब खड़ा होना चाहिए और 30 मिनट तक आराम करना चाहिए। और हम भरने के साथ सौदा करेंगे।
भरने पर जुटना
विभिन्न देश (और यहां तक कि विभिन्न परिवार) तैयार करते हैंअपने हवाई पिज्जा। इसका नुस्खा उन लोगों की प्राथमिकताओं के आधार पर काफी भिन्न हो सकता है जो इसे बनाते हैं। हम भरने के लिए निम्नलिखित सामग्रियों का उपयोग करेंगे: चिकन पट्टिका (उबला हुआ और पतली स्लाइस में कटा हुआ), ताजे या डिब्बाबंद अनानास (छोटे स्लाइस में कटे हुए), मशरूम (शैम्पेन या अन्य, अपने स्वाद के अनुसार), साथ ही साथ परमेसन चीज़ और जड़ी बूटी।
अंतिम चरण: पिज्जा इकट्ठा करना
जब आटा ऊपर आ गया है, तो आप खाना बनाना शुरू कर सकते हैंपिज़्ज़ा। हम एक पतले केक को रोल करते हैं (यदि संभव हो तो, आप इसे अपने हाथों से खींच सकते हैं) और इसे वनस्पति तेल के साथ g गोल पका रही चादर (या पिज्जा के लिए एक विशेष रूप) पर डाल दिया। टमाटर के पेस्ट के साथ आधार को चिकनाई करें, चिकन और अनानास के टुकड़े बाहर रखें, यदि आवश्यक हो तो कटा हुआ जड़ी बूटियों और नमक के साथ छिड़के। हल्के से अपने हाथों से फिलिंग को दबाएं। फिर पतले कटा हुआ मशरूम जोड़ें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। हमने 200 डिग्री से पहले ओवन में एक बेकिंग शीट डाल दी और सुनहरा भूरा होने तक 20 मिनट के लिए बेक करें। हवाई चिकन पिज्जा तैयार है। इसका स्वाद, साथ ही इसकी सुगंध और उपस्थिति, किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी।
हवाईयन पिज्जा बनाने के अन्य विकल्प
उपरोक्त ने सबसे आम सुझाव दियाएक लोकप्रिय व्यंजन का प्रकार। हालांकि, वह केवल एक ही नहीं है। हवाई पिज्जा अक्सर एक अलग भरने वाली रचना के साथ तैयार किया जाता है। इसकी रेसिपी में चिकन के बजाय बेकन शामिल है, जिसे अनानास, मोज़ेरेला चीज़ और प्याज के साथ जोड़ा जाता है। कभी-कभी हैम का उपयोग इसकी तैयारी के लिए किया जाता है, और तिल और अन्य मामूली घटकों को भी जोड़ा जाता है। हर कोई कल्पना करता है कि वे सबसे अच्छा कर सकते हैं। वह विकल्प चुनें जिसे आप पसंद करते हैं या अपने स्वयं के साथ आते हैं। अपने भोजन का आनंद लें।
