Вкусно покушать любит каждый.नए व्यंजनों, व्यंजनों आदि के साथ खुद को और दूसरों को आश्चर्यचकित करें। यह हमेशा अविश्वसनीय रूप से दिलचस्प है, लेकिन अक्सर ऐसी सस्ता माल या तो लंबे समय के लिए तैयार किए जाते हैं, या उन्हें "विशेष" अवयवों की आवश्यकता होती है। और ऐसे क्षण हमें विशेष सम्मान के साथ सरल व्यंजनों का इलाज करते हैं। आखिरकार, आप सबसे आम उत्पादों के साथ आपको आश्चर्यचकित कर सकते हैं, जो, जैसा कि वे कहते हैं, हमेशा हाथ में हैं। आज हम देखेंगे कि आपकी रसोई से मिनी पिज़्ज़ेरिया कैसे बनाया जाए।
पिज्जा में थोड़ा समय लगता हैबल और साधन। केवल एक चीज जो इस विदेशी व्यंजन को पकाने से बहुत दूर धकेलती है वह है आटा। यह खमीर बनाने के लिए प्रथागत है, हर कोई इसे नहीं कर सकता है, और खमीर स्वयं घर पर हमेशा नहीं होता है। और इसीलिए बिना खमीर के पिज्जा आटा बनाना सीखना बेहद उपयोगी होगा। नुस्खा अविश्वसनीय मांग में है, आज आप इससे परिचित हैं।
यह तुरंत स्पष्ट करने योग्य है कि इसके द्वारा एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई जाती हैभरने कि आपका पिज्जा अलग हो जाएगा। खमीर के बिना एक नुस्खा आपको अपने खमीर समकक्ष के साथ लगभग समान स्वाद प्राप्त करने की अनुमति देता है, जिसका अर्थ है कि आपको बाकी अवयवों पर विशेष ध्यान देना चाहिए, लेकिन बाद में उस पर अधिक। तो, चलो शुरू करते हैं। हमें आवश्यकता होगी:
- अंडे - 2 पीसी ।;
- नमक - 1 चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 250 जीआर;
- सोडा - छोटा चम्मच;
- गेहूं का आटा - 2 कप;
- मक्खन (पिघला हुआ) - 2 बड़े चम्मच। एल।;
- भरना - उदाहरण के लिए, पनीर, जैतून, प्याज, घंटी मिर्च, टमाटर, अचार (खीरे, मशरूम), सॉसेज या कोई भी स्मोक्ड मीट, लहसुन (वैकल्पिक), केचप, मेयोनेज़।
जैसा कि आप देख सकते हैं, संरचना में काफी सामान्य खाद्य उत्पाद शामिल हैं। आएँ शुरू करें। सबसे स्वादिष्ट पिज्जा हमारा इंतजार कर रहा है। खमीर मुक्त नुस्खा इसकी तैयारी में आसानी से अलग है। अब आप अपने लिए सब कुछ देखेंगे।
हमें अंडे को नमक से पीटना है।एक अलग कटोरे में, सोडा और खट्टा क्रीम मिलाएं। सोडा शमन एक बहुत ही सक्रिय प्रक्रिया है, आपको इसके समाप्त होने तक प्रतीक्षा करनी चाहिए। फिर फेंटे हुए अंडे को खट्टा क्रीम में डालें और मक्खन और मैदा डालें। आटा की स्थिरता मोटी देहाती खट्टा क्रीम जैसा दिखना चाहिए, "ताकि चम्मच खड़ा हो।"
अगला, वनस्पति तेल को एक बेकिंग शीट पर पीस लें, इसे अपने हाथों से करने की सलाह दी जाती है। तेल आपके हाथों पर रहेगा, जो आपको सतह पर "डाला हुआ" आटा समान रूप से वितरित करने की अनुमति देगा।
तब कल्पना की एक सक्रिय उड़ान शुरू होती है - भरने का निर्माण। मूल रूप से, यह सबसे स्वादिष्ट हिस्सा है जिसमें पिज्जा शामिल है। ड्रेसिंग के चयन में खमीर के बिना नुस्खा की कोई ख़ासियत नहीं है।
एक उत्कृष्ट भरने का विकल्प निम्नलिखित होगाविधि। हम खट्टा क्रीम (मेयोनीज संभव है) और केचप मिलाते हैं। पूर्णता के लिए लहसुन, जड़ी-बूटियाँ (तुलसी मूल रूप से पूरक), नमक डालें। हम इस चटनी के साथ आटा लगाते हैं।
फिर सॉसेज को परतों में रखें (तला हुआकीमा बनाया हुआ मांस, सॉसेज, सॉसेज, ब्रिस्केट, आदि), तीखापन (लवणता), मशरूम, पूर्व-मसालेदार प्याज के पतले छल्ले, जैतून या जैतून (खड़ा होना चाहिए), काली मिर्च और टमाटर के पतले कटा हुआ स्लाइस। यह सब एक कसा हुआ पनीर टोपी के साथ कवर किया गया है। और इसलिए, हमने लगभग पिज्जा खत्म कर दिया है। खमीर के बिना नुस्खा बेकिंग की स्थिति में थोड़ा भिन्न होता है, इसलिए, हमेशा की तरह, बेकिंग शीट को 180 डिग्री से पहले ओवन में रखा जाता है। पकवान का कुल खाना पकाने का समय 40 मिनट से अधिक नहीं होता है। आप एक साथ कई सर्विंग्स कर सकते हैं। अब यीस्ट-फ्री पिज्जा आटा बनाने का तरीका जानने से आपका काफी समय बचेगा। जब खाना पकाने की बात आती है तो आमतौर पर इसकी कमी होती है। जिनके पास बहुत कम समय है उनके लिए आप दूसरा विकल्प चुन सकते हैं।
ठीक यही हमारा अगला पिज्जा है।तैयार आटा से नुस्खा भी परिचारिकाओं द्वारा अविश्वसनीय रूप से पसंद किया जाता है। एक नियम के रूप में, पकवान का आधार खोजना मुश्किल नहीं है। जमे हुए आटा (कभी-कभी पहले से ही ढाला हुआ) हर जगह बेचा जाता है।
संभव है कि आप इस विकल्प से संतुष्ट हों और आपकेवल इस पिज्जा की तरह। तैयार आटे की रेसिपी को आपके पसंदीदा फिलिंग के चुनाव के लिए सरल बनाया गया है। यहां आप इतनी कल्पना कर सकते हैं कि हर बार डिश के अलग-अलग स्वाद हो सकते हैं। फिर भी, ऊपर प्रस्तुत पिज्जा (खमीर के बिना एक नुस्खा) शरीर के लिए पचाने में बहुत आसान है, हालांकि, यह इसे आहार व्यंजन का दर्जा नहीं देता है। पकवान की ड्रेसिंग 500 किलो कैलोरी के साथ पिज्जा के एक मध्यम "त्रिकोण" को समाप्त करने में सक्षम है।
