एक मल्टीक्यूकर "रेडमंड-4502" में पिज्जा तैयार किया जा रहा हैआसान और तेज। इस तरह के एक स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान को खमीर आधार का उपयोग करके सबसे अच्छा बनाया जाता है। आखिरकार, यह एकमात्र तरीका है जिससे आपको एक नरम और नाजुक उत्पाद मिलेगा जिसे कोई भी मना नहीं कर सकता है।
रेडमंड स्लो कुकर में पिज़्ज़ा के लिए स्टेप बाई स्टेप रेसिपी
आधार के लिए आवश्यक सामग्री:
- ताजा 3% दूध - 2 पूर्ण गिलास;
- परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 1/3 कप;
- दानेदार खमीर - 1/2 छोटा चम्मच;
- मध्यम आकार का टेबल नमक - एक छोटा चम्मच का 1/3;
- दानेदार चीनी - 5 ग्राम;
- मानक चिकन अंडा - 1 पीसी ।;
- गेहूं का आटा - 3 गिलास से (गाढ़ा होने तक डालें)।
खाना पकाने की मूल बातें
ताकि रेडमंड धीमी कुकर में पिज़्ज़ा अच्छा रहेबेक किया हुआ, और नरम और कोमल भी बन गया, आपको सावधानी से खमीर का आटा गूंधना चाहिए। ऐसा करने के लिए, ताजा 3% दूध को धीमी आंच पर गर्म करें, और फिर उसमें चीनी घोलें और दानेदार खमीर डालें। उन्हें फूलने के लिए 15-17 मिनट के लिए गर्म स्थान पर छोड़ देना चाहिए। उसके बाद, आपको 1 चिकन अंडे को बेस में तोड़ने की जरूरत है, नमक, रिफाइंड सूरजमुखी तेल और गेहूं का आटा डालें। नतीजतन, आपको एक लोचदार और नरम आटा मिलना चाहिए जो आपके हाथों से थोड़ा चिपक जाए। वांछित स्थिरता तक पहुंचने के लिए, इसे 60-90 मिनट के लिए अलग रखने की सलाह दी जाती है।
इसके अलावा, रेडमंड मल्टीक्यूकर में पिज्जा में निम्नलिखित सामग्री शामिल है:
- छोटे लाल टमाटर - 3 पीसी ।;
- मध्यम प्याज - 2 पीसी ।;
- जैतून या जैतून - 1/2 जार;
- उबला हुआ सॉसेज या सॉसेज - 200 ग्राम;
- उच्च वसा मेयोनेज़ - 165 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 130 ग्राम;
- ताजा छोटे शैंपेन - 8-9 पीसी।
भरने की तैयारी
मल्टी-कुकर "रेडमंड" में पिज़्ज़ा में हो सकता हैपूरी तरह से अलग भराई। इसके लिए हमने टमाटर, प्याज, जैतून, सॉसेज और छोटे मशरूम खरीदने का फैसला किया। इन सभी सामग्रियों को वर्महोल और छिलके (यदि आवश्यक हो) से धोया जाना चाहिए, और फिर पतले हलकों (छल्ले, प्लेट) में काट दिया जाना चाहिए। आपको मोटे कद्दूकस पर हार्ड पनीर को भी कद्दूकस करना होगा।
एक पकवान बनाना
मल्टीक्यूकर चालू करने से पहले, आपको लेना चाहिएआटे का एक टुकड़ा जो ऊपर आया था, उसे एक पतले घेरे में रोल करें, और फिर कटोरे के नीचे चर्मपत्र कागज के साथ कवर करें और ध्यान से वहां परत बिछाएं। उसके बाद, इसे मेयोनेज़ के साथ उदारता से चिकना किया जाना चाहिए, टमाटर के स्लाइस, प्याज और जैतून के छल्ले, साथ ही कटा हुआ सॉसेज और शैंपेन रखें। उसके बाद, उत्पाद को फिर से उच्च वसा वाले मेयोनेज़ के साथ कवर किया जाना चाहिए और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाना चाहिए।
गर्मी का इलाज
धीमी कुकर में पिज्जा "रेडमंड" तैयार किया जा रहा हैकाफ़ी तेज। ऐसा करने के लिए, रसोई के उपकरण को ठीक 30 मिनट के लिए बेकिंग मोड में सेट किया जाना चाहिए। यह समय खमीर के आटे को अच्छी तरह से बेक करने के लिए काफी है, और भरावन नरम और रसदार हो जाता है।
तालिका को सही ढंग से कैसे सेवा दें
पिज्जा तैयार होने के बाद, यह होना चाहिएएक स्पैटुला (चर्मपत्र कागज के साथ) के साथ कटोरे से निकालें और एक गोल बोर्ड पर रखें। इसके बाद, उत्पाद को त्रिकोणीय टुकड़ों में काटा जाना चाहिए और परिवार के सदस्यों को मीठी और गर्म चाय के साथ गर्मागर्म परोसा जाना चाहिए।
