इतालवी व्यंजन आज हैकई रेस्तरां में बहुत लोकप्रिय है। इसके अलावा, अधिकांश व्यंजन काफी आसानी से तैयार किए जाते हैं और रेफ्रिजरेटर में किसी विशेष विदेशी सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। सीफूड पिज्जा इसका प्रमुख उदाहरण है। इस व्यंजन का नुस्खा बहुत सरल है। और यहाँ परिणाम है
तो, आज चर्चा का विषय पिज्जा है।समुद्री भोजन के साथ। तैयार पकवान की तस्वीर अपनी अद्भुत उपस्थिति के साथ बहकती है। लेकिन आपको किन उत्पादों की आवश्यकता है? असल में, उतना नहीं। यहाँ सबसे सरल पिज्जा के लिए आवश्यक सामग्री की पूरी सूची दी गई है:
- तैयार विशेष आटा (500 ग्राम);
- 1 मध्यम या बड़े प्याज;
- जैतून का आधा कैन;
- ताजा टमाटर की एक जोड़ी;
- 2 टेबल। एल तलने के लिए जैतून का तेल (अतिरिक्त वर्जिन नहीं);
- हार्ड पनीर (150 ग्राम);
- सुगंधित जड़ी बूटियों के मिश्रण का 1 चम्मच (इतालवी सबसे अच्छा है, ऐसे सेट दुकानों में बेचे जाते हैं);
- ताजा शैंपेन के 4 या 5 टुकड़े;
- मिश्रित झींगा, व्यंग्य, मसल्स, ऑक्टोपस, आदि (आप ताजा या जमे हुए ले सकते हैं)।
समुद्री भोजन के साथ ऐसा पिज्जा, जिसके लिए नुस्खाइस मामले में वर्णित, खाना पकाने के कई अलग-अलग विकल्प हैं। लेकिन हम सबसे सरल का उपयोग करते हैं, क्योंकि हर किसी के पास अपने दम पर आटा तैयार करने की इच्छा और समय नहीं है। यह डिश उतनी ही स्वादिष्ट होगी।
यदि समुद्री भोजन जमे हुए है, तो यह आवश्यक हैउबलते पानी और नमक के साथ पपड़ी। उसके बाद, एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल डालें और उन्हें लगभग 5 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर भूनें।
आटा को एक पतले केक में रोल करें।इसके शीर्ष पर आपको तला हुआ समुद्री भोजन की एक समान परत बिछाने की ज़रूरत है, फिर मशरूम, प्याज, मसालों के साथ छिड़के। इसके बाद टमाटर की एक परत होती है। फिर आप जैतून के हिस्सों को बिछा सकते हैं। हम कसा हुआ पनीर के साथ पकवान को पूरक करते हैं। उसके लिए खेद महसूस न करें ताकि शीर्ष पर एक कुरकुरा भूरा क्रस्ट बन जाए।
सीफूड पिज्जा किसकी रेसिपी हैहम मानते हैं, 15 मिनट के लिए 200-220 डिग्री के तापमान पर ओवन में बेक किया जाना चाहिए। पकवान तैयार है। इसे टेबल पर परोसा जा सकता है। ऐसा करने की सिफारिश की जाती है जबकि पिज्जा अभी भी गर्म है।
अगर आप आटा बनाना चाहते हैंअपने दम पर, फिर आपको 3 कप आटा (यह बारीक जमीन लेना सबसे अच्छा है), सूखा खमीर का 1 पैकेट, 1 गिलास पानी (गर्म), 2 बड़े चम्मच मिश्रण करने की आवश्यकता होगी। जैतून का तेल (अतिरिक्त वर्जिन) के बड़े चम्मच, 1 चम्मच। नमक और चीनी की समान मात्रा। समुद्री भोजन के साथ एक पिज्जा, जिसके लिए नुस्खा खुद को आधार बनाने के लिए प्रदान करता है, अधिक शानदार होगा। एक रोलिंग पिन का उपयोग किए बिना आटा को परत में हाथ से रोल करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि इसकी संरचना बहुत नाजुक है। पहले से आधे घंटे के लिए इसे काढ़ा करने के लिए सुनिश्चित करें ताकि खमीर बड़े पैमाने पर शराबी और हवादार बना दे।
