जिंजरब्रेड केक बनाने की हिम्मत हर किसी की नहीं होतीपरिचारिका हालांकि, इन प्रतीत होने वाले अनुपयुक्त उत्पादों से अद्भुत घर का बना केक प्राप्त किया जाता है। और आज हम आपको कुछ सरल रेसिपी देना चाहते हैं, जिसकी बदौलत आप अपने चाहने वालों को सरप्राइज दे सकते हैं। इसके अलावा, हम आपको बताएंगे कि स्वादिष्ट जिंजरब्रेड को खट्टा क्रीम के साथ कैसे पकाना है, जिसका उपयोग आप मूल व्यंजनों को बनाने के लिए कर सकते हैं।
केले और खट्टा क्रीम के साथ जिंजरब्रेड केक
अगर आपको मिठाई पसंद है लेकिन नफरतचूल्हे पर खड़े हो जाएं, तो अपनाएं यह नुस्खा। इसके अलावा, खाना पकाने की यह विधि आपको समय बचाने और मेहमानों से मिलने के लिए जल्दी तैयार करने में मदद करेगी।
सामग्री:
- चॉकलेट जिंजरब्रेड - 600 ग्राम।
- फैटी खट्टा क्रीम - 700 मिली।
- चीनी - 170 ग्राम।
- केले - तीन टुकड़े।
- चॉकलेट - 100 ग्राम।
जिंजरब्रेड और खट्टा क्रीम केक के लिए नुस्खा बहुत आसान है:
- सबसे पहले खट्टा क्रीम और चीनी की एक क्रीम तैयार करें। इन उत्पादों को एक बाउल में मिला लें और मिक्सर से फेंट लें।
- जिंजरब्रेड को लंबाई में दो या तीन टुकड़ों में काट लें। उसके बाद, टुकड़ों को क्रीम में डुबोएं और उन्हें भीगने दें।
- एक दूसरे के जितना करीब हो सके एक फ्लैट डिश पर रिक्त स्थान रखें। उनके बीच के गैप को जिंजरब्रेड क्रम्ब्स से भरें।
- इस परत को खट्टा क्रीम से चिकना करें, और इसके ऊपर छल्ले में कटे हुए केले डालें।
- परतों को बारी-बारी से जारी रखें जब तक कि सभी सामग्री का उपयोग न हो जाए।
केक की सतह पर क्रीम लगाकर चिकना कर लें और ऊपर से डालेंपिघली हुई चॉकलेट। याद रखें: तैयार मिठाई को अभी भी डालने की जरूरत है। इसलिए, इसे कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें और उसके बाद ही इसे टेबल पर परोसें।
फल के साथ मिठाई
कोई भी बिना पकाए मिठाई बना सकता है। निम्नलिखित नुस्खा का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें और अपने लिए देखें।
आवश्यक सामग्री:
- जिंजरब्रेड - 500 ग्राम।
- केले - दो।
- संतरा।
- दो कीवी।
- 500 ग्राम खट्टा क्रीम (जिसमें से दो चम्मच शीशा लगाना)।
- मक्खन - 150 ग्राम (क्रीम के लिए 100 ग्राम और शीशा लगाने के लिए 50 ग्राम)।
- चीनी - 200 ग्राम (ग्लेज़ बनाने के लिए तीन चम्मच चाहिए).
- कोको - तीन बड़े चम्मच।
मिठाई नुस्खा नीचे विस्तृत है:
- एक तेज चाकू से, जिंजरब्रेड कुकीज़ को पतली स्ट्रिप्स में लंबाई में काट लें।
- चीनी के साथ नरम मक्खन मिलाएं, और फिर उत्पादों में खट्टा क्रीम जोड़ें।
- जिंजरब्रेड के टुकड़ों को क्रीम में डुबोएं, और फिर उन्हें एक प्लेट पर रखें।
- केले को छीलकर स्लाइस में काट लें और केक की पहली परत के ऊपर रखें।
- उसके बाद, आपको जिंजरब्रेड कुकीज़ की एक और पंक्ति डालने की ज़रूरत है, और उस पर संतरे रखें, पतले छल्ले में काट लें।
- अगला, आपको जिंजरब्रेड की एक और परत और खट्टा क्रीम की एक परत की आवश्यकता है।
- कोको, चीनी, खट्टा क्रीम और मक्खन से शीशा लगाना। ऐसा करने के लिए, इन उत्पादों को एक सॉस पैन में मिलाएं और मिश्रण को उबाल लें।
मिठाई को कीवी स्लाइस से सजाएं और ठंडा करें। कुछ घंटों में, मूल केक परोसने के लिए तैयार हो जाएगा।
जिंजरब्रेड, मार्शमैलो और खट्टा क्रीम केक
यहाँ एक स्वादिष्ट केक बनाने का एक और विकल्प है जो बिना पकाए तैयार किया जाता है। इसके लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- जिंजरब्रेड - 500 ग्राम।
- मार्शमैलो - 200 ग्राम।
- कीवी - दो टुकड़े।
- खट्टा क्रीम - 500 मिली।
- चीनी - चार बड़े चम्मच।
- चॉकलेट चिप्स - 15 या 20 ग्राम।
हम इस नुस्खा के अनुसार खट्टा क्रीम के साथ जिंजरब्रेड केक तैयार करेंगे:
- पिछले मामलों की तरह, खट्टा क्रीम और चीनी की एक क्रीम तैयार करें।
- मार्शमैलो और जिंजरब्रेड पतली प्लेटों में कटे हुए। कीवी को छीलकर छल्ले में काट लें।
- अगला, परतों को एक-एक करके बिछाएं, प्रत्येक को खट्टा क्रीम के साथ कोट करना न भूलें। पहले उन पर जिंजरब्रेड कुकीज, मार्शमॉलो और फिर फल डालें। क्रम को कई बार दोहराएं।
केक को अपनी इच्छानुसार सजाएँ। उदाहरण के लिए, आप अखरोट, चॉकलेट या कारमेल का उपयोग कर सकते हैं। इस तरह के उपचार को एक पारिवारिक चाय पार्टी के लिए एक दिन की छुट्टी पर तैयार किया जा सकता है या इसके साथ एक उत्सव की मेज को सजाया जा सकता है।
खट्टा क्रीम पर जिंजरब्रेड
एक स्वादिष्ट व्यंजन जो बड़ों और बच्चों को पसंद आता है, जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है।
सामग्री:
- खट्टा क्रीम - 400 ग्राम।
- अंडे की जर्दी - दो टुकड़े।
- वैनिलिन - दो ग्राम।
- सोडा एक अधूरा चम्मच है।
- चीनी - एक गिलास।
- गेहूं का आटा - तीन गिलास।
- अंडे की सफेदी (शीश के लिए) - दो टुकड़े।
- पिसी चीनी - 100 ग्राम।
खट्टा क्रीम के साथ जिंजरब्रेड कैसे पकाने के लिए? नुस्खा यहाँ पढ़ें:
- सोडा और अंडे की जर्दी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, और फिर उत्पादों को मिलाएं।
- मिश्रण में चीनी और वेनिला डालें, धीरे-धीरे छना हुआ गेहूं का आटा डालें।
- तैयार आटे को बेल कर गोल आकार में काट लीजिये.
- ब्लैंक्स को बेकिंग शीट पर रखें और उन्हें पहले से गरम ओवन में पकने तक बेक करें।
- प्रोटीन और पाउडर से आइसिंग तैयार करें।
केक के ठंडा होने पर इन्हें फ्रॉस्टिंग से सजाएं। मिठाई को गर्म या ठंडे पेय के साथ परोसें।
निष्कर्ष
खट्टा क्रीम के साथ जिंजरब्रेड स्वादिष्ट घर का बना हैएक विनम्रता जिसके प्रति कई लोग बचपन से ही उदासीन नहीं हैं। तो उन्हें अपने परिवार के लिए पकाएं या अपने मेहमानों को स्वादिष्ट मिठाई से सरप्राइज दें। यह मत भूलो कि आप जिंजरब्रेड से फलों के भरावन के साथ अद्भुत केक भी बना सकते हैं। प्रयोग करने से डरो मत और सरल सामग्री से अपनी खुद की पाक कृतियों को साहसपूर्वक बनाएं।
