ओवन में टमाटर और पनीर के साथ पोर्क - कई खाना पकाने के विकल्प

पोर्क व्यंजन रूस में सबसे लोकप्रिय हैं। इस प्रकार का मांस तैयार करना बहुत आसान है, और व्यंजन स्वादिष्ट हैं। फ्राइंग या बेकिंग के लिए, आपको मांस के सबसे अच्छे हिस्सों का चयन करना चाहिए - हैम, लॉइन, ब्रिस्केट, कंधे का ब्लेड। पोर्क का विशिष्ट स्वाद सब्जियों द्वारा पूरी तरह से पूरक है। पोर्क व्यंजन को रसदार बनाने के लिए, आपको कुछ नियमों का पालन करना चाहिए। नौसिखिया रसोइयों को सबसे सरल नुस्खा की पेशकश की जा सकती है - ओवन में टमाटर और पनीर के साथ सूअर का मांस। ओवन में बेकिंग को डिश की तत्परता की निरंतर निगरानी की आवश्यकता नहीं होती है, जैसा कि फ्राइंग के साथ होता है। आपका कार्य मांस, सब्जियां ठीक से तैयार करना, तापमान शासन और खाना पकाने के समय का निरीक्षण करना है, और ओवन खुद ही करेंगे।

पकवान तैयार करने के लिए, आपको 800 ग्राम मांस, 1 किलो टमाटर, 250 ग्राम पनीर, दो प्याज, चार आलू, लहसुन के चार लौंग, वनस्पति तेल, मेयोनेज़, जड़ी बूटी, नमक लेने की आवश्यकता है।

अनाज को 1-2 टुकड़ों में काट लेंसेंटीमीटर। दोनों पक्षों पर प्रत्येक टुकड़ा, नमक, काली मिर्च मारो। तेल के साथ एक बेकिंग शीट को चिकना करें, उस पर मांस के टुकड़े कसकर रखें। प्याज को छल्ले में काटें और उन्हें एक कड़ाही में भूनें। लहसुन को छिल लें। मांस के ऊपर प्याज और लहसुन रखें।

छील आलू को बड़े पैमाने पर रगड़ने की जरूरत हैपिसाई यंत्र। उसके बाद, कद्दूकस किए हुए आलू को आधे घंटे के लिए पानी के एक कंटेनर में रखें, थोड़ा सा नमक - 1 चम्मच। इस समय के दौरान, टमाटर तैयार करें - उन्हें स्लाइस में कटौती करने की आवश्यकता है। पनीर को कद्दूकस किया जाना चाहिए। मांस पर एक समान परत में आलू रखो, ऊपर से टमाटर डालें। मेयोनेज़ के साथ जड़ी बूटियों के साथ सब कुछ छिड़कें। अंतिम परत कसा हुआ पनीर है। बेकिंग शीट को पन्नी के साथ कवर करें।

ओवन को पहले से ही मध्यम तापमान पर पहले से गरम किया जाना चाहिए। हमने इसमें एक बेकिंग शीट लगाई। 40 मिनट के बाद, पन्नी को हटा दें और ओवन में पकवान को भूरे रंग के पिघलने के लिए 15-20 मिनट के लिए रख दें।

इस स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको चाहिएसूअर का मांस, मशरूम, टमाटर, पनीर। लोई को धोया और सुखाया जाना चाहिए। मांस को अंत तक काटने के बिना, 1.5-2 सेमी चौड़ा कटौती करें। नमक और काली मिर्च। टमाटर को स्लाइस, मशरूम को स्लाइस, पनीर को नियमित टुकड़ों में काटें। कटौती में, आपको टमाटर के 2 स्लाइस, मशरूम के 2 स्लाइस, पनीर के 2 स्लाइस डालने की जरूरत है। पन्नी में लपेटें और पहले से गरम ओवन में 40-50 मिनट के लिए रखें। तापमान को 200 डिग्री पर बनाए रखें। 40 मिनट के बाद, पन्नी को हटा दें, फिर टमाटर और पनीर के साथ सूअर का मांस को 15 मिनट के लिए ओवन में खड़े होने दें। सेवा करते समय, मांस के स्लाइस को अंत तक काटें।

पोर्क व्यंजनों को राष्ट्रीय में शामिल किया गया हैकई राष्ट्रों के व्यंजन। और विभिन्न सब्जियों के साथ इस मांस का उत्कृष्ट संयोजन, दोनों बेक्ड और स्टू और तला हुआ, आपको अधिक से अधिक नए व्यंजनों को बनाने की अनुमति देता है। सबसे सुलभ और व्यापक व्यंजनों में से एक है कि यहां तक ​​कि एक नौसिखिए महाराज सफलतापूर्वक तैयार कर सकते हैं ओवन में टमाटर और पनीर के साथ पोर्क है। अन्य सब्जियों को जोड़ने की कोशिश करें, विभिन्न सॉस के साथ परोसें, और हर बार जब आपके पास एक नई, मूल पाक कृति हो।