La soupe est l'épine dorsale de tout vrai repas. Ce n'est pas pour rien que les soupes sont appelées premiers plats. Ils sont nutritifs, savoureux et pas trop caloriques. Tout cela vous permet d'utiliser activement les soupes dans l'alimentation de ceux qui perdent du poids. Et ici, l'essentiel est de calculer correctement la teneur en calories des soupes. Et avec cela, des problèmes surviennent souvent, bien que ce processus ne soit pas du tout compliqué. Bien que plusieurs nuances existent encore et qu'elles doivent être prises en compte.
Afin de calculer la teneur en calories de la soupe,Tout d'abord, vous devez calculer la teneur en calories de tous les produits qui seront utilisés dans le processus de cuisson. La teneur en calories des produits dans tous les tableaux est indiquée à 100 g. Elle doit être divisée par 100 pour obtenir le nombre de calories dans un gramme, puis multiplier le nombre résultant par le poids du produit préparé pour la cuisson de la soupe.
Ensuite, tous les aliments, leur poids et le nombre de calories dansils sont écrits sur un morceau de papier. Voici le premier point auquel il est important de faire attention - il est impératif d'écrire la quantité d'eau, en litres. Bien sûr, la teneur en calories de l'eau est nulle, mais elle apporte une contribution significative au poids final du produit. Une fois tout cela écrit, il est nécessaire de calculer le poids total du plat fini en additionnant la masse de tous les produits utilisés, de la même manière que la teneur en calories est ajoutée. Ce sera le nombre de calories dans la soupe entière, et pour connaître la teneur en calories de 100 grammes, ce nombre doit être divisé par le poids total et multiplié par 100.
Autre point lié à ce sujet, le calculteneur en calories des bouillons. Ce n'est pas non plus difficile. On pense que 9% des calories de la viande qui y a été cuite restent dans le bouillon. Vous devez donc compter le nombre de calories dans la viande et prendre 9% de ce nombre. Ce sera le nombre total de calories, comme dans le cas précédent, divisé par le poids et multiplié par 100.
Comme vous pouvez le voir, calculez complètement la teneur en calories des soupesce n'est pas difficile, si vous n'oubliez pas de compter l'eau, prenez en compte les particularités du calcul de la teneur en calories des bouillons et n'oubliez pas les opérations arithmétiques élémentaires. Encore une nuance, il est important de ne pas se confondre entre les virgules, sinon le résultat peut différer du réel d'un ordre de grandeur.
Il est facile de trouver diverses tables sur Internetteneur en calories. Cependant, vous ne devez pas les croire aveuglément, car chaque femme au foyer a sa propre recette, ce qui signifie que la teneur en calories des soupes sera différente. Il est préférable de calculer vous-même tous vos plats une fois et de les noter dans un cahier séparé, puis d'utiliser ces notes plutôt que d'utiliser les calculs d'autres personnes.
Cependant, le tableau de la teneur en calories des soupes est toujourspeut être utile pour les femmes au foyer. En particulier, ce tableau vous permettra de vérifier grossièrement s'il y a eu une erreur dans vos calculs. Après tout, des soupes similaires ne devraient pas différer considérablement les unes des autres. Vous trouverez ci-dessous un tableau rapide répertoriant les soupes les plus populaires:
- Bouillon de boeuf - 4 kcal;
- Bouillon de poulet - 1 kcal;
- Bortsch ukrainien - 49 kcal;
- Cornichon - 42 kcal;
- Soupe aux champignons - 26 kcal;
- Soupe aux pois - 66 kcal;
- Oreille - 46 kcal;
- Soupe au chou - 38 kcal.
Ce tableau vous permet de vous assurer à nouveau queque la teneur en calories des soupes est extrêmement faible. Cela signifie que vous pouvez manger une assez grande quantité sans nuire à votre silhouette. De plus, la soupe donne une sensation de plénitude durable. De plus, les soupes ont un effet positif sur le système digestif et sur le corps dans son ensemble. De nombreux nutritionnistes conseillent de manger au moins un bol de soupe chaque jour.
Encore une fois, la méthode même de faire des soupes ditsur leur utilité. Tous les nutriments et nutriments de la viande et des légumes sont conservés dans le bouillon. De plus, sous l'influence de la température élevée et de l'eau, certaines liaisons dans la fibre sont détruites et elle se ramollit, ce qui facilite le processus de sa digestion. Comme vous le savez, à l'état normal, la fibre est très mal digérée par le corps humain, mais elle possède de nombreuses propriétés utiles. Les soupes sont donc non seulement savoureuses, mais aussi saines.
